Second de Cuisine

il y a 2 jours

Montpellier, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita). Aujourd’hui la Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu Une aventure qui n’est vraiment pas prête de s’arrêter, alors rejoins nous **DESCRIPTION** Nous recherchons un Second de Cuisine pour notre enseigne "Les Fils à Maman - Montpellier" ‍ **ACTIVITES / TACHES** - Responsabilités_ - Elaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine - Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de l’équipe - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP - Animer l'ensemble du personnel de cuisine et veiller à créer une bonne ambiance de travail - S'assurer du respect de la législation du travail dans son département - Commercial_ - Assurer la qualité des prestations en veillant à la qualité et à la mise en valeur des produits - Optimiser les coûts tout en veillant à assurer une prestation de qualité - Connaître les objectifs chiffrés de son service et s’impliquer dans la réalisation de ceux-ci et de leur dépassement - Créer et participer aux animations en relation avec le Chef de Cuisine et le Responsable du restaurant - Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients - Techniques_ - Contrôler la qualité et le respect des procédures de travail - Gérer le matériel - Contrôler le respect des règles d'hygiène et sécurité - Organiser et contrôler le travail de son équipe - S’assurer de la qualité des mets servis sur l’ensemble des points de vente et à la cafétéria - Etre garant de la bonne utilisation et de l’entretien du matériel et des outils de cuisine et de plonge - Participer à l’élaboration des menus - Assister le Chef de cuisine et assure l’intérim en son absence - Proposer de nouvelles recettes Compétences et connaissances: - Sens du service client - Connaissances des règles d'hygiène et sécurité Qualités demandées - Organisé - Rigoureux - Méthodique - Autonome - Sens du travail en équipe - Réactif - Ponctuel - Sens du contact2+ years

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    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Restaurant El Chupito Temps plein

    Recherche second de cuisine confirmé. Pas de commis ou "assistant". Poste à pourvoir dès maintenant. Autonomie, capacité d'envoi, respect de la hiérarchie et des normes d'hygiène, travail en équipe. Cuisson des viandes et poissons maîtrisée. Expérience saison minimum 3 ans. Bonne ambiance de travail. Possibilité logement sur place. Type d'emploi :...

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    il y a 3 jours

    Montpellier, France Restaurant Le Katfys Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second(e) de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine.Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la supervision de la...

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    il y a 3 heures

    Montpellier, France holding financière azur residence Temps plein

    Titre du poste: Second de Cuisine (H/F) - Brasserie traditionnelle en plein centre ville de Montpellier recrute un _**second de cuisine H/F** Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la gestion des opérations culinaires. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et...

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    il y a 2 jours

    Montpellier, France Enoteca Shop Temps plein

    Pour notre restaurant, nous recherchons un Second de cuisine passionné de cuisine italienne. Vous travaillerez en équipe avec le patron et le second cuisinier qui gère le froid. Cuisine à base de produits frais et produits importés d'Italie. CDI - du mardi au samedi - services non tardifs le midi et le soir Restaurant fermé pendant les...

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    il y a 3 jours

    Montpellier, France Chateau de Fontanges Temps plein

    Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 4** situé en périphérie de Rodez à 45min d'Albi et 1h30 de Toulouse. Son activité est autant axée sur l’hébergement que sur la restauration et l’évènementiel et notamment les groupes loisirs ou...

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    il y a 3 jours

    Montpellier, France Festin du roi Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats, la gestion de la cuisine et le soutien au chef de cuisine. Votre expertise en matière de sécurité alimentaire et votre sens du service seront...

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    il y a 1 heure

    Montpellier, France LE CLOS DES OLIVIERS Temps plein

    Le Restaurant Le Clos des Oliviers situé à Saint-Gély-du-Fesc (34980) recherche un Second de Cuisine. Poste à pourvoir immédiatement En tant que second de cuisine, vous assistez le chef de cuisine dans sa mission. Vous êtes ainsi responsable de la qualité culinaire de la production et de la qualité du service client. Si vous disposez d'une...

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    il y a 2 jours

    Montpellier, France SAS BRAC Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en veillant à maintenir les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Votre rôle sera essentiel pour...

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    il y a 1 semaine

    Montpellier, France Be Happy Temps plein

    **Description du poste**: **À propos de nous**: Nous sommes une enseigne de brunch avec 2 restaurants situés au cœur de Montpellier et au marché du Lez. Nous recherchons activement un/une Second(e) de Cuisine passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe aux Halles du Lez et contribuer à notre succès. **Le rôle**:Le Second de Cuisine...

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    il y a 6 jours

    Montpellier, France Les Bains Temps plein

    **Les Bains Montpellier recherche son/sa Second(e) de Cuisine** Situé au cœur de Montpellier, **Les Bains** propose une cuisine de saison, simple et généreuse, dans un lieu chargé d’histoire, entièrement réinventé. Nous recherchons un(e) **Second(e) de Cuisine** pour accompagner notre chef dans le bon déroulement du service et la gestion...