Chef de Partie

il y a 2 semaines

Le Palais, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

Description de l'entreprise

Embarquez pour une croisière immobile à bord du restaurant gastronomique Le 180°

Un trait d’union entre Terre et Océan : Franck Moisan, Chef cuisinier du restaurant gastronomique - Le 180°, offre une cuisine gourmande et pleine de contrastes.

À la barre de ce bateau, avec vue imprenable sur l'anse de Goulphar, le chef concocte des recettes créatives, avec les meilleurs produits de l'île : il aime associer les saveurs de pleine mer à celles du terroir bellilois.

Afin de structurer notre équipe Restauration, nous recherchons un Chef de partie (H/F) en CDD Saisonnier.

Description du poste

En qualité de Chef de partie (H/F), vous assurez les missions suivantes:

- Assurer la mise en place des autres postes si besoin ainsi que la plonge dans chaque cuisine,
- Superviser les commis et les plongeurs en leur indiquant le travail qu’ils ont à exécuter,
- Respecter les demandes et consignes du Chef de Cuisine,
- Contrôler les marchandises livrées et gérer les stocks,
- Participer aux inventaires,
- Participer aux différentes réunions de service,
- Participer à l’élaboration de chaque nouvelle carte,
- Respecter les normes et les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire.

**Qualifications**:
**Rejoindre le restaurant gastronomique Le 180° est une évidence pour vous si**:

- Vous avez toujours rêvé d’**intégrer un restaurant gastronomique** avec une **vue imprenable**,
- Vous avez l’œil qui pétille lorsque vous évoquez la **gastronomie** ou la **sommellerie**,
- Véritable Indiana Jones de la restauration, vous vous sentez apte à relever tous les **défis** et avez le **goût du challenge**,
- Vous maîtrisez les codes du **service de luxe** et aimez plus que tout créer l’enchantement de vos clients grâce à votre bienveillance et votre sourire,
- Passionné/e du secteur, vous disposez d’une** première expérience** en hôtellerie 4/5* ou au sein de restaurants haut de gamme,

**C’est certain, vous êtes LE TALENT QUE NOUS RECHERCHONS **

**Nous sommes impatients de faire votre connaissance **

Informations supplémentaires
** Les MUST de l’offre **
- Un **CDD Saisonnier** à temps plein,
- Un cadre de travail atypique sur l’une des plus belles îles de Bretagne,
- Un hébergement prévu,
- Possibilité de manger au restaurant du personnel même sur ses jours de repos
- Une intégration au sein d’une équipe Jeune, unie, énergique et professionnelle,
- Location de vélos électrique et classique à 1€.
- Prime de coupure
- Prime de transport
- Primes pour une seconde saison
- Prime de cooptation
- De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives.

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Chef de partie (H/F)Minimum experience: - 3 to 5 yearsPlaces: - Le Castellet (83), FranceConditions: - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Aux abords d'une forêt de pins parasols, dominant la Méditerranée, l'Hôtel & Spa du Castellet est l'adresse de charme de la région :...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Palais-sur-Mer, France Restaurant L'arrosoir Temps plein

    Le Chef De Partie est un cuisinier confirmé qui est polyvalent. Son métier : Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 jour

    Saint-Palais-sur-Mer, France Restaurant L'arrosoir Temps plein

    Le Chef De Partie en pâtisserie est un cuisinier confirmé qui est polyvalent. Son métier : Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Saint-Palais-sur-Mer, France Restaurant L'arrosoir Temps plein

    Le Chef De Partie est un cuisinier confirmé qui est polyvalent. Son métier : Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Le Pontet, France AUBERGE DE CASSAGNE & SPA Temps plein

    Le restaurant gastronomique de l’Auberge de Cassagne & Spa** recrute un nouveau chef de partie (H/F). Si vous êtes rigoureux, organisé, que vous aimez le travail en équipe ce poste est fait pour vous: **Description de l’emploi** Vos missions: - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Saint-Palais-sur-Mer, France Le bistrot du phare Temps plein

    Nous recrutons un chef de partie en CDD.**1 à 2 années à un poste similaire ou en tant que commis, selon compétences**. CAP/BEP restauration souhaité. **Description de la mission** **Sous la responsabilité Chef de cuisine** - Avoir une culture générale en cuisine - Savoir utiliser une fiche technique - Connaître l’organisation d’une cuisine -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Le Pontet, France AUBERGE DE CASSAGNE & SPA Temps plein

    Le restaurant gastronomique de l’Auberge de Cassagne & Spa** recrute un nouveau chef de partie (H/F). Si vous êtes rigoureux, organisé, que vous aimez le travail en équipe ce poste est fait pour vous: **Description de l’emploi** Vos missions: - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa...

  • Chef de partie

    il y a 3 jours

    Rte de Saint-Canadet, Le Puy-Sainte-Réparade, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Description de l'entreprise Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 jour

    Paris 07 Palais-Bourbon, Île-de-France Mojju Temps plein

    Restaurant coréen gastronomique à Paris, créé par Thibaut Sombardier, recherche un(e) chef de partie, demi-chef de partie ou commis de cuisine pour rejoindre sa brigade.Sous la direction d'un chef coréen, vous intégrerez une maison où toute la cuisine est 100 % coréenne, avec une approche gastronomique, précise et exigeante.Vos missionsParticiper à...

  • Chef de Partie Froid ou Chef de Partie Chaud

    il y a 1 semaine

    Le Havre, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé à 45 minutes de Paris, en plein centre-ville, ce bel Hôtel de Charme** comporte un Bar et un Restaurant. Une Cuisine de type Bistronomique soignée est proposée au sein du Restaurant et la carte est changeante au fil des saisons, à base de produits frais. Il compte 47 places assises à l’intérieur et une cinquantaine en terrasse. Dans un...