Chef de Cuisine

il y a 11 heures

Amboise, France LOIRE LOISIRS Temps plein

**À propos du poste**

La guinguette d'Amboise recherche son Chef de cuisine pour la saison 2025.

En tant que couple responsable de la guinguette, nous essayons de maintenir le dialogue et de créer une bonne ambiance de travail. Nous sommes installés sur un très joli spot de bord de Loire, vous travaillerez dans une cuisine ouverte, face à la clientèle.

Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de l'équipe et de l'assurance d'un service de qualité. Ce poste est une opportunité unique pour un(e) professionnel(le) désireux(se) de contribuer à l'expérience culinaire de nos clients.

**Responsabilités**
- Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis
- Élaborer les menus en tenant compte des saisons et des tendances culinaires
- Préparer et cuisiner les aliments selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires pour le bon fonctionnement de la cuisine
- Former et encadrer l'équipe en cuisine, en favorisant un environnement collaboratif
- Assurer le respect des coûts alimentaires et optimiser les ressources disponibles
- Contrôler la présentation des plats avant leur service pour garantir une expérience client exceptionnelle

**Profil recherché**
- Vous avez une solide expérience en restauration, notamment dans un rôle de supervision
- Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et la manipulation des aliments
- Vous possédez des compétences avérées en management d'équipe et leadership

Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité.

**Planning**
- Mai à Juin : 4 jours travaillés...... 3 jours de repos
- Juillet à Août : 3 jours travaillés..... 3 jours de repos
- Septembre à voir selon météo.

En tant que Chef, vous faîtes partie d'une équipe mais vous supervisez 2 équipes, ce planning est mis en place, une fois que les équipes sont formées.

Les journées en haute saison sont intenses mais les moments de détentes avec l'équipe le sont tout autant A bientôt.

Annabelle

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/04/2025

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Amboise, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Amboise, Centre-Val de Loire, France anned de bretagne Temps plein

    À propos du poste :Nous recherchons dans notre crêperie ANNE DE BRETAGNE un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe . Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne des opérations et de...

  • Chef de Partie ou Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Amboise, France société d'exploitation touristique amboisienne Temps plein

    NOUS RECHERCHONS UN CHEF DE PARTIE (H/F) OU COMMIS DE CUISINE Hôtel 4* en centre ville, capacité de 30 couverts. Equipe jeune et dynamique, restaurant ouvert uniquement le soir, deux jours de repos consécutifs Connaissances en pâtisserie serait un plus Type d'emploi : Temps plein, CDI Nos attentes: Préparer et présenter des plats de qualité Gérer...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Amboise, France SAVOURER AMBOISE Temps plein

    **Second de cuisine H/F - CDD saisonnier - 39h - Amboise** **À propos**: Dans le cadre de la **saison estivale**, **SAVOURER Amboise** recrute un(e) **second de cuisine** pour renforcer son équipe. Cuisine **faite maison**, produits de qualité et **ambiance jeune et dynamique**. **Missions**: - Assister le chef de cuisine dans l’organisation et la...

  • Saison 2024 - Chef de Partie Cuisine (H/F)

    il y a 5 jours

    Amboise, France Le Choiseul Temps plein

    **L'Hôtel Le Choiseul, **est un boutique hôtel de charme du 18ème siècle à deux pas du centre d’Amboise, le Choiseul est idéalement situé pour visiter les sites incontournables de la ville : le Château Royal d’Amboise, le Clos Lucé, le Domaine Royal de Château Gaillard. L'établissement est composé de: - 30 Chambres & Suites - 1 Restaurant "Le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Amboise, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Amboise, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Amboise, Centre-Val de Loire, France SAVOURER AMBOISE Temps plein

    Second de cuisine H/F – CDD saisonnier – 39h – AmboiseÀ propos :Dans le cadre de la saison estivale, SAVOURER Amboise recrute un(e) second de cuisine pour renforcer son équipe. Cuisine faite maison, produits de qualité et ambiance jeune et dynamique.Missions :Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la productionParticiper à la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 12 heures

    Amboise, France Les arpents Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration. Le poste offre une opportunité d'apprendre et de se développer au sein d'une cuisine professionnelle. **Responsabilités**: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Préparer les...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Amboise, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...