Chef de partie H/F
il y a 2 jours
Poste à pourvoir dès avril
À propos du poste
Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie "chaud" passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade.
Vous travaillerez en binôme avec notre chef de cuisine, Soufiane, dans un environnement professionnel, structuré et exigeant, propice à l'évolution.
Organisation du travail : repos & vacancesJours de repos
- De mai à octobre :
- 2 jours de repos consécutifs : lundi & mardi
- De novembre à avril :
- 3 jours de repos consécutifs : dimanche, lundi & mardi
Vacances annuelles
- Printemps : 10 jours
- Été : 15 jours
- Automne : 10 jours
- Hiver : 15 jours (dont Noël)
Missions
- Gérer le poste chaud en toute autonomie
- Réaliser les mises en place et les envois dans le respect des fiches techniques
- Encadrer et accompagner les commis sur votre poste
- Participer à la gestion des stocks et au respect des coûts matières
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que chef(fe) de partie chaud
- Excellente maîtrise des techniques culinaires
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
- Esprit d'équipe et envie de s'investir durablement
Vous souhaitez rejoindre une brigade engagée, avec un rythme de travail équilibré et un cadre professionnel stable ?
Postulez dès maintenant
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Cuisinier chef de partie H/F
il y a 2 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Belles Perdrix de Troplong Mondot Temps pleinEn plein coeur du vignoble de Château Troplong Mondot, Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion, le restaurant étoilé Les Belles Perdrix domine le paysage. Dans une ambiance douce et chaleureuse, les invités y vivent une expérience gastronomique hors du temps.Le restaurant a obtenu en 2022 une étoile, une étoile verte ainsi que le Passion Dessert.La...
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Chef de partie H/F
il y a 3 jours
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Logis de la Cadène Temps pleinFondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l'histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...
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chef de partie h/f
il y a 2 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Belles Perdrix Temps pleinNiché en plein coeur du prestigieux vignoble de Château Troplong Mondot, notre restaurant étoilé offre une vue imprenable sur le paysage environnant. Dans une ambiance à la fois douce et chaleureuse, nous invitons nos hôtes à vivre une expérience gastronomique hors du commun. Mené par le Chef David Charrier, le restaurant a été récompensé d'une...
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Chef de rang H/F
il y a 3 jours
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Logis de la Cadène Temps pleinFondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l'histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Saint-Jean-de-Luz, Nouvelle-Aquitaine, France La Reserve St Jean de Luz Temps pleinEt si vous exerciez votre passion dans une cuisine gastronomique, au cœur d'un environnement d'exception ?Notre maison emblématique, nichée dans un écrin de verdure face à l'océan, recherche des chefs de partie pour rejoindre l'aventure et compléter nos brigades en cuisine.À « La Réserve », nous avons à cœur de cultiver un environnement de...
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CDI Chef d'équipe
il y a 7 jours
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Entreprise Temps pleinDESCRIPTIF DU POSTEPrenez les rênes d'une équipe au cœur des vignes girondines avec Banton Lauret Depuis plus de 30 ans, nous unissons passion, savoir-faire et esprit d'équipe pour accompagner les vignerons vers l'excellence. Aujourd'hui, nous recherchons des chefs d'équipe expérimentés. Prêt(e) à relever le défi ?Votre mission :Enfilez vos...
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Chef de rang H/F
il y a 4 jours
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Château Grand Barrail Temps pleinVous cherchez à évoluer dans un établissement 5* et dans un cadre apaisant, ne tardez pas à nous rejoindre.En tant que Chef de rang, vos principales missions seront en partie :Prendre en charge l'accueil et le service de vos clientsGarantir la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre service tout en faisant preuve d'adaptationParticiper à...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Saint-Jean-de-Luz, Nouvelle-Aquitaine, France HETZI Temps pleinDepuis 30 ans, le groupe Hetzi s'engage pour « trouver les lieux qui comptent à chaque étape d'une vie ».Des lieux de vie, des lieux de vacances, des lieux pour se retrouver, que ce soit au Pays basque, dans le sud des Landes ou ailleurs.Tout a commencé en 1991, lorsque la 1ère agence immobilière CARMEN a ouvert ses portes à Hendaye. Aujourd'hui le...
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Chef de partie F/H
il y a 7 jours
Saint-Pierre-du-Mont, Nouvelle-Aquitaine, France La Taverne Saint Pierre du Mont Temps pleinLa Taverne La Taverne de Saint Pierre du Mont située près de la zone commerciale dynamique du Grand Moun est une authentique brasserie, vous y trouverez un cadre chaleureux et une cuisine authentique avec l'assurance de ne consommer que des produits frais. Tout est fait maisonNos serveurs sauront vous conseiller dans notre gamme de bières et vins...
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Saison 2026 - Chef de partie H/F
il y a 4 jours
Saint-Palais-sur-Mer, Nouvelle-Aquitaine, France RESTAURANT NAUSICAA Temps pleinLe Nausicaa prépare dès à présent sa saison estivale. Nous recherchons des chefs de partie (H/F).Situé sur la promenade de la plage à Saint-Palais-sur-Mer , le restaurant offre un cadre à l'ambiance italienne. Le lieu reflète un havre de paix à la décoration inspirée de Capri. La carte élaborée avec soin, présente une diversité de plats aux...