Chef de Partie
il y a 4 jours
Vous cherchez à évoluer dans un établissement 5* et dans un cadre apaisant, ne tardez pas à nous rejoindre.
En tant que Chef de partie vos principales missions seront en partie:
- Responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef
- Vous assurerez un rôle d'encadrement des Demi-Chefs de Partie et Commis de cuisine.
- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie
- Dresser pour l’envoi et assurer la bonne présentation des mets
- Participer à l’élaboration des menus en faisant part de ses idées
- Veillez au respect des normes de sécurité et HACCP
- Contrôler le stock de sa partie et transmettre les commandes à sa hiérarchie
- Former et fait évoluer les compétences des demi-clefs de partie, commis et apprentis.
**AVANTAGES**
- 2 Toques au Gault & Millau
- Evolution au sein d'une équipe passionnée
- Accompagnement par des Chefs de service bienveillants
- 2275€ brut + indemnités repas + primes sur objectifs
- 50% de la mutuelle pris en charge par l'employeur
- Pas de coupure
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 275,00€ par mois
Horaires:
- Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
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Cuisinier chef de partie H/F
il y a 2 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Belles Perdrix de Troplong Mondot Temps pleinEn plein coeur du vignoble de Château Troplong Mondot, Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion, le restaurant étoilé Les Belles Perdrix domine le paysage. Dans une ambiance douce et chaleureuse, les invités y vivent une expérience gastronomique hors du temps.Le restaurant a obtenu en 2022 une étoile, une étoile verte ainsi que le Passion Dessert.La...
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Chef de partie H/F
il y a 4 jours
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Logis de la Cadène Temps pleinFondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l'histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...
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Chef de Partie
il y a 16 heures
Saint-Émilion, France L'Envers du Décor Temps pleinL'Envers du Décor est un établissement réputé dans la charmante ville de Saint-Émilion, France, offrant une expérience gastronomique unique à ses clients. Notre équipe passionnée met un point d'honneur à travailler avec des ingrédients frais et locaux pour créer des plats savoureux et raffinés. Nous recherchons un chef de partie h/f talentueux...
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Premier Chef de Partie
il y a 4 jours
Saint-Émilion, France La Table 38 Temps pleinLa table 38 est un petit restaurant (32 couverts) situé au coeur du village de Saint Emilion ouvert toute l'année nous assurons à nos client une cuisine français raffinée. Et si vous deveniez notre future chef// cheffe de partie? Vos principales missions seront: - Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les normes de qualité...
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Chef de partie H/F
il y a 2 jours
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France L'Huitrier Pie Temps pleinPoste à pourvoir dès avrilÀ propos du posteNous recherchons un(e) chef(fe) de partie "chaud" passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade.Vous travaillerez en binôme avec notre chef de cuisine, Soufiane, dans un environnement professionnel, structuré et exigeant, propice à l'évolution.Organisation du travail : repos & vacancesJours...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps plein**Chef de partie H/F** **Description du poste** Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Saint-Émilion, France l'agence citron caviar Temps plein**CHEF DE PARTIE — ÉTOILE & VIGNOBLES** **Un restaurant étoilé au cœur de Saint-Émilion**, maison historique emblématique, où la gastronomie s’exprime dans l’authenticité et la transmission. Vous rejoindrez une brigade d’une dizaine de personnes, animée par la passion, l’entraide et la camaraderie. Ici, tout est fait maison, avec des...
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chef de partie h/f
il y a 2 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Belles Perdrix Temps pleinNiché en plein coeur du prestigieux vignoble de Château Troplong Mondot, notre restaurant étoilé offre une vue imprenable sur le paysage environnant. Dans une ambiance à la fois douce et chaleureuse, nous invitons nos hôtes à vivre une expérience gastronomique hors du commun. Mené par le Chef David Charrier, le restaurant a été récompensé d'une...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Saint-Émilion, France sas Les Z Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un(e) **chef de partie** passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant chaleureux et réputé au cœur de **Saint-Émilion**. Notre établissement propose une **cuisine maison**, inspirée des grands classiques du Sud-Ouest, préparée avec des produits frais, locaux et artisanaux. Nous servons un...
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Chef de Partie Restaurant
il y a 2 jours
Saint-Émilion, France SAS LE BISTROT DU CLOCHER Temps pleinNous recherchons un Chef de partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration Responsabilités: - Respecter les règles d’hygiène et de sécurité - Veiller à offrir au client des produits de qualité - Préparer et présenter les plats dont il a la responsabilité. Qualifications: - Expérience préalable dans le domaine de...