Chef de Cuisine

il y a 16 heures


MontlouissurLoire, France LNA Santé Temps plein

CDC/37M
Bienvenue à la Villa Eléonore
Nous recherchons notre futur Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe restauration

**Poste à pourvoir en CDI à temps plein**:

- Journées de 7h : matinée ou après-midi
- 1 week-end sur 3 travaillé (week-ends en coupés)

Vous managerez une équipe composée de 2 Seconds et 2 Plongeurs, et vos missions seront les suivantes:

- La création et la production des menus et repas, en tenant compte des besoins et contraintes des résidents (120 couverts le midi, 100 couverts le soir)
- La gestion des stocks, commandes, inventaires, traçabilité...
- Gestion RH de l'équipe de restauration (congés, recrutement, formations, entretiens annuels...).

La Restauration fait partie intégrante de l'offre de Soins, alors venez Prendre Soin de nos 123 résidents
- Diplôme CAP cuisine requis et formation HACCP.
- Expérience en Gestion de Cuisine
- Expérience en Management
- Aimer faire évoluer les équipes.

Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap
- Prime annuelle Participation-Intéressement
- Participation aux frais de transport-carburant
- Restauration sur place
- Formations en interne ; Montée en compétences

LNA Santé
La Villa Éléonore est une maison de retraite médicalisée disposant d'espaces de vie chaleureux et accueillant.
Grâce à son organisation en 5 unités de vie, notre maison de retraite s'adapte aux particularités et aux besoins de chacun de nos 126 résidents.
Réunis autour des valeurs chères (l'engagement, la confiance, l'esprit d'initiative et le sens du service), les professionnels de la Villa Eléonore accompagnent avec douceur et bienveillance les personnes âgées en perte d'autonomie.
Montlouis-sur-Loire
CAP Cuisine
Confirmé (5 ans et plus)
CDI
Cuisinier / pâtissier


  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Montlouis-sur-Loire, France Conseil départemental d'Indre-et-Loire Temps plein

    Le Conseil Départemental d'Indre et Loire recherche **un(e) Chef(fe) de cuisine H/F**pour un **remplacement à mi-temps (50%)**au collège R. Rebout de MONTLOUIS. En sa qualité de chef(fe) de cuisine, cet agent participera à la conception et réalisera les menus servis en restauration collective. Il/elle dirigera une équipe de cuisine et en coordonnera...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Montlouis-sur-Loire, France RESTAUVAL Temps plein

    En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saisonvous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant scolaire dans les règles de l’art et le respect du contrat de prestations. Vous remplacez le chef de cuisine dans la mise en place de la prestation scolaire, puis ALSH. L’innovation et la créativité font parties de vos...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Vair-sur-Loire, France hotel de la loire Temps plein

    Le Logis Hôtel de La Loire et son restaurant Les Bateliers recherche un chef de parti pour étoffer l'équipe de cuisine. Vous rejoignez une équipe de 10 personnes dont le chef de cuisine Frédéric et son apprentie Célestine avec cette création de poste. Établissement repris il y un an en plein développement et avec un objectif de continuer à...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours


    Bretteville-sur-Odon, France Oh My Chef ! Temps plein

    Le poste de Commis de Cuisine (H/F) consiste à assister les chefs cuisiniers dans la préparation des repas et à maintenir la propreté de la cuisine. *Tâches: - Aider à la préparation des ingrédients et des bocaux sous la supervision du chef - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Montlouis-sur-Loire, France LNA Santé Temps plein

    **Temps de travail**Temps plein - **Expérience**5-7 ans - **Type de contrat**CDI - **Rémunération**de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + Participation, ancienneté Partager - Copier le lien L'URL de cette offre a été copié ! Postuler Vos missions Votre profil L'établissement **Vos missions**: - Bienvenue à La Villa Eléonore ! Nous recherchons un Second...

  • Chef ou Cheffe de Cuisine

    il y a 4 jours


    Sainte-Luce-sur-Loire, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    La délégation Nantes intervient sur les 24 communes de la métropole nantaise. Elle est garante de la proximité et de la continuité de service public auprès des habitantes et habitants. Son territoire présente tous les défis d’une grande agglomération dynamique, riche de ses paysages aussi bien urbains, agricoles ou naturels. La réactivité des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Sainte-Luce-sur-Loire, France Le Baia Temps plein

    Le restaurant BAIA recrute un Chef de Cuisine H/F situé sur SAINTE LUCE SUR LOIRE (44) Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité Vous avez à coeur la recherche de la satisfaction des convives par la qualité de la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps plein

    Cuisine centrale haut de gamme, recherche pour compléter son équipe: Un commis de Cuisine (H/F) à temps plein 42h/hebdo. Travail du matin, en journée continue. Du lundi au vendredi. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous réalisez les recettes selon les fiches technique dans le plis strict respect des normes HACCP. Équipement très récent et de...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l'Hôtel du "Bois des Chambres", recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour accompagner notre Chef de cuisine. En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et le remplacer en son absence, -...

  • Chef de salle

    il y a 6 jours


    Montlouis-sur-Loire, France S.E. DE RESTAURATION ET VINS LA CAVE Temps plein

    Responsabilités Gérer l'équipe : recruter, former et superviser le personnel de service pour garantir un service de haute qualité. Service client : assurer un accueil chaleureux et professionnel, veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience. Coordination : collaborer avec la cuisine pour assurer une coordination fluide,...