Cdd - Chef de Partie Cuisine (F/H)

il y a 2 jours

Paris, France LA NOUVELLE EVE Temps plein

Nous recherchons **un(e) Chef de Partie Cuisine**pour un **CDD à temps plein, à pourvoir à partir de mi-avril 2025 et jusqu’au 3 janvier 2026.** **Description de l'entreprise** Situé au pied de la butte Montmartre, le cabaret La Nouvelle Eve, est l'un des plus anciens et des plus élégants théâtres de revue de Paris. Chaque soir, pendant une saison, La Nouvelle Eve présente la revue "Paris je t'aime". **Vos missions** Afin de fournir une cuisine de qualité à nos clients, vos missions consistent, sous la direction du Chef de Cuisine, à prendre en charge les réalisations culinaires dans tous les domaines de la cuisine, conformément aux standards de qualité du service et dans les délais impartis. Dans ce cadre, et sans que cette liste soit exhaustive, vos principales missions sont les suivantes: - Prendre en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa partie ; - Participer à l'amélioration des préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes ; - Assurer les approvisionnements pour sa partie et déterminer les besoins en matériel ; - Réceptionner puis vérifier la qualité des livraisons ; - Assurer le stockage des denrées de matières premières selon les méthodes de l’établissement ; - Planifier la production selon les commandes, les produits en stock et la saisonnalité ; - Assurer l’encadrement et la formation des éventuels commis et/ou plongeurs ; - Appliquer les règles d’hygiène. **Votre profil** Issu(e) d’une formation d’hôtellerie-restauration (BAC/BAC+2), vous avez une première expérience significative, de minimum 2 à 3 ans, au sein d'établissements de qualité, de type brasserie ou banquet. Vous connaissez les règles HACCP ainsi que d’hygiène et de sécurité. Vous avez le sens du détail, êtes réactif(ve), volontaire, motivé(e) et organisé(e). Vous savez faire preuve de résistance physique et de rigueur. Vous savez garder votre calme et votre efficacité dans les moments de pression. **Contrat** CDD à temps plein - 39h par semaine - de mi-avril 2025 au 3 janvier 2026. Plage horaire : entre 14h et 22h - pas de coupure. Période de travail : 5 jours sur 7 (établissement fermé le mercredi) - travail en soirée, les week-ends et jours fériés - repos mardi/mercredi ou mercredi/jeudi. Salaire : 2 511,21 euros brut mensuel. Avantages : mutuelle - remboursement du titre de transport - pantalon et veste fournis. Lieu de travail : 25 rue Pierre Fontaine, 75009 Paris. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 10 mois Rémunération : 2 511,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Horaires: - Période de travail de 8 Heures - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours fériés Formation: - Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris, France RAFFLES Temps plein

    **Description de l'entreprise** Raffles Hotels & Resorts** est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, France Les 3 BRASSEURS TOURVILLE LA RIVIERE Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la coordination des activités de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité et la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Paris, France Beaumarly Temps plein

    **Les Hôtels AMOUR** Amour hôtels - hôtels et restaurants - des lieux de vie où l’art et la mode se rencontrent. Dans le 9e arrondissement, entre Pigalle et Montmartre, se trouve l’Amour et près de la Gare du Nord, dans le 10e arrondissement, le Grand Amour, rue de la Fidélité **Dans le cadre d’un remplacement pour congé paternité, nous...

  • chef de cuisine adjoint

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris, France RAFFLES Temps plein

    **Description de l'entreprise** Raffles Hotels & Resorts** est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, France Hôtel et Performance Temps plein

    **Nous recrutons : Chef de Partie H/F - Café Monsieur (Hôtel Madame Drouot & Spa)** **Lieu** : Paris **Type de contrat** : CDI **Expérience requise** : Minimum 2 ans en cuisine **Disponibilité** : Dès que possible **Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée !** Le Café Monsieur, restaurant de l’Hôtel Madame Drouot & Spa, recherche un(e)...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 6e, France LE PETIT LUTETIA Temps plein

    **Chef de Partie (H/F)** **Description du poste** En tant que Chef de Partie, vous serez responsable d'assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et de superviser une équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité. **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Superviser et...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 3e, France CAFE BLANCHET Temps plein

    Café Blanchet recherche un chef de partie (H/F) en CDD pour une durée de 1 mois Vous travaillerai en autonomie seul le soir avec un plongeur polyvalent env. 40 couverts / services Vous êtes autonome, minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire. Salaire 12 euros net / heures. Maitrise de la langue française indispensable. Type d'emploi :...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Recevoir Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre restaurant JOLI. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous jouerez un rôle clé...