Beverage Manager

il y a 2 semaines

Paris, France Big Mamma Temps plein

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 8 dernières années, nous avons ouvert les portes de 26 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).

Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients.

La Felicità, c’est le Food Market canon de Big Mamma Un lieu unique de 4500m² niché dans le 13e arrondissement au cœur de Station F.

60000 clients par mois, des privatisations totales de 2000 personnes en version cocktail dinatoire Bref, un vaisseau amiral dans lequel on ne s'ennuie jamais

En tant que **Beverage Manager**, vous jouez un rôle clé dans l’équipe de direction. Vous participez aux prises de décisions majeures du lieu et au déploiement de la stratégie aux côtés des autres chefs de pôles(CA, People cost, Events BtoC/BtoB ). Vous avez la gestion financière de votre pôle et vous pilotez une équipe de **25 personnes** ultra motivée

**Ta mission**:
**Performance**
- Respect et optimisation du Beverage Cost : Bar et vin
- Gérer le coût de masse salariale du bar conformément aux objectifs de CA
- Veiller à la qualité de service des boissons irréprochables
- Garantir la meilleure expérience client (physique et digitale)
- Maîtriser les outils de service digitaux et leurs développements (Deliverect, Lightspeed, Sunday)

**Management**
- Accompagner et faire monter en compétences l’équipe managériale des bars
- Superviser les sujets RH : Plannings, Recrutement et disciplinaire
- Assurer l’intégration, la performance et le bien être des équipes
- Identifier les talents et promouvoir la promotion interne
- Être ambassadeur de l’esprit et de la vision Big Mamma

**Ton profil**:

- Leadership avéré et visionnaire
- Énergique avec un état d’esprit ultra positif
- Focus sur tes clients : Ils passent le meilleur moment de leur journée
- Focus P&L : Être dans le vert sur tes indicateurs

**Tes avantages**:

- Rémunération selon profil (Fixe + Variable)
- Repas du personnel offert
- 15% dans tous les restaurants Big Mamma
- Possibilité d’évolution à l'international
- Les basiques:_
- Mutuelle Alan : On la cite mais elle est vraiment top
- Pass navigo à 50%
- Statut Cadre : Forfait jour

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BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, race, color, religion, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by law._**

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  • Beverage Manager

    il y a 2 jours

    Paris, France SA Hospitality Group Temps plein

    Sant Ambroeus ouvre bientôt ses portes à Paris ! La marque du groupe SA Hospitality a choisi la capitale française pour émerveiller ses ses clients avec une 10ème adresse. Né à Milan en 1936, Sant Ambroeus s'est ensuite développé aux États-Unis, proposant une cuisine italienne raOinée dans un cadre soigné et une ambiance familiale et chaleureuse....

  • Beverage Manager

    il y a 2 jours

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  • Food & Beverage Manager

    il y a 6 jours

    Paris, France JLL Temps plein

    JLL supports the Whole You, personally and professionally. Food & Beverage Manager Work Dynamics - Corporate Accounts **What this job involves**: Bringing excellence to the table Do you love food and take delight in seeing people’s smiles with your services? Well, you’re in the right place! In this role, you’ll be in charge of the preparation,...

  • Responsable de Secteur Gms

    il y a 3 jours

    Paris, France Suntory Beverage & Food France Temps plein

    Suntory Beverage & Food France, leader des boissons aux fruits en France et 2ème acteur des Soft Drinks, s'appuie sur des collaborateurs passionnés par leur métier, responsables de la croissance de marques mythiques telles qu'Orangina, Schweppes, Oasis, Pulco, MayTea, Champomy et V Energy. Suntory Beverage & Food France offre un environnement où il fait...

  • Ultimate Leader Program Food

    il y a 6 jours

    Paris, France Hotel Plaza Athénée Temps plein

    Description du poste **Hotel**: Hotel Plaza Athénée **Métier**: Food & Beverage - Restaurant **Intitulé du Poste**: Ultimate Leader Program Food & Beverage H/F **Contrat**: CDI **Classification d'emploi**: Temps Plein **Contexte**: Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en...

  • Food & Beverage Manager

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France 25hours Hotels Temps plein

    Description de l'entreprise En plein cœur de Paris, le 25hours Hôtel Terminus Nord rend un bel hommage à la culture du 10e arrondissement. Inspiré par la diversité du quartier, son design présente des fresques de street-art multicolores mettant en avant les acteurs du quartier.Chez NENI, chaque repas est une expérience conviviale inspirée par...

  • Restaurant Manager to Work in Ireland

    il y a 4 jours

    Paris, France The iNUA Collection Temps plein

    **Who We Are** The iNUA Collection has a diverse range portfolio that allows us to offer opportunities in many different career areas. Whether you are looking for a 5-star experience or an urban style city experience, you will find it here at The INUA Collection! A world of opportunities awaits you at The iNUA collection. **Primary Objective of Restaurant...

  • Export Sales Manager

    il y a 3 semaines

    Greater Paris Metropolitan Region, France Asenium Consulting Temps plein

    An international beverage company is seeking an Export Sales Manager to develop the commercial performance of its brands in the French market. Main ResponsibilitiesManage and support distributors and importers in the French market.Ensure proper brand visibility and product distribution across all sales channels (retail, horeca, etc.).Develop and execute...

  • Hotel Manager

    il y a 7 jours

    Paris, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    Hotel Manager (H/F) – Four Seasons Hotels and Resorts Overview We are seeking an experienced Hotel Manager (H/F) to lead and manage the day-to-day operations of the hotel, ensuring exceptional guest service and adherence to Four Seasons standards. Position based in Paris; work permit per French legislation; fluent French and English required....

  • Brasserie Manager to Work in Ireland

    il y a 2 semaines

    Paris, France iNUA Collection Careers Temps plein

    **Brasserie Manager - **Radisson Blu Hotel & Spa Limerick**: Are you a passionate hospitality leader seeking to take your career to the next level? Do you thrive in a fast-paced environment and share our commitment to exceptional guest experiences? Then we want to hear from you! The **Radisson Blu Hotel & Spa Limerick**, part of** **The iNUA Collection**,...