Emplois actuels liés à Responsable Du Service Restauration - Bobigny - Hôpital Avicenne

  • Responsable du Service Restauration H/F

    il y a 1 semaine

    Bobigny, France AP-HP Temps plein

    MétierResponsable - Encadrant Restauration- HôtellerieType de contratTitulaire ou CDIPrésentation du service Le service restauration de l'hôpital Avicenne est organisé en cuisine relais (2000 repas distribués chaque jour): - Distribution en allotissement plateaux liaison froide patients (7/7j) - Liaison chaude au self (5/7j) Outre le binôme...

  • Responsable Du Service Restauration Sur Le Site

    il y a 2 jours

    Bobigny, France GROUPE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE 93 Temps plein

    **Présentation de la structure et de l'équipe**: **Le groupe hospitalier**: Le Groupe Hospitalier Universitaire Paris-Seine-Saint-Denis (P13) est composé des structures: - Hôpital Avicenne à Bobigny - Hôpital Jean Verdier à Bondy - Hôpital René Muret à Sevran Le Groupe Hospitalier dispose de 1300 lits et places pour des missions de soins,...

  • Chef-fe Du Service Accueil, Restauration Durable

    il y a 7 jours

    Bobigny, France Seine-Saint-Denis Temps plein

    **Le Département de la Seine-Saint-Denis** **Qui sommes-nous ?** Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la...

  • Agent de Service

    il y a 2 semaines

    Bobigny, France CMA IDF Temps plein

    **À propos de nous**: Rejoindre la Chambre de Métiers et de l’Artisanat d’Ile de France c’est à la fois s’investir et participer au développement de l’économie de proximité avec les artisans et concourir à la réussite des Jeunes en leur apprenant un métier. En postulant à la CMA-IDF vous évoluerez dans un environnement dynamique et...

  • Responsable Du Service Infrastructure

    il y a 2 semaines

    Bobigny, France CPAM DE LA SEINE-SAINT-DENIS Temps plein

    **Responsable du Service Infrastructure**: - CDI - BOBIGNY - 2 976 € par mois - NIVEAU 6 - Télétravail possible - NVHADD96860 **CPAM DE LA SEINE-SAINT-DENIS**: La CPAM de Seine Saint Denis emploie environ 1 300 collaborateurs au service de 1,6 millions de bénéficiaires et de nombreux partenaires. Elle verse en moyenne chaque année 3 milliards...

  • Adjointe Au Responsable Service Des Achats Gh

    il y a 2 semaines

    Bobigny, France GROUPE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE 93 Temps plein

    **Le groupe hospitalier**: Le Groupe Hospitalier Universitaire Paris-Seine-Saint-Denis (P13) est composé des structures: - Hôpital Avicenne à Bobigny - Hôpital Jean Verdier à Bondy - Hôpital René Muret à Sevran Le Groupe Hospitalier dispose de 1300 lits et places pour des missions de soins, d’enseignement et de recherche. Les trois hôpitaux...

  • Agent de Restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Bobigny, France AP-HP Temps plein

    MétierCuisinier - Agent de restauration- HôtellerieType de contratTitulaire ou CDIPrésentation du service Présentation de la structure et de l'équipe : Unité de production culinaire en liaison froide Effectif de 27 agents Distribution 7 jours sur 7 2200 repas jour (en semaine) Vos missions Missions Générales : - Préparation de son poste en...

  • Responsable de Service Cotisations Et

    il y a 4 jours

    Bobigny, France CCMSA Temps plein

    **Responsable de service Cotisations et Simplification F/H - CDD**: - CDD - Bobigny - NIVEAU 7 MSA - Télétravail possible - NVHADD92776 **CCMSA**: **Entreprise**: La MSA, Sécurité sociale du monde agricole et rural, est le 2ème régime de protection sociale en France. Avec ses 16 000 collaborateurs répartis au sein de ses 37 organismes, elle protège...

  • Employé de Restauration

    il y a 2 semaines

    Bobigny, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Employé de Restauration H/F pour l'un de nos restaurants situé à Bobigny. **Type de contrat**: CDI **Horaires**: 7h30 à 15h30 Plus de détails ? Vous participez à la production culinaire (principalement le froid : les entrées, sandwich, salades...) Vous participez au service (réassort, relation client, service chaud, caisse,...

  • Equipier Polyvalent Restauration

    il y a 2 semaines

    Bobigny, France BCHEF Temps plein

    **B-CHEF BOBIGNY RECRUTE** **Équipier Polyvalent de Restauration H/F en CDI 24h à 35h par semaine** Dans le cadre de l'ouverture de son établissement, l’enseigne BChef (restauration burgers, bagels, salade bowls et pâtisseries...) recherche des équipiers polyvalents de restauration rapide H/F à temps partiel pour le restaurant de Bobigny, en...

Responsable Du Service Restauration

il y a 2 semaines

Bobigny, France Hôpital Avicenne Temps plein

**Missions générales**:
Assurer, en collaboration avec son binôme adjoint d’encadrement sur Avicenne et les autres équipes restauration du GH, la responsabilité générale du bon fonctionnement de la cuisine d’Avicenne sur l’ensemble des secteurs de la cuisine (magasin, déconditionnement, productions, distribution, restaurant du personnel) et des offices (suivi du PMS, qualité des repas)
**Missions permanentes**:
Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives et / ou individuelles
Piloter, animer / communiquer, motiver ses équipes
Planifier, organiser, répartir la charge de travail et allouer les ressources pour leur réalisation (contrôle et reporting, gestion des plannings et temps de présence)
Décliner localement les orientations stratégiques de l’APHP et du GH : transformation logistique, harmonisation des pratiques, recherche d’efficience
Contribuer à la gestion ou conduite des projets dans son domaine de compétence, prospecte ou propose des améliorations, notamment sur le fonctionnement des circuits logistiques.
Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages dans son domaine de compétences
Actualiser les documents HACCP et PMS en concertation avec l’ingénieur GH
Contrôler et suivre la qualité des prestations alimentaires, en lien avec la loi Egalim
Contrôler et suivre la qualité et la sécurité des activités dans son domaine
Réaliser et alimenter les indicateurs (tableaux de bord) en concertation avec l’ingénieur GH
Développer les relations avec les services, dans un objectif d’amélioration continue des prestations logistiques
Evaluer le niveau des prestations logistiques et assure un suivi à la fois financier et qualitatif sur les circuits et prestations dont il a la charge
Participer aux renouvellements des marchés et à l’élaboration des cahiers des charges techniques
Suivre et répondre aux sollicitations relatives aux dysfonctionnements (gestion des OSIRIS)
Contribuer à l’élaboration du plan d’équipement pour ses secteurs
Missions spécifiques
Participer à différents groupes de travail transversaux en rapport avec le domaine de compétence (projet nouveau
Jean Verdier, Projet bâtiment Femme-Enfant sur Avicenne,)
Participer au déploiement de la politique de développement durable sur le GH
Assurer la continuité de service en restauration sur GH (missions transversales, prêts de cadres et agents)
**Savoir faire requis**:

- Piloter une équipe, organiser et planifier des projets en réponse aux objectifs de service
- Arbitrer et / ou décider entre différentes propositions, dans un environnement donné
- Planifier, organiser, répartir la charge de travail et allouer les ressources pour leur réalisation
- Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité.
- Utiliser les logiciels métier Orbis restauration - Cocina - SAP/NSI - PCR (ou formation à envisager)
- Utiliser les outils bureautique Excel/Word - Gestime (ou formation à envisager)
- Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de compétence
- Conduire des installations, des équipements relatifs au domaine de compétence, en optimiser le fonctionnement

**Connaissances associées**:

- Management
- Production en restauration collective
- Liaison froide
- Equipements associés
- Paquet hygiène (HACCP )
- Logiciels de bureautique
- Logiciel professionnels dédié aux commandes de repas et fabrications, planning et temps de travail
- Règlementation sécurité des biens et des personnes
- Gestes et postures / manutention (ou formation à la prévention des TMS à envisager)

**PREREQUIS**:

- Formation de niveau 3 (BTS) ou équivalent concours, ou Acquis de l'expérience

**HORAIRES DU TRAVAIL**:
Au forfait 50%
**AVANTAGES**:

- Remboursement du titre de transport à hauteur de 75%
- Restauration d'entreprise

Hôpital Avicenne
L’hôpital universitaire Avicenne est un hôpital de l’AP-HP situé à Bobigny, en Seine-Saint-Denis (93). Il exerce une triple mission de soins, de recherche et d’enseignement.
Il propose une prise en charge complète dans toutes les spécialités médicales et chirurgicales dont la cancérologie avec un centre du thorax, l’obésité, la gériatrie
**Son expertise est également reconnue en chirurgie**: thoracique & vasculaire, digestive, orthopédique & traumatologique, ambulatoire.
Plusieurs spécialités d’excellence viennent compléter l’offre de soins de l’hôpital Avicenne : pneumologie, hématologie, hépatologie, addictologie, rhumatologie, maladies infectieuses et tropicales, médecine interne avec le centre d’excellence européen de l’HTA, les urgences et le SAMU 93...
Il dispose d’un plateau médico-technique performant et des blocs opératoires de dernière génération.
Bobigny
BTS
Débutant (moins de 2 ans)
CDI
Responsable hôtellerie / restauration