Second de Cuisine

il y a 2 semaines

Melun, France Bruce Temps plein

**Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour le restaurant semi-gastronomique d'une résidence d'appartement haut de gamme à Melun.**

**Horaire: 07H00-15H00 / 13H00-20H00 (Semaine) ; 07H00-20H00 (½ weekend)**

**Capacité : 50 couverts / service ; Équipe de 3 personnes**

**Vos missions seront**:

- Supervision, gestion et coordination de l’ensemble de la cuisine avec le Chef de Cuisine,
- Vous assistez au bon déroulement du service (service type “en vague” ou banquet)
- Vous assurez la bonne gestion des stocks, en qualité et quantité, des commandes et des livraisons de marchandises,
- Vous proposez des recettes créatives et originales pour répondre aux désirs des résidents lors des semaines Cartes Blanches.

**Vos Atouts**:

- Faire preuve de créativité pour développer la carte du restaurant etparticiper au chiffre d’affaires,
- S’assurer d’une parfaite communication, des informations et consignes avec les autres membres de l’équipe.
- Une première expérience en restauration traditionnelle en qualité de chef de partie/ second de cuisine (semi-gastronomique/ hôtellerie 4*,5*/ traiteur)

**Les Avantages**:

- **Vous bénéficierez d’une formation continue pour évoluer en qualité de Chef ou Chef gérant,**
- **Possibilité de lier vie perso et travail,**
- **Transport en commun (-50%) ; Jours fériés rémunérés doubles,**
- **13ᵉ mois,**
- **CSE ; Mutuelle d’entreprise ;**
- **7 RTT**
- **Planning en continu & 1 Week-end travaillé sur 2**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 900,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- RTT

Horaires:

- Du Lundi au Vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Repos le week-end
- Tous les week-ends
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Primes

  • Second de Cuisine Tournant

    il y a 2 semaines

    Melun, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur **Melun (77)**en contrat**CDI** temps complet.** Au quotidien Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une...

  • Second de Cuisine Résidence Autonomie

    il y a 2 semaines

    Melun, France Melun Temps plein

    La ville de Melun Recrute Un Second de cuisine (H/F), à temps complet, Contrat à durée déterminée de 3 mois À partir du 1er août 2024 La ville de Melun, Ville préfecture de Seine-et-Marne, à 45 km de Paris, Melun se distingue par son offre universitaire importante et en développement, son dynamisme économique, son engagement social et sa vitalité...

  • Apprenti Adjoint de Restauration

    il y a 2 semaines

    Melun, France Clinique Les Trois Soleils Temps plein

    Sous l'autorité du Responsable Restauration, les missions de l'apprenti Second de cuisine sont: - Responsable de l’ensemble ou d’une des composantes du menu ou d’un type de cuisson: poisson, viandes, légumes, entrées froides et/ou chaudes. - Respecte les règles d’hygiène et de sécurité et veille à la bonne tenue de son poste (stocks,...

  • Chef De Cuisine

    il y a 7 jours

    Melun, Île-de-France Groupe Hospitalier Sud Île-de-France Temps plein

    Descriptif du posteLe groupe Hospitalier Sud Ile de France, recherche pour le  service de restauration, un reponsable fabrication culinaire (H-F) pour l'ensemble des fabrications (chaudes et froides) de l'unité de production culianire de Melun.Le Service: L'unité de production culinaire du GHSIF – SANTEPOLE (MELUN) produit annuellement repas,...

  • Directeur de Magasin H/F

    il y a 4 jours

    Melun, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    En tant que Directeur(trice) du magasin, tu montres l'exemple par la vente, la technicité de tes conceptions et ton exigence du résultat. Tu embarques ton équipe avec toi parce que tu sais faire, et surtout parce que tu fais mieux. Tes missions et responsabilités: Commerce & conception - Accueillir les clients et offrir une expérience premium. - Mener...

  • Responsable Adjoint

    il y a 5 jours

    Melun, France Département de Seine-et-Marne Temps plein

    La Seine et Marne compte 1.3 M d'habitants et constitue un des départements métropolitains ayant la plus forte croissance de population. Elle accueille les 2 dernières villes nouvelles françaises (Sénart et Marne-la-Vallée), une partie du pôle de Roissy et Disneyland Paris. Elle comprend également de grands territoires ruraux et naturels avec deux...

  • Technicien de l'Information Médicale

    il y a 1 semaine

    Melun, Île-de-France Groupe Hospitalier Sud Île-de-France Temps plein

    Descriptif du posteMissions : Le codage des situations cliniques à partir du DPIL'identito-mouvemento-vigilance des séjours;Le contrôle de l'exhaustivité du codage des actes par les praticiensLe traitement des atypies et erreurs de groupages, La veille documentaire et logicielleL'exploitation statistique des donées PMSI à visée interneLa...

  • Chargé de Recrutement

    il y a 2 semaines

    Melun, France Département de Seine-et-Marne Temps plein

    La Seine et Marne compte 1.3 M d'habitants et constitue un des départements métropolitains ayant la plus forte croissance de population. Elle accueille les 2 dernières villes nouvelles françaises (Sénart et Marne-la-Vallée), une partie du pôle de Roissy et Disneyland Paris. Elle comprend également de grands territoires ruraux et naturels avec deux...