Econome (H/F)-grand Hotel Roi Rene Mgallery Aix en Rovence

il y a 5 jours

AixenProvence, France COFIGAD Temps plein

Nous recherchons pour notre hôtel Grand hôtel Roi René** MGALLERY à Aix-en-Provence, un économe **H/F**, en CDI. Poste à pourvoir au 01/12/25

**Vos avantages**:

- Rémunération : à partir de 2020€ brut pour 151.67h/mensuelles
- 13ème mois à partir d’un an d’ancienneté
- Indemnités compensatrices de nourriture : 8.44€ brut par jour travaillé soit environ 180€ brut
- Mutuelle avantageuse, prévoyance
- Pas de coupure
- 2 jours de repos consécutifs
- Carte ALL Heartist : tarifs préférentiels dans nos hôtels et auprès de nos partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping, etc.)
- participation parking à hauteur de 80€ sur justificatif

**Vos missions**:

- Réceptionner et contrôler les marchandises à la livraison (qualité, poids, température ) ;
- Appliquer les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation ;
- Être responsable du stockage des denrées dans les lieux prévus et assurer la distribution aux différents services ;
- Renseigner et optimiser le logiciel de gestion des stocks avec l’équipe de gestion ;
- Assurer l'approvisionnement et vérifier l’état des stocks : anticiper et signaler auprès des chefs de service la commande des produits inventoriés avant la rupture de stock ;
- Optimiser les ratios marchandises de livraison et de facturation ;
- Gérer la relation avec les fournisseurs ;
- Suivre les couts d’achats des produits selon les ratio définis ;
- Être garant des inventaires et des clôtures de fin de mois en prenant en compte les pertes et gaspillages pour en réaliser un compte-rendu et effectuer des recommandations auprès des chefs de service ;
- Connaître et respecter les normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits périssables (surgelés, produits frais) ou dangereux (produits de nettoyage) ;
- Effectuer le contrôle d’hygiène sur les marchandises et suivre la traçabilité selon les normes HACCP (DLC, DLUO,) ;
- Assurer la propreté de la zone de stockage et de la sécurisation des stocks ;
- Assurer une gestion du recyclage et de la bonne gestion des déchets ;
- Respecter les engagements de la Charte Environnement pris sur l’établissement (économie d’énergie, recyclage, tri des déchets...)

Votre expérience et vos qualifications:

- Autonome
- Capacité à travailler en équipe
- Dynamisme
- Gout de la négociation
- Rigueur et organisation
- Bonne résistance physique
- Capacités de gestion, d'anticipation
- Connaissances de l'hygiène et sécurité alimentaire
- Maitrise des outils informatiques (Excel, Word, PowerPoint)
- Connaissance des normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits périssables ou dangereux

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 2 020,24€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Hôtellerie: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie- Cdi 39h- Grand Hotel Roi Rene Mgallery

    il y a 5 jours

    Aix-en-Provence, France Grand Hôtel Roi René MGallery Temps plein

    Le Grand Hôtel Roi René MGallery ** - Aix-en-Provence recrute un(e) Chef(fe) de partie/ - à partir d’avril Établissement emblématique situé au cœur d’Aix-en-Provence, le Grand Hôtel Roi René MGallery ** allie élégance, convivialité et art de vivre provençal. Nous ouvrons un nouveau chapitre ! Entièrement repensé et prochainement...

  • Econome (H/F) Grand Hotel Roi Rene Mgallery Aix en Pce

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Grand Hôtel Roi René MGallery by Sofitel Temps plein

    Le Grand Hôtel Roi René** MGallery à Aix-en-Provence recrute Nous recherchons un(e) **Économe** motivé(e), organisé(e) et passionné(e) par la gestion logistique et le travail en équipe pour rejoindre notre établissement emblématique. **Poste en CDI - prise de fonction à partir du 01/12/2025** Rémunération et avantages - Salaire brut mensuel :...

  • Voiturier Bagagiste Equipier

    il y a 5 jours

    Aix-en-Provence, France Grand Hôtel Roi René MGallery Temps plein

    Voiturier(ère) / Bagagiste H/F - CDD saisonnier à partir d’avril Établissement emblématique situé au cœur d’Aix-en-Provence, le Grand Hôtel Roi René MGallery ** incarne l’élégance, la convivialité et l’art de vivre provençal. Nous ouvrons un nouveau chapitre L’hôtel est actuellement en pleine transformation et se prépare à refaire...

  • Commis de Cuisine- Cdi 39h a Partir de Mars 2026- Grand Hotel Roi Rene Mgaallery

    il y a 5 jours

    Aix-en-Provence, France Grand Hôtel Roi René MGallery Temps plein

    Le Grand Hôtel Roi René MGallery ** - Aix-en-Provence recrute un(e) commis de cuisine en CDI - à partir de mars Établissement emblématique situé au cœur d’Aix-en-Provence, le Grand Hôtel Roi René MGallery ** allie élégance, convivialité et art de vivre provençal. Nous ouvrons un nouveau chapitre ! Entièrement repensé et prochainement...

  • Assistant Gouvernant

    il y a 5 jours

    Aix-en-Provence, France Grand Hôtel Roi Rene - MGallery Temps plein

    **Le Grand hôtel ROI RENE MGALLERY ** AIX EN PROVENCE, groupe ACCOR, recherche son futur Assistant Gouvernant H/F CDD 39H/semaine à pourvoir dès à présent jusqu'au mois d'octobre 2025, poste en CDD saisonnier !** **Salaire brut**pour 169h/mensuelles : 2288.26€ + indemnités compensatrices de nourriture 170€ brut environ **Votre mission** Vous...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Grand Hôtel Roi René MGallery by Sofitel Temps plein

    **Le Grand Hôtel Roi René MGallery** à Aix-en-Provence recrute ! Nous recherchons un(e) **Chef(fe) de Rang** passionné(e) par le service et l’excellence client pour rejoindre notre équipe dynamique et engagée. **Poste en CDI - à pourvoir dès maintenant** **Rémunération & Avantages** - **13e mois** après un an d’ancienneté - **Indemnité...

  • Maitre D'hotel en Cdd- Grand Hotel Roi Rene Mgalery Aix en Pce

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Grand Hôtel Roi René MGallery by Sofitel Temps plein

    Le Grand Hôtel Roi René MGallery ** recherche son/sa futur(e) **Maître d’Hôtel** dans le cadre d’un **CDD de remplacement**. **Rôle**: Véritable ambassadeur/ambassadrice de la marque, vous incarnez ses valeurs par votre exemplarité et votre professionnalisme. Vous encadrez et accompagnez votre équipe dans le développement de leurs compétences...

  • Réceptionniste de Nuit

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Grand Hôtel Roi René MGallery Temps plein

    **Le Grand Hôtel Roi René MGallery ** à Aix-en-Provence recrute son/sa prochain(e) Réceptionniste de nuit / Night Auditor.** CDI à temps partiel - 24h par semaine, prise de poste immédiate. VOS AVANTAGES: - Horaires : 23h à 7h, 3 nuits par semaine - Salaire : 1456 € brut mensuel pour 104h (24h/semaine) - Prime de nuit - Indemnité repas (environ...

  • Night Auditor

    il y a 5 jours

    Aix-en-Provence, France Grand Hôtel Roi René MGallery Temps plein

    **Le Grand Hôtel Roi René MGallery ** à Aix-en-Provence recrute son/sa prochain(e) Réceptionniste de nuit / Night Auditor.** CDI à temps partiel - 24h par semaine, prise de poste immédiate. VOS AVANTAGES: - Horaires : 23h à 7h, 3 nuits par semaine - Salaire : 1456 € brut mensuel pour 104h (24h/semaine) - Prime de nuit - Indemnité repas (environ...

  • 1er de Reception- Cdi

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Grand Hôtel Roi René MGallery by Sofitel Temps plein

    Le **Grand Hôtel Roi René MGallery** à Aix-en-Provence** recherche son/sa **Premier(ère) de Réception**, passionné(e) par l’accueil et l’excellence du service client, pour rejoindre une équipe dynamique et engagée. Un poste **opérationnel, de terrain**, à pourvoir **dès maintenant**. **Poste en CDI - à pourvoir immédiatementRémunération &...