Chef Gérant

il y a 2 semaines

SaintQuentinlaPoterie, France SAS Barboteu Restauration Temps plein

**A propos de nous**:
Chez Barboteu Restauration, nous sommes une entreprise à taille humaine spécialisée dans la restauration collective.

Notre mission : offrir chaque jour une cuisine authentique, généreuse et de qualité, en plaçant la satisfaction de nos convives et le respect des valeurs humaines au cœur de nos engagements.

Pour en savoir plus : guy-barboteu-restauration.fr

**Le poste**:
Nous recherchons un **Chef Gérant** (H/F) pour piloter l’activité de restauration d’un établissement médico-social situé à **Saint Quentin la Poterie (30)**.

En véritable manager de site, vous êtes à la fois le garant de la qualité des prestations culinaires et de la bonne gestion de l’équipe, des approvisionnements et du respect des engagements contractuels.

**Les missions**:

- Encadrer et motiver l’équipe cuisine dans un esprit de bienveillance et d’efficacité.
- Produire une cuisine traditionnelle “fait maison”, adaptée aux régimes spécifiques et textures modifiées, selon les fiches techniques établies.
- Gérer l’ensemble du site : commandes, stocks, ratios, clôtures mensuelles et suivi budgétaire.
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Être l’interlocuteur principal du client et garantir la qualité des prestations conformément aux engagements contractuels.
- Accompagner la montée en compétences de l’équipe et contribuer à l’amélioration continue du service.

**Votre profil**:

- Vous êtes **autonome, rigoureux(se)** et doté(e) d’un **fort sens de l’organisation**.
- Vous avez un **excellent relationnel** et de **réelles qualités managériales**.
- Vous justifiez d’une **expérience confirmée d’au moins 3 ans en tant que chef de cuisine en restauration collective**, idéalement en environnement médico-social.
- Vous maîtrisez les régimes spécifiques et les textures modifiées.
- **BAC PRO Cuisine minimum** requis, mais ce sont surtout vos compétences et votre engagement qui feront la différence.

**Notre proposition**:

- Un **poste stable et équilibré** permettant une vraie conciliation entre vie professionnelle et vie personnelle : planning de 10h/jour avec **7 jours de repos sur 2 semaines**.
- Une **rémunération attractive** selon profil + 13ème mois + participation + avantages du comité d’entreprise.
- Un environnement de travail stimulant, avec des **missions variées et des perspectives d’évolution**.

**Engagés pour la diversité**:
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 14,30€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Avantages:

- Aide au logement
- Flextime
- Intéressement et participation
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Flextime
- Période de travail de 10 heures
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 30700 Saint-Quentin-la-Poterie: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)
- Chef de cuisine: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Saint-Quentin-la-Poterie, France SAS Barboteu Restauration Temps plein

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  • Chef Gérant/cheffe Gérante

    il y a 2 jours

    Saint-Quentin, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 2 jours

    La Ciotat, France Puteaux Temps plein

    # Chef Gérant H/FacSent de ProvencePostée il y a 24 heuresEnvoyer par emailChef Gérant H/FSalaire : 2 400 € - 2 800 € brut / mois### Les missions du posteChez acSent, nous croyons que la passion et le talent transforment chaque assiette en expérience unique. En tant que Chef Gérant, vous ne serez pas simplement aux commandes d'un établissement :...

  • Chef Gérant

    il y a 5 jours

    La Seyne-sur-Mer, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) **Chef Gérant** (F/H) pour rejoindre notre équipe à **Six fours les plages **en contrat **CDI à temps plein.** **Votre quotidien**: Au seins de un Ephad de 65 résidents ans le cadre d'une récente ouverture, nous recherchons un chef gérant afin de rejoindre l'équipe est composée d'un cuisinier et d'un...

  • Chef Gerant

    il y a 7 jours

    La Bocca, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - Chef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre qualité de vie ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !CANNES LA BOCCA CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: -...

  • Chef Gérant

    il y a 4 jours

    Saint-Brieuc, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé sur **SAINT-BRIEUC (22)**. **Type de contrat**: CDD temps plein (renouvelable) **Planning**: Du lundi au vendredi de 7h à 15h30 **Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Responsable de votre site, vous savez établir de...

  • Chef Gerant

    il y a 1 semaine

    La Tour-d'Aigues, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - Chef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre qualité de vie ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !LA TOUR D'AIGUES CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: -...

  • Chef Gerant H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Denis, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons notre futur Chef gérant (H/F) pour l'un de nos restaurants d'entreprise basé à St Denis (93). En qualité de Chef gérant H/F, vos principales missions seront les suivantes : - Assurer en autonomie la gestion globale d'un site de 160 repas/jour - Gérer votre budget et mettre tout en oeuvre afin de garantir l'équilibre économique du...

  • Chef Gérant

    il y a 4 jours

    Saint-Christol, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à ST CHRISTOL D'ALBION (84), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la...

  • Chef Gérant

    il y a 2 jours

    Saint-Genis-Laval, France ELRES Temps plein

    Saint-Genis-Laval Nous recherchons un chef gérant H/F sur un site de restauration collective. Vos missions principales seront: - Gestion des commandes et du stock - Encadrement et management d'un cuisinier - Préparation froide et chaude, préparation textures modifiées - Appliquer les normes d'hygiène HACCP - Gestion budgétaire du site Nous...