Chef Gérant

il y a 2 semaines

SaintQuentinlaPoterie, France SAS Barboteu Restauration Temps plein

**A propos de nous**:
Chez Barboteu Restauration, nous sommes une entreprise à taille humaine spécialisée dans la restauration collective.

Notre mission : offrir chaque jour une cuisine authentique, généreuse et de qualité, en plaçant la satisfaction de nos convives et le respect des valeurs humaines au cœur de nos engagements.

Pour en savoir plus : guy-barboteu-restauration.fr

**Le poste**:
Nous recherchons un **Chef Gérant** (H/F) pour piloter l’activité de restauration d’un établissement médico-social situé à **Saint Quentin la Poterie (30)**.

En véritable manager de site, vous êtes à la fois le garant de la qualité des prestations culinaires et de la bonne gestion de l’équipe, des approvisionnements et du respect des engagements contractuels.

**Les missions**:

- Encadrer et motiver l’équipe cuisine dans un esprit de bienveillance et d’efficacité.
- Produire une cuisine traditionnelle “fait maison”, adaptée aux régimes spécifiques et textures modifiées, selon les fiches techniques établies.
- Gérer l’ensemble du site : commandes, stocks, ratios, clôtures mensuelles et suivi budgétaire.
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Être l’interlocuteur principal du client et garantir la qualité des prestations conformément aux engagements contractuels.
- Accompagner la montée en compétences de l’équipe et contribuer à l’amélioration continue du service.

**Votre profil**:

- Vous êtes **autonome, rigoureux(se)** et doté(e) d’un **fort sens de l’organisation**.
- Vous avez un **excellent relationnel** et de **réelles qualités managériales**.
- Vous justifiez d’une **expérience confirmée d’au moins 3 ans en tant que chef de cuisine en restauration collective**, idéalement en environnement médico-social.
- Vous maîtrisez les régimes spécifiques et les textures modifiées.
- **BAC PRO Cuisine minimum** requis, mais ce sont surtout vos compétences et votre engagement qui feront la différence.

**Notre proposition**:

- Un **poste stable et équilibré** permettant une vraie conciliation entre vie professionnelle et vie personnelle : planning de 10h/jour avec **7 jours de repos sur 2 semaines**.
- Une **rémunération attractive** selon profil + 13ème mois + participation + avantages du comité d’entreprise.
- Un environnement de travail stimulant, avec des **missions variées et des perspectives d’évolution**.

**Engagés pour la diversité**:
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 14,30€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Avantages:

- Aide au logement
- Flextime
- Intéressement et participation
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Flextime
- Période de travail de 10 heures
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 30700 Saint-Quentin-la-Poterie: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)
- Chef de cuisine: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Saint-Quentin-la-Poterie, France SAS Barboteu Restauration Temps plein

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  • Chef gérant

    il y a 2 semaines

    Tassin-la-Demi-Lune, France CALITEO Temps plein

    Chef gérant / Cheffe gérante (H/F) 69 - Tassin-la-Demi-Lune Offre n° 201NXBQChef gérant / Cheffe gérant (H/F) Chef / Cheffe gérant(e) de restaurant de collectivité (H/F)Dans le cadre de son développement, la société CALITEO recrute, pour un établissement situé à Craponne (69), un(e) chef / cheffe gérant(e) de restauration collective dans le...

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours

    Saint-Gildas-de-Rhuys, France Scalers Temps plein

    **Scalers recrute un Chef Gérant / Chef de Cuisine** **Pour une résidence hôtelière en bord de mer, située en Bretagne Sud (Saint-Gildas-de-Rhuys)**: **Contexte & Enjeux**: Dans une **résidence hôtelière située en bord de mer**, au cœur de la presqu’île de Rhuys, l’établissement accueille entre **110 et 150 couverts par jour** et propose une...

  • Chef Gérant

    il y a 2 jours

    Saint-Gildas-de-Rhuys, France Scalers Temps plein

    SCALERS RECRUTE UN CHEF GÉRANT / CHEF DE CUISINE POUR UNE RÉSIDENCE HÔTELIÈRE EN BORD DE MER, SITUÉE EN BRETAGNE SUD (SAINT-GILDAS-DE-RHUYS) 🌊 CONTEXTE & ENJEUX Dans une résidence hôtelière située en bord de mer, au cœur de la presqu’île de Rhuys, l’établissement accueille entre 110 et 150 couverts par jour et propose une cuisine...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Étienne, France Restalliance Temps plein

    Chef gérant (F/H) Nous recrutons un Chef gérant à Saint Etienne en contrat CDI à temps complet. Au quotidien Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en maison de...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine

    Mantes-la-Jolie, France HIKMA-SOLUTIONS Temps plein

    **Mission : Chef d'orchestre de la restauration**: En tant que Chef Gérant, vous serez le pilier de la réussite du service de restauration. Vos principales missions incluront: - ** Production des repas** : Participer activement à la préparation des repas pour garantir la satisfaction des convives. - ** Gestion du service de restauration** : Superviser...

  • Chef Gérant

    il y a 22 heures

    Saint-Brieuc, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé sur **SAINT-BRIEUC (22)**. **Type de contrat**: CDD temps plein (renouvelable) **Planning**: Du lundi au vendredi de 7h à 15h30 **Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Responsable de votre site, vous savez établir de...

  • Chef Gérant/cheffe Gérante

    il y a 1 semaine

    Saint-Saturnin, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef Gérant

    il y a 2 jours

    Brive-la-Gaillarde, France Vitalrest Temps plein

    Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. Vitalrest est une entreprise Handi-accueillante. Véritable Chef d'Orchestre,...

  • Chef Gérant

    il y a 22 heures

    Saint-Christol, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à ST CHRISTOL D'ALBION (84), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la...