Chef de Partie Pâtissier
il y a 2 semaines
Un établissement d’exception, niché entre dunes et océan, dans un cadre à couper le souffle.
Anciennement étoilé Michelin, l’objectif est clair : retrouver cette reconnaissance sans pression, simplement avec une cuisine sincère, de saison, et ancrée dans son terroir.
Sous l’impulsion du chef, le restaurant propose une carte éphémère, construite autour de la fraîcheur, de la créativité, et du respect du produit.
la cuisine se veut conviviale, précise et inspirée par la nature environnante.
Contrat : CDD Long ou CDI selon votre profil et projet
- Logement individuel sur place
- Cadre de travail structuré et bienveillant
Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie investis, curieux, sincèrement passionnés par leur métier.
Que vous soyez expérimenté(e) ou en pleine évolution, ce qui compte c’est:
- votre respect du produit,
- votre engagement dans une vraie aventure humaine et culinaire.
Processus de recrutement
1. Premier échange téléphonique avec le recruteur, pour comprendre votre parcours, vos objectifs et vos valeurs.
2. Entretien avec le chef, pour parler cuisine, vision, et feeling.
3. Si tout matche : go pour une nouvelle aventure au sein d’une équipe soudée, ambitieuse, et tournée vers la qualité.
- Expérience confirmée en établissement gastronomique et/ou Bistronomique
- Créativité et passion pour l'art de la pâtisserie
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
- Souci du détail et sens de l'esthétique
- Forte capacité d'organisation et de gestion du temps
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Esprit d'initiative et volonté d'innover dans les recettes
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Porspoder, France La Route des Pingouins Temps plein**Description du poste** Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l’accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Porspoder, France La Route des Pingouins Temps plein**Description du poste** Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l’accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions...
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Cdi Chef Pâtissier
il y a 2 semaines
Porspoder, Bretagne, France Entreprise Temps pleinDESCRIPTIF DU POSTELe Château de Sable est un éco-hôtel restaurant situé face à la mer à Porspoder, au cœur d'un cadre naturel préservé. L'établissement propose une cuisine raffinée et de saison, mettant à l'honneur des produits frais, locaux et issus de circuits courts, tout en s'inscrivant dans une démarche responsable et durable.Rejoindre...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Porspoder, France Restaurant Le Rivage - Château de Sable Temps plein**Chef de Partie H/F**: Le Château de Sable, un éco hôtel** et restaurant composé de 27 chambres ainsi que 2 restaurants ouverts pendant les heures du midi et du soir. Un restaurant gastronomique - La Dune Un restaurant brasserie - Le Rivage Le charme d’une ambiance raffinée, discrète et originale, sublimée par les grands espaces ouverts sur la...
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Cheff(E) de Partie
il y a 2 heures
Porspoder, France La Route des Pingouins Temps plein**Description offre**:**Vos missions** Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et en collaboration avec l’ensemble de la brigade, vous serez en charge de: - La préparation, la mise en place et l’envoi des plats dans le respect des standards de qualité du restaurant ; - Gérer votre poste de façon autonome tout en respectant les consignes du Chef...
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Commis de Pâtisserie
il y a 5 jours
Porspoder, France La Route des Pingouins Temps plein**Description offre**: Situé sur la magnifique côte bretonne, **Le Château de Sable** est un hôtel et restaurant qui privilégie une cuisine authentique, mettant en valeur les produits locaux, bio et de saison. Nous souhaitons offrir à nos clients une expérience culinaire de qualité, inspirée par la richesse de notre région. Nous recherchons un...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Porspoder, France Restaurant Le Rivage - Château de Sable Temps plein**Commis de cuisine** Le Château de Sable, un éco hôtel** et restaurant composé de 27 chambres ainsi que 2 restaurants ouverts pendant les heures du midi et du soir. Un restaurant gastronomique - La Dune Un restaurant brasserie - Le Rivage Le charme d’une ambiance raffinée, discrète et originale, sublimée par les grands espaces ouverts sur la...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Porspoder, France Restaurant Le Rivage - Château de Sable Temps plein**Second de cuisine**: Le Château de Sable, un éco hôtel** et restaurant composé de 27 chambres ainsi que 2 restaurants ouverts pendant les heures du midi et du soir. Un restaurant gastronomique - La Dune Un restaurant brasserie - Le Rivage Le charme d’une ambiance raffinée, discrète et originale, sublimée par les grands espaces ouverts sur la...
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Plongeur en Restauration
il y a 7 jours
Porspoder, France Restaurant Le Rivage - Château de Sable Temps plein**Plongeur en restauration**: Le Château de Sable, un éco hôtel** et restaurant composé de 27 chambres ainsi que 2 restaurants ouverts pendant les heures du midi et du soir. Un restaurant gastronomique - La Dune Un restaurant brasserie - Le Rivage Le charme d’une ambiance raffinée, discrète et originale, sublimée par les grands espaces ouverts...
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Commis de Cuisine
il y a 2 heures
Porspoder, France La Route des Pingouins Temps plein**Description offre**:Le **Château de Sable**, restaurant gastronomique tourné vers l’excellence, la nature et les circuits courts, situé à Porspoder face à l’océan, recrute un-e **commis de cuisine** pour renforcer sa brigade. Notre établissement propose une cuisine de saison, inventive et engagée, qui valorise le terroir breton et le respect...
