Chef de Partie Patisserie

il y a 5 jours

Les BauxdeProvence, France BAUMANIÈRE Temps plein

**Description offre**:L'équipe de pâtisserie du restaurant l'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin et distinction étoile verte (Chef exécutif de cuisine **Glenn Viel**, Chef pâtissier **Brandon DEHAN**) recherche un(e) **Chef de Partie Pâtisserie (H/F).**

Vos missions seront les suivantes:

- Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des demandes particulières de la clientèle
- Assurer la préparation et le dressage des desserts
- Organisation de la production
- Former et encadrer les commis de pâtisserie
- Approvisionnement, stockage et inventaires des denrées alimentaires
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

**Nombre d'heures par semaine**: 39

**Profil recherché**:

- Idéalement issu(e) d'un **CAP/BAC PRO Pâtissier Chocolatier/MC Dessert à l'assiette ou équivalent**, vous justifiez d’une expérience de 2 ans au même poste et au au sein d'un restaurant équivalent (étoilé)
- Connaissance des techniques de pâtisserie et de la réglementation en matière d’hygiène.
- Sens de l'organisation et rigueur dans l’exécution des tâches
- Travail en équipe, respect de la hiérarchie
- Forte motivation, organisation et flexibilité
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de service intense.

**Informations contractuelles**

- Poste en CDI - **Prise de poste à compter du 02/03/2026**
- À temps plein (39h)
- 2 à 3 jours de repos par semaine (dont 2 consécutifs)
- Salaire : 2580 € brut soit 2000 € net
- Vous avez la possibilité d’être logé(e) durant la période d'essai uniquement.
- Possibilité d’évolution sur un autre poste au sein de la cuisine et au sein des maisons Relais et Châteaux à l’internationale

**Les petits +**

- Parking sous vidéosurveillance
- Repas fourni au restaurant du personnel sur les jours travaillés
- Tarifs préférentiels sur nos prestations (hôtel, restaurants, boutique, spa)
- Organisation d'évènements par le CSE (soirée de fin d’année)
- Avantage Relais Team pour séjourner à prix attractif dans des Maisons Relais & Chateaux du monde entier après 1 an d'ancienneté
- Prime de cooptation

**Avantages**:

- Autre(s)
- Restaurant d’entreprise

**Horaires**:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail les jours fériés
- Travail le week-end

  • chef de partie patisserie

    il y a 2 semaines

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseDepuis plus de 75 ans, Baumanière, Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux au pied des Baux-de-Provence, vous offre un véritable voyage des sens en Provence.20 hectares d'écrins de verdure et potagers biologiques53 chambres réparties en 5 bâtisses 3 piscinesUn Spa Sisley ouvert sur les jardins✩✩✩ L'Oustau de Baumanière -...

  • Chef De Partie Patisserie

    il y a 1 semaine

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Baumanière Temps plein

    Descriptif du posteL'équipe de pâtisserie du restaurant l'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin et distinction étoile verte (Chef exécutif de cuisine Glenn Viel, Chef pâtissier Brandon DEHAN) recherche un(e) Chef de Partie Pâtisserie (H/F). Vos missions seront les suivantes :Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des...

  • chef de partie patisserie h/f l'oustau de baumaniere

    il y a 3 jours

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BAUMANIÈRE Temps plein

    Description offre :L'équipe de pâtisserie du restaurant l'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin et distinction étoile verte (Chef exécutif de cuisine Glenn Viel, Chef pâtissier Brandon DEHAN) recherche un(e) Chef de Partie Pâtisserie (H/F). Vos missions seront les suivantes :Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des demandes...

  • Chef De Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Les Lilas, France Maison Levain Temps plein

    Chef de partie Pâtisserie (H/F) – CDI 35hLes Lilas (93)Maison Levain, boulangerie-pâtisserie artisanale en plein développement, recrute 2 chefs de partie pâtisserie afin de renforcer son équipe.Missions:- Production quotidienne de pâtisseries artisanales- Organisation et gestion de votre poste- Respect des recettes, des standards qualité et des...

  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 2 jours

    Saint-Amand-les-Eaux, France Groupe Partouche Temps plein

    Nombre de poste(s):1 **_ Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique aux valeurs familiales ?_** **_Le Pasino de Saint Amand les Eaux, filiale du Groupe Partouche, recrute son (sa) chef(fe) de partie en pâtisserie_** **Qualifications **et **compétences** - Diplôme : BEP / CAP option pâtisserie - mention complémentaire...- Expérience...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    **Chef de partie Pâtisserie F/H** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons**: Un Pâtissier F/H.** **Missions générales du poste**: Sous...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 jours

    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    **Chef de partie Pâtisserie F/H** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons**: Un Pâtissier F/H.** **Missions générales du poste**: Sous...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Les Sables-d'Olonne, France COTE OUEST Temps plein

    Et si vous aidiez le Chef et sa brigade en apportant votre savoir-faire pour éveiller les papilles de nos client(e)s ? Dans le cadre de notre développement, rejoignez notre établissement situé aux Sables d’Olonne (85) en qualité de Chef de Partie en Pâtisserie en CDI. Sous la responsabilité d’Olivier ROBIN, notre Chef Pâtissier, et au fil des...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 jours

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants**à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Avenue des Champs Elysées, PARIS, Île-de-France, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris recherche un Chef de Partie Pâtisserie (F/H) L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris c'est un nom célèbre dans le monde entier un lieu mythique qui séduit par son esthétique d'hôtel discret au design soigné son jardin en plein cœur de la ville son spa sa grande piscine.Une définition quasi...