Emplois actuels liés à Chef de Patisserie - Paris - Maslow

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Paris, France Fitz Group Temps plein

    **Le restaurant Vesper recherche un Chef de partie Pâtisserie (h/f).** Rattaché au Chef de Cuisine, vous assurez une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Fitz Group **Missions et responsabilités**: - Établir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures de la pâtisserie - Travailler...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Paris, France Auberge Nicolas flamel Temps plein

    Chef de partie Pâtissier (H/F) Pour notre restaurant gastronomique L’auberge Nicolas flamel situé paris 03 nous recherchons un Commis, Demi-chef/Chef de partie en patisserie talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de partie Pâtisserie, vous serez responsable du poste patisserie sous la supervision du chef de...

  • Demi-Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Paris, France Barrière Temps plein

    Rémunération: EUR 28,000 - EUR 31,000 - tous les ans Description de l'entreprise L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris recherche un Demi Chef de Partie Pâtisserie en CDD (F/H) L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 7 jours

    Paris, France Ben Touch Temps plein

    OverviewL\'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE PARTIE PATISSERIE H/F! Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, situé rue Faubourg Saint-Honoré vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux. Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie,...

  • Stage Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Paris, France Barrière Group Temps plein

    (99 Avenue des Champs Elysées 75008 PARIS, Île-de-France, France)L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris recherche un Stagiaire en Pâtisserie (F/H)L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 3 heures

    Avenue des Champs Elysées, PARIS, Île-de-France, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris recherche un Chef de Partie Pâtisserie (F/H) L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris c'est un nom célèbre dans le monde entier un lieu mythique qui séduit par son esthétique d'hôtel discret au design soigné son jardin en plein cœur de la ville son spa sa grande piscine.Une définition quasi...

  • Cap Pâtisserie

    il y a 6 jours

    Paris, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CAP PÂTISSERIE - CFA DES CHEFS F/H - Nous recherchons nos futurs pâtissiers en apprentissage ! - C'est le moment de nous rencontrer ! Venez avec votre énergie, votre volonté de bien faire, votre engagement et à l'issue d'un process de recrutement, vous pourrez intégrer gratuitement une de nos formations au CFA des Chefs. A la...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 3 heures

    Paris, Île-de-France Soho House & Co Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef de partie Pâtisserie pour sublimer l'expérience culinaire proposée à notre clientèle à travers une carte de desserts internationaux et de mets sucrés.Vous aurez un rôle important dans la satisfaction client et votre objectif sera de fidéliser notre clientèle et d'assurer la notoriété gastronomique de notre...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Paris, France Restaurants de la tour Eiffel Temps plein

    Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. A travers sa filiale Umanis, en charge de la sous-concession des lieux de restauration du monument, Sodexo Live ! y déploie quatre activités : Le Jules Verne, restaurant gastronomique...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 6 jours

    Paris, France Des Gâteaux et du Pain - Claire Damon Temps plein

    Chef de partie pâtisserie H/F – Paris – CDIDes Gâteaux Et Du Pain Is Hiring! Chef de partie pâtisserie H/FÀ proposSensible à la beauté de la nature, Claire Damon propose une pâtisserie poétique où le fruit occupe une place essentielle. En poursuivant sa quête de l’essentiel, Claire Damon s’appuie sur une maîtrise technique mais aussi sur...

Chef de Patisserie

il y a 9 heures

Paris, France Maslow Temps plein

Vous êtes le Chef Pâtissier du restaurant. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est le Chef du restaurant et vous travaillez également avec le chef exécutif pour la mise en place de nouvelles cartes. Le premier restaurant du groupe (120 couverts) est ouvert 7/7 de midi à minuit.

Vos missions sont les suivantes:
**QUALITÉ DE LA PRODUCTION**
- Vous êtes responsable de la qualité des desserts, mignardises et d’autres préparations pour le bar et la cuisine
- Vous supervisez la mise en place et l’envoi de la carte en autonomie
- Vous vérifiez la qualité des produits reçus
- Vous êtes le garant de la conformité de la carte avec les recettes mises en place par le chef exécutif
- Vous proposez des idées pour les cartes de l’après midi, du matin ou les mignardises du café tout en ayant à coeur de réduire le gaspillage
- Vous apprenez les techniques que vous ne connaissez pas encore, êtes curieux et aimez les nouveautés et les challenges. Chez MASLOW, il y aura de la pâtisserie, des glaces maison et quelques desserts végétaux

**MANAGEMENT D’ÉQUIPE**
- Vous avez du leadership et inspirez la brigade au quotidien. Vous managez les chefs de parties, commis ou aides cuisine sur votre poste.
- Vous motivez l’équipe au quotidien
- Vous formez votre équipe et la faites progresser en continu
- Vous aidez à l’intégration des nouvelles recrues afin qu’elles se sentent à l’aise et qu’elles maîtrisent rapidement la carte
- Vous contribuez à régler les frictions du quotidien dans l’équipe

**ORGANISATION ET GESTION DE LA CUISINE**
- Vous êtes indispensable à la bonne organisation de la cuisine, à sa conformité aux normes d’hygiène et à son efficacité financière.
- Vous organisez votre travail pour garantir la disponibilité, pour prendre de l’avance et pour avoir des choses en stock si besoin.
- Vous briefez la cuisine sur le dressage et la mise en œuvre quand vous n’êtes pas là lors de l’envoi.
- Vous savez regarder vos stocks et exprimer vos besoin à la personne qui passe les commandes.
- Vous gérez votre stock de petit matériel.
- Vous êtes garant de la bonne utilisation des équipements et supervisez leurs maintenance.
- Vous êtes le garant du respect des normes HACCP et veillez à ce que votre équipe et le reste de la brigade les respectent
- Vous appliquez des pratiques de travail écologiques.

**CONCRÈTEMENT**
- CDI, temps complet 35h/39h. 5j travaillés/ continues uniquement
- Rémunération : de 27,5K€ à 31,4K€ brut + pourboires
- Avantages : respect d’un équilibre pro/perso, avances sur salaire simplifiées, mutuelle, participation moyen de transport, réduction sur la carte, prime à la naissance des enfants, soirées d’entreprise.
- Un parcours de formation sur mesure prévu en interne

**PROFIL RECHERCHÉ**

Vous adorez votre métier et vous aimez les gens - les clients aussi bien que les équipes. Conscient des enjeux environnementaux, vous pensez que la restauration doit se transformer afin d’avoir un impact positif.

Les qualités nécessaires pour ce poste sont:

- Très bonne technique de pâtisserie
- Rigueur et organisation naturelle
- Bon manager et formateur, autorité naturelle
- Ouverture d’esprit, tolérance, réflexe d’inclusion et d’équité
- Bonne gestion du stress, résilience et capacité à dialoguer constructivement et rationnellement quelle que soit la situation
- Maîtrise des outils informatiques courants
- Anglais et français fluide
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._