Chef de Cuisine Tournant
il y a 2 jours
Tournant sur les départements : 14, 35, 50, 44, 85 Votre mission principale est la satisfaction de nos convives et du client.
Vous êtes avant tout un bon professionnel de la cuisine et un bon cuisinant.
- Assurer l'élaboration des menus et la fabrication des plats
- Suivre et contrôler le bon fonctionnement de la distribution de la prestation (cuisson, température, présentation)
- Définir, contrôler et rendre compte de la gestion des activités de l'établissement en animant et dirigeant une équipe de professionnels de la resaturation collective.
- Vous participez à la confection des plats (régimes spécifiques, textures hachées),
Vous gérez les stocks, réceptionnez, contrôlez et rangez les marchandises, vous respectez les techniques de fabrications, vous assurez la gestion du site, appliquez et respectez la réglementation HACCP
La personne doit être capable de prendre en charge les passages de commandes via ADORIA, gérer les livraisons et les stocks, réaliser les inventaires, organiser les repas à thème et les animations sur l'établissement, encadrer et manager l'équipe restauration en collaboration avec la Responsable Restauration et Hôtellerie.
Maitrise des régimes et textures modifiées
Pass sanitaire requis dans le cadre légal
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 100,00€ par mois
Horaires:
- Disponible le week-end
- Du Lundi au Vendredi
Rémunération supplémentaire:
- 13ème Mois
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 1 semaine
Rennes, France Sodexo Temps plein**Informations générales**: **Chef de Cuisine Tournant H/F**: Second évolutif, Chef de cuisine/ Chef Gérant(e), passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 1 semaine
Rennes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Chef de Cuisine Tournant H/F sur le secteur de **Rennes**en **CDI temps complet**. **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 2 semaines
Rennes, France Vitalrest Temps pleinRennes - 35 CDI Résumé de l'offre - 2 416 € / mois - BEP, CAP - Restauration - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 2 semaines
Rennes, France Vitalrest Temps pleinRennes - 35 CDI Résumé de l'offre - 2 570 € / mois - BEP, CAP - Restauration - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que...
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Tournant de Cuisine
il y a 4 jours
Rennes, France Clinique Saint-Yves Temps pleinLa Clinique Saint Yves recrute un Tournant de cuisine H/F CDI 100% Sous l’autorité du chef de cuisine, le tournant de cuisine réalise, tout ou en partie, des prestations en amont et en aval de la production culinaire dans un système de restauration collective. Il travaille en collaboration étroite avec l’ensemble de l’équipe composée de 12...
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Second de Cuisine Tournant
il y a 4 heures
Rennes, France Convivio Temps pleinEntreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, ). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...
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Commis / Commise Tournant de Cuisine de
il y a 2 semaines
Rennes, France Pôle Saint Hélier Temps pleinL'Association Hospitalière Saint-Hélier recherche **:Commis / Commise tournant de cuisine de collectivité** **Mission**: Vous devez effectuer la plonge vaisselle et batterie, l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles de cuisine, des équipements ou de la cuisine suivant les protocoles de nettoyage. Effectuer l'épluchage et le...
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Tournant de Cuisine
il y a 2 semaines
Rennes, France Clinique Saint-Yves Temps pleinSous l’autorité du chef de cuisine, le tournant de cuisine réalise, tout ou en partie, des prestations en amont et en aval de la production culinaire dans un système de restauration collective. Il travaille en collaboration étroite avec l’ensemble de l’équipe composée de 12 personnes. **Il(Elle) aura les missions principales suivantes**: -...
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Second de Cuisine Tournant
il y a 4 jours
Rennes, France Sodexo Temps plein**Informations générales**: **Second de cuisine tournant H/F**: Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. **Rennes** **CDI** **Temps Complet** **Votre quotidien chez nous**: Afin de compléter nos équipes, Nous...
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Second de Cuisine Tournant
il y a 2 semaines
Rennes, France Convivio Temps pleinConvivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...
