Second de Cuisine Sous Chef
il y a 3 jours
L’hôtel Au Chamois d’Or 5* est composé de 42 chambres et suites luxueuses, il offre à ses clients des prestations haut de gamme : un restaurant, une terrasse panoramique, un bar lounge & un spa.
Situé à l’Alpe d’Huez au cœur d'un massif exceptionnel, celui des Grandes Rousses, il dispose d’un emplacement idéal au cœur de la station et renferme une atmosphère chaleureuse et très cosy pour ses clients.
L’hôtel Au Chamois d’Or recrute un Second de cuisine (H/F) pour la saison d’hiver 2025-2026
- **Votre rôle & missions principales**:_
Vous secondez le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine de l'hôtel. Disposant d’un restaurant « bistronomique », d’un bar avec proposition de snacking, et enfin d’une carte de room service, l’établissement est un environnement idéal pour un second de cuisine souhaitant avoir une activité variée et stimulante.
- Vos missions principales seront les suivantes :_
- Superviser l’ensemble de la production culinaire
- Veiller à la qualité des plats avant envoi en salle
- Participer au management, à la formation et l’accompagnement au quotidien des équipes de cuisine
- Assurer la gestion des stocks et des ratios
- **Nos valeurs**:_
Le respect de l’environnement, les valeurs du sport (l’exigence, l’excellence, l’engagement), l’esprit de cordée et l’humilité, le goût des autres, l’élégance.
- **Profil recherché**:_
Vous partagez nos valeurs ;
Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Second de cuisine ou Chef de partie expérimenté dans un établissement de même standing et saisonnier ;
Vous avez le goût du challenge ;
Vous avez du leadership et savez travailler de manière collaborative notamment avec la salle.
- **Conditions & avantages**:_
- CDD saisonnier pour la saison d'hiver 2025-2026 début décembre à mi-avril)
- 42H/semaine
- 2 jours de repos / semaine ou 1 jour et 2 demi-journées
- Salaire compétitif
- Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
- Poste nourri et logé **en chambre individuelle**:
- Management bienveillant
- Possibilité d’évolution au sein du groupe Les Etincelles pour les saisons suivantes
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois
Rémunération : 2 900,00€ à 3 000,00€ par mois
Avantages:
- Flextime
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine Confirmé
il y a 6 jours
Huez, France Chantebise 2100 Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et la présentation des plats, tout en supervisant l'équipe de cuisine. Ce poste est une excellente...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Huez, France VTF L'Esprit Vacances Temps pleinAvec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Second de Cuisine F/H (pour la saison hiver) dans notre village (LE BALCON DE L'LPE) ! - Situé à (ALPE...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Huez, France Restaurant Au Grenier Temps pleinJe recherche un chef de cuisine autonome capable de diriger une petite équipe de trois ou quatre personnes pour la saison d’hiver ( début décembre à fin avril) Service uniquement le soir hors événementiel (festival du film, Tomorrowland Winter etc ) Cuisine traditionnelle savoyarde et petite carte tendance bistronomique Environ 50 places...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Huez, France Hôtel Chamois D'Or 5 Temps plein**L’hôtel Au Chamois d’Or **recrute un Chef de cuisine** (H/F) pour la saison d'été 2025 Situé à l’Alpe d’Huez au cœur d'un massif exceptionnel, celui des Grandes Rousses, il dispose d’un emplacement idéal au cœur de la station et renferme une atmosphère chaleureuse et très cosy pour ses clients. Possibilité d'enchainer sur la saison...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps pleinVous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! **Chef de Cuisine (H/F)** - Le Chef assiste le Chef Exécutif dans toutes ses missions. - Véritable bras droit, il est capable de diriger l’équipe en...
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Alpe d'Huez cherche chef de partie cuisine
il y a 4 jours
Huez, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant Au Grenier Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats dans votre section, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous...
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Chef de Cuisine Végétale
il y a 2 semaines
Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein_Le luxe de la simplicité au cœur d’une Maison de famille, telle est notre promesse. Mettez votre passion pour l’excellence au service de nos hôtes et challengez-vous aux côtés d’une équipe unie et bienveillante. Ensemble, relevons les défis d'un établissement 5* en partageant notre amour du savoir-recevoir._ **Chef de Cuisine Végétale...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Huez, France Commune d'Huez Temps pleinLe service Restauration collective est à la recherche d’un(e) Chef(fe) de cuisine. Cet agent encadrera l’équipe cuisine, assurant la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards d'une cantine scolaire. La cuisine prend en charge la confection des repas de l'école et de la crèche de l'Alpe d'Huez....
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Huez, France Bistro Les 2 Mules Alpe d'Huez Temps plein**Le Bistro Les 2 Mules à l'Alpe d'Huez recrute un/une chef de partie pour la saison d'été** **Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions**: - Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre poste - Assurer une bonne gestion du stockage des produits - Participer à l’élaboration des mets - Garder un poste de...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Huez, France Bistro Les 2 Mules Alpe d'Huez Temps plein**Le Bistro Les 2 Mules à l'Alpe d'Huez recrute un/une chef de partie pour la saison d'été** **Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions**: - Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre poste - Assurer une bonne gestion du stockage des produits - Participer à l’élaboration des mets - Garder un poste de...