Maître D'hôtel Responsable

il y a 4 jours

Bordeaux, France MERCURE CHÂTEAU CHARTRONS Temps plein

**Rejoignez l'équipe du Mercure Château Chartrons en tant que Maître d'Hôtel (H/F)** Vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et la restauration de qualité ? Vous avez déjà plus de 5 ans d'expérience dans la restauration ? Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et dynamique ? Alors ce job est fait pour vous. **Qui sommes nous en quelques chiffres**: - 1 restaurant "Le C", - 1 bar convivial - 1 bar extérieur dans notre Jardin l'été - 1 500 m² dédiés aux séminaires - 215 chambres Notre objectif ? Offrir à nos clients une expérience unique et inoubliable, grâce à une équipe passionnée et dévouée. **Vous** Voici le profil de nous recherchons: **1. Compétences en gestion et organisation** - **Gestion du personnel** : Superviser les serveurs, les hôtesses et parfois les commis de salle, en s'assurant que chacun respecte ses responsabilités. - **Organisation des services** : Planifier les réservations, organiser les tables, coordonner les services pour éviter les retards et assurer un service fluide. - **Gestion des plaintes** : Savoir gérer avec diplomatie les réclamations et les situations délicates avec les clients. **2. Leadership et travail d'équipe** - **Encadrement d’équipe** : Motiver et encadrer l'équipe de salle pour offrir un service optimal. - **Capacité à déléguer** : Savoir confier des tâches aux autres membres de l’équipe tout en assurant une coordination efficace. **3. Excellentes compétences en service client** - **Hospitalité** : Offrir une expérience accueillante et agréable aux clients, en veillant à ce qu'ils se sentent pris en charge dès leur arrivée jusqu'à leur départ. - **Communication** : Une capacité à communiquer efficacement avec les clients et à comprendre leurs besoins, souvent avant même qu'ils ne les expriment. **4. Connaissance des produits** - **Maîtrise du menu** : Avoir une excellente connaissance des plats, des ingrédients et des techniques de préparation pour pouvoir conseiller les clients et répondre à leurs questions. - **Connaissance des vins et boissons** : Savoir recommander des vins et autres boissons en fonction des plats et des préférences des clients (œnologie). **5. Résistance au stress** - **Capacité à gérer la pression** : Savoir garder son calme et sa concentration pendant les périodes de fort afflux de clients et dans les situations stressantes. **6. Excellente présentation** - **Savoir-être** : Avoir une présentation soignée et une attitude professionnelle en toutes circonstances, car le maître d'hôtel est souvent le visage du restaurant. **7. Polyglotte (facultatif mais apprécié)** - La maîtrise de plusieurs langues, notamment l'anglais, est un atout. **8. Souci du détail** - **Sens de la perfection** : S'assurer que tout est parfait, des tables bien dressées au service impeccable, en passant par le timing des plats. **Rejoignez-nous et participez à l'aventure du Mercure Château Chartrons ** Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 500,00€ à 2 600,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant d'entreprise Horaires: - Travail en soirée Rémunération supplémentaire: - Prime trimestrielle Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/10/2024

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Novotel Bordeaux Centre Temps plein

    **OFFRE EMPLOI : Assistant Maître d'Hôtel - Responsable petit-déjeuner H/F** **(CDI - 39H)** Tu es passionné(e) par le service client et l'hospitalité ? Tu as le désir de faire partie d'une équipe dynamique et ambitieuse ? Le Novotel Bordeaux Centre, situé à quelques pas de la place Pey-Berland et plus particulièrement son restaurant "Les...

  • Maître d'hôtel Margaux

    Il y a 59 minutes

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MadameEstServie Temps plein

    Back to the jobs page ReturnOffer published on 21/01/2026Reference004678PositionMaître d'hôtelContractPermanent contractRegionAquitaineNotre cabinet recrute pour son client, un Château, Second Grand Cru Classé de 1855 de la prestigieuse appellation Margaux, son/sa : Maître d'Hôtel F/H.Poste Et MissionRattaché(e) au Responsable Hospitality, vous êtes...

  • Maître d'hôtel

    Il y a 58 minutes

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France My Terroir Temps plein

    **Description de l'entreprise Traiteur EvenementielDescription du poste Nous recherchons des Maître d'hôtel dévoué.e pour rejoindre l'équipe de My Terroir pour prestation traiteur evenementiel.Vous serez responsable de superviser et de coordonner les activités quotidiennes liées au service de restauration, en veillant à maintenir un service client...

  • Maitre D'hôtel Responsable Traiteur

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France EVENTS ONE Temps plein

    **➤ EVENTS ONE**, agence d'intérim spécialisée en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un **maître d'hôtel responsable traiteur **_H/F_** à **Castres-Gironde** (**33)** **➤ Information sur le poste**: - **Salaire **:2400 € et 2500 € net selon profil ***Horaires variables avec deux jours de repos consécutifs (169...

  • MAÎTRE D’HÔTEL H/F

    Il y a 8 minutes

    Bordeaux, France Events One Temps plein

    ➤ EVENTS ONE,  agence d'intérim spécialisée en hôtellerie & restauration recherche des Maîtres d'hôtel H/F  à BORDEAUX   (33)  pour des prestations en extra. Vous êtes qualifié dans les métiers de  Salle  ? Nous avons forcément une offre d'emploi à vous proposer ! Hôte(sse) d'accueil, runner, serveur, chef de rang, sommelier, barman,...

  • Maitre d'Hôtel F/H

    il y a 6 heures

    Bordeaux, France DE CORGNOL ET AGNES Temps plein

    Notre cabinet DE CORGNOL & AGNES recrute pour son client, le Château RAUZAN-SEGLA, Second Grand Cru Classé de 1855 de la prestigieuse appellation Margaux, son/sa : Maître d'Hôtel F/H. Notre cabinet DE CORGNOL & AGNES recrute pour son client, le Château RAUZAN-SEGLA, Second Grand Cru Classé de 1855 de la prestigieuse appellation Margaux, son/sa :...

  • Assistant/assistante Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France RESTAURANT AMICIS Temps plein

    **Poste d'assistant(e) Maître d'hôtel** - 2 services: service étoilé en soirée et service bistronomique le midi - 2 coupures, 3 continus **Fonctions et responsabilités**: - Assurer un service client de qualité en répondant aux besoins et aux demandes des clients. - Prendre les commandes des clients et les transmettre en cuisine **Exigences**: -...

  • Maitre D’hotel H

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé à une quarantaine de minutes à l’est de Bordeaux, à proximité de Saint Emilion, ce bel établissement s’inspirant du charme toscan et de l’architecture en pierres du village recherche son Maître d’Hôtel. Au cœur des vignes, cet hôtel restaurant de charme a deux restaurants dont un proposant une cuisine gastronomique. Celui a par...

  • Maitre D’hotel H

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé à une quarantaine de minutes à l’est de Bordeaux, à proximité de Saint Emilion, ce bel établissement s’inspirant du charme toscan et de l’architecture en pierres du village recherche son Maître d’Hôtel. Au cœur des vignes, cet hôtel restaurant de charme a deux restaurants dont un proposant une cuisine gastronomique. Celui a par...

  • Assistant Maitre D’hotel

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé au cœur de Bordeaux, ce restaurant, classé parmi les meilleurs restaurants gastronomiques en France, est l'endroit idéal pour vous épanouir professionnellement. Ils ont pour ambition d'obtenir une étoile au Guide Michelin, témoignant ainsi de leur engagement envers l'excellence dans tout ce qu’ils entreprennent. Proposant une cuisine...