Responsable Cuisine Joyeux

il y a 1 semaine


Lille, France Cafe Joyeux Temps plein

**CAFÉ JOYEUX**

**Première famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif.**

Notre mission est **l’inclusion** en milieu ordinaire : permettre l’emploi, la formation et l’épanouissement professionnel de personnes en situation de handicap mental ou cognitif.

Avec 26 cafés aujourd’hui, Café Joyeux déploie une stratégie de développement ambitieuse.

En août 2021, le **CFAJ** - Centre de Formation d'Apprentis Joyeux - a été lancé, permettant aux Équipiers Joyeux d’obtenir un titre professionnel d’Agent de restauration.

Nous commercialisons également une marque de **café d’exception**et du **thé**, vendus aux particuliers et aux entreprises, dont les bénéfices contribuent à l’emploi et la formation de personnes en situation de handicap dans les cafés-restaurants Joyeux Servi avec le cœur.

**LES MISSIONS**

Membre de l'équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager du café-restaurant, vos missions principales sont les suivantes:

- Organiser et réaliser la production et l’assemblage culinaire quotidien des produits de notre carte, conformément aux fiches recettes et aux exigences de Café Joyeux ;
- Être le garant d’un haut niveau de qualité des produits en sortie de cuisine ;
- Avoir une rigueur exemplaire sur la propreté et le respect des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité ;
- Réaliser l’approvisionnement, conforme aux commandes, ainsi que la gestion des stocks et les relations avec les fournisseurs ;
- Assurer et organiser la traçabilité des aliments ;
- Garantir le respect des ratios de gestion : coûts matière, portions, pertes,;
- Manager, animer et développer les compétences des équipiers joyeux.
- Être garant de l’image de marque et des valeurs de Café Joyeux.

**VOTRE JOYEUX PROFIL**
- Vous avez une formation adaptée et ainsi qu’une expérience de minimum 2 ans en cuisine ;
- Vous avez le sens du service authentique ;
- Vous disposez d’un vrai talent en animation et savez insuffler votre dynamisme à l’équipe ;
- Vous êtes force de proposition, organisé(e) et un(e) leader positif(ve) reconnu(e) ;
- Vous attachez une attention toute particulière à la satisfaction client, au respect des normes HACCP et à la qualité des produits proposés ;
- Vous êtes sensible au monde du handicap et à l’inclusion ;
- Vous êtes bienveillant(e), avez le souci de l’autre et de l’empathie ;
- Vous véhiculez des valeurs de joie et de partage ;
- Vous souhaitez donner du sens à votre vie professionnelle et travailler dans un cadre joyeux ?

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 238,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 17/02/2025


  • Responsable cuisine

    il y a 3 jours


    Lille, Hauts-de-France Avocado Temps plein

    Maison Avocado, concept de restauration healthy & brunch en plein développement, recherche un(e) Responsable Cuisine pour piloter sa cuisine et accompagner la croissance du restaurant.Missions principalesGérer l'ensemble de la cuisine (organisation, production, hygiène)Encadrer, former et motiver l'équipe cuisineGarantir la qualité, la régularité et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours


    Lille, France Mama Shelter Temps plein

    **Description de l'entreprise** Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien ! Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d’un métissage d’influences, de libertés, de sensations et...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 6 jours


    Lille, France Le Pain Quotidien Temps plein

    Depuis 1990, **Le Pain Quotidien** porte bien son nom car au-delà des mots, c’est un mode de vie : du bon pain bio pétri à la main, des ingrédients biologiques, frais, simples et authentiques. Chaque jour, nous mettons notre savoir-faire et nos sourires au service de nos convives et alors que nos pains sortent du four, chauds et parfumés, les amis se...

  • Cdi] Commis de Cuisine

    il y a 5 jours


    Lille, France Mama Shelter . Temps plein

    **CDI /**MAMA SHELTER.** **[CDI] Commis de Cuisine (H/F/NB).**: **Missions**: Description de l'entreprise Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien ! Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Hellemmes-Lille, France Bonsigne Temps plein

    **Bonsigne, c’est ** - Le premier Traiteur Bas carbone à Lille, qui bouscule les codes de l’évènementiel, avec une offre 100% végétarienne, locale, de saison, faite maison, et zéro déchet ! - En 3 ans, 2 000 prestations traiteur et 80 000 personnes qui se sont régalées avec nos délicieux repas, permettant d’éviter environ 130 tonnes de CO2 !...

  • de cuisine

    il y a 2 jours


    Lille, Hauts-de-France kawaa Temps plein

    kawaa, c'est quoi ?kawaa, ce sont deslieux pluriels, vivants et ouverts, qui favorisent tout ce qui crée dulien, du partage et des rencontres entre voisins de quartier: un café & une cuisine & des ateliers & des bureaux partagés & une maison partagée & tout ce qu'on invente ensemble Aujourd'hui, kawaa c'est :3 lieux ouverts à Paris,- 2 nouveaux espaces...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines


    Lille, Hauts-de-France La Clairière Temps plein

    du poste :Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) en contrat étudiant le jeudi et vendredi. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs dans la préparation des plats et de maintenir la propreté de la cuisine.Responsabilités:- Aider les chefs à préparer les ingrédients pour les plats- Assister dans la cuisson et...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    59350 Saint-André-lez-Lille, France La Wilderie Temps plein

    Bonjour, Wilder c’est un restaurant/bar au milieu de la nature associé à une boutique de plantes, nous recrutons pour asap un second de cuisine pour épauler le chef :) Nous servons une carte de saison qui change tous les 15 jours avec un menu du chef différent tous les jours. Tout est fait maison chez nous, nous travaillons dans une ambiance...

  • Responsable Des Ventes Cuisine

    il y a 2 semaines


    Marquette-lez-Lille, France Darty Marquette-Lez-Lille Temps plein

    **Responsable des Ventes Cuisine - Rejoignez une structure à taille humaine au sein du réseau Darty !** **Qui sommes-nous ?** Nous sommes une **petite structure franchisée Darty**, implantée à **Marquette Lez Lille**, offrant un environnement de travail chaleureux et dynamique. Notre magasin est un espace **moderne, lumineux et spacieux**, avec un...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines


    Lille, France Café Peacock Temps plein

    **Café Peacock - Lille Centre** Situé en plein cœur de Lille, Le Café Peacock est un bar restaurant convivial et insolite au milieu de la Place Rihour où un grand choix de boissons et de petits plats régalent les clients, dans une ambiance musicale éclectique et joyeuse. Nous cherchons **LE/ LA** Responsable de Salle qui saura porter haut les...