Responsable de Restaurant

il y a 1 jour

Bordeaux, France EAT SALAD Temps plein

Eat Salad est une aventure initiée par deux frères passionnés par la cuisine et la relation client.

Tout commence en 2013 entre Bordeaux et New York, avec une volonté forte d'apporter un ADN plus healthy à la restauration rapide française. 8 ans plus tard, Eat Salad c'est plus de 60 restaurants et des projets de développement ambitieux à l'échelle européenne.

**Notre mission ?**

Rendre accessible une alimentation plus saine et plus épanouie au plus grand nombre.

Au travers d'une sélection exigeante et rigoureuse, Eat Salad fédère des passionnés du bien manger autour de saveurs pétillantes et nutritives pour chaque besoin.

Vous aussi vous mettez du cœur dans ce que vous entreprenez ?

**Description du poste**:
Dans le cadre de notre développement nous recrutons **un (e) RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F à MERIGNAC**

En hiérarchie directe avec votre superviseur régional, vous êtes en charge de:
**MISSIONS**:

- Développer l'activité du restaurant par une fidélisation de la clientèle
- Être le garant de la qualité de service du Restaurant
- Diriger, former et encadrer votre équipe
- Veiller à la propreté et au maintien du Restaurant, du matériel et des locaux
- Gérer ou faire gérer les stocks pour l’ensemble du point de vente
- Suivre les indicateurs de gestion au niveau ratios, frais de personnel, autres dépenses... et mettre en place les mesures correctives si nécessaire
- Proposer des idées pour faire évoluer les prestations en accord avec le siège
- Contrôler les procédures de caisse et de facturation
- Définir et présenter votre projet de service à votre équipe
- Définir en collaboration avec votre équipe les procédures de travail et en contrôler la réalisation
- Assurer les entretiens individuels en définissant les objectifs pour chaque membre de votre équipe
- Développer un bon climat social au sein de votre restaurant
- Leader du restaurant vous assurer la bonne remonté d’informations au siège social
- Gérer le recrutement de vos équipe, ainsi que le processus d’intégration

**Profil recherché**:
**PROFIL**:

- Être un bon manager
- Savoir vendre et conseiller le client dans ses choix de produits
- Bonne élocution et expression française
- Connaissances de gestion de stocks, du personnel
- Avoir une expérience réussie dans la gestion et le développement d’un point de vente dans la restauration
- Bon sens, motivation et enthousiasme

**POSTE**:

- Poste en CDI
- Salaire : 32 K€ brut annuel

  • Assistant D'exploitation de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(trice) de Restaurant dans les missions suivantes**: - **Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement.**: - **Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux...

  • Assistant D'exploitation de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    **_La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie._** Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est...

  • Responsable de Restaurant en Collectivité

    il y a 6 jours

    Bordeaux, France Sodexo Temps plein

    _Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au...

  • Responsable de Restaurants

    il y a 6 jours

    Bordeaux, France COTE SUSHI Temps plein

    Ayant tout juste célébré son 14e anniversaire, Côté Sushi s’impose aujourd’hui en France comme LA chaîne de restauration Nikkei, à mi-chemin entre cuisine japonaise & cuisine péruvienne. Côté Sushi, c’est 10 ouvertures de restaurants par an, un chiffre d’affaires de 34 millions en 2020, mais aussi un état d’esprit start-up et une...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France BRBL Temps plein

    Le Bistro Régent de Bordeaux lac recherche un(e) responsable de restaurant avec: - un esprit dynamique, leader - une personne de terrain capable de continuer à fidéliser la clientèle et de développer le chiffre d'affaire - Vous aurez à gérer une équipe d'environ 15personnes, - vous assurerez la gestion des embauches, des plannings. - La gestion des...

  • Agent D'approvisionnement

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps plein

    Le Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux),...

  • Restaurant Manager

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Hotels Temps plein

    Description De L'entrepriseLe Mondrian Bordeaux, Hôtel Luxury Lifestyle 5* a été conçu autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.Rejoignez le restaurant Morimoto Bordeaux, le premier restaurant en Europe du chef renommé Masaharu Morimoto, et sa cuisine japonaise fusion mariant traditions japonaises et...

  • Restaurant Manager

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Mondrian Bordeaux, Hôtel Luxury Lifestyle 5* a été conçu autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.Rejoignez le restaurant Morimoto Bordeaux, le premier restaurant en Europe du chef renommé Masaharu Morimoto, et sa cuisine japonaise fusion mariant traditions japonaises et...

  • Restaurant Manager

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Seoul Itaewon Temps plein

    de l'entrepriseLe Mondrian Bordeaux, Hôtel Luxury Lifestyle 5* a été conçu autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.Rejoignez le restaurant Morimoto Bordeaux, le premier restaurant en Europe du chef renommé Masaharu Morimoto, et sa cuisine japonaise fusion mariant traditions japonaises et influences...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Melt Hôtel - JOST Bordeaux Temps plein

    **LA DESTINATION** JOST Bordeaux c’est le premier rooftop avec piscine extérieure et bar à Spritz de Bordeaux auquel Beyoncé a déjà ses accès. C’est aussi une salle de Cabaret pour organiser des Events de folies et danser jusqu’au bout de la nuit. Un restaurant de 100 couverts, + 100 couverts l’été sur notre terrasse digne des plus beaux...