Chef de Partie
il y a 1 semaine
Entreprise
Passionné de gastronomie et d'hostellerie de charme, rejoignez le Domaine du Baguier pour une toute nouvelle aventure au cœur des vignes de la Provence verte.
Au pied de la Sainte Baume, le Domaine du Baguier a ouvert ses portes au début de l'été. En pleine nature, ce domaine familial propose une expérience d'oenotourisme intimiste autour de ses vins et d'une table vigneronne chic et revisitée.
Le domaine du Baguier invite ses hôtes à une pause à la campagne : 8 chambres, un caveau-boutique, un restaurant dont la carte est co-signée par le Chef provençal étoilé Mathias Dandine sont au service d'une expérience locale et authentique. C'est le charme de la Provence qui opère
Vous aurez à cœur de recevoir les hôtes le temps d'un week-end, d'un long séjour ou d'un dîner avec professionnalisme et simplicité.
Bienvenue dans la famille du Domaine du Baguier.
**Nos valeurs**:
\- Professionnalisme
\- Convivialité
\- Sens du service
Poste
### Le Domaine du Baguier recrute un Chef de Partie confirmé (F/H) pour son restaurant.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous rejoignez une équipe jeune et dynamique et contribuez à notre service d'excellence dans un cadre provençal.
**Missions principales**:
Soigneux et rigoureux, vous respecterez les exigences de qualité définies par le Chef de Cuisine.
Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d'utilisation ainsi que des règles d'hygiène et des normes de sécurité. Vous veillez à la propreté de la cuisine et à l’état de l’équipement et du matériel utilisés.
Capable d'anticiper et de vous organiser, vous vous comporterez et transmettrez votre savoir-faire par une exemplarité et une exigence bienveillante auprès de la petite équipe.
Autonome et volontaire, vous êtes amoureux des beaux produits et passionné de cuisine. Vous aurez à cœur de satisfaire des clients exigeants, qui viennent se restaurer dans une ambiance chic et détendue.
Vous possédez une expérience réussie au même poste dans un établissement gastronomique et/ou étoilé Michelin.
**Conditions salariales**:
- CDI
- Temps plein
- 2 jours repos consécutifs
- Travail le weekend et jours fériés
- Salaire mensuel net de 1800€ selon expérience
Profil
**Compétences requises**:
\- Connaissances approfondies des techniques de cuisine propres à votre partie
\- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité
\- Capacité à encadrer une petite équipe
\- Coordination avec les autres postes
\- Utilisation des fiches techniques
**Qualités personnelles**:
\- Rigueur, ponctualité, réactivité et organisation
\- Adaptabilité au rythme des services
\- Être à l'écoute de la demande clientèle
\- Esprit positif et d'équipe
\- Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience
**Qualifications**:
\- Un CAP/BAC PRO en cuisine ou équivalent
\- Une expérience réussie dans un restaurant équivalent ou en apprentissage
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Chef de Partie
il y a 3 jours
La Roquebrussanne, France Maisons Mathias Dandine Temps pleinEntreprise Passionné de gastronomie et d'hostellerie de charme, rejoignez le Domaine du Baguier pour une toute nouvelle aventure au cœur des vignes de la Provence verte. Au pied de la Sainte Baume, le Domaine du Baguier a ouvert ses portes au début de l'été. En pleine nature, ce domaine familial propose une expérience d'oenotourisme intimiste autour de...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
La Celle, France Hostellerie de l'Abbaye de La Celle Temps pleinChef de partie - CDI **Hostellerie de l’Abbaye de la Celle - Maison Alain Ducasse** Nous recherchons un(e) **Chef de partie cuisine** en CDI pour rejoindre la brigade de notre restaurant gastronomique et participer à l’excellence culinaire d’un établissement de renom. - **Vos missions**_ Rattaché(e) au Chef et au Second, vous assurez la gestion...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 3 jours
La Défense, France Histoire De Temps pleinrecherche **- Chef de Partie (H/F)** Brasserie située au cœur de **La Défense**, nous recherchons un **Chef de Partie expérimenté**pour rejoindre notre équipe dynamique.**Vos missions**: - Assurer la préparation et l’envoi de nombreux couverts avec rigueur et rapidité- Garantir la qualité constante des plats et le respect des fiches techniques -...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
La Chapelle-Villars, France CHATEAU DE VILLARS Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour venir compléter notre équipe. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation et la présentation des plats, en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre établissement. **Responsabilités** -...
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Chef de partie cuisine H/F
il y a 1 jour
La Défense, France Histoire De Temps pleinrecherche – Chef de Partie (H/F)Brasserie située au cœur de La Défense, nous recherchons un Chef de Partie expérimentépour rejoindre notre équipe dynamique.Vos missions :Assurer la préparation et l'envoi de nombreux couverts avec rigueur et rapidité• Garantir la qualité constante des plats et le respect des fiches techniques• Maintenir une...
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Demi- Chef de Partie
il y a 7 jours
La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps pleinDescription de l'entreprise **Face au charmant port de La Gravette, le Relais & Châteaux Anne de Bretagne est une villa contemporaine de la Côte de Jade, idéalement située pour apprécier la Bretagne sous son meilleur jour.** **Le Chef propriétaire, Mathieu Guibert, insuffle une énergie positive et humaine auprès de son équipage d'environ 50...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
La Clusaz, France Le Hameau de mon Père Temps pleinLe Hameau de mon Père situé à Manigod entre Annecy et Genève à 10 minutes de la Clusaz, anciennement la Maison des Bois érigée par le chef Marc VEYRAT a été repris par Élise VEYRAT sa fille. Le Hameau comprend 7 chalets composés chambres et suites dans une ambiance type Savoyarde, un SPA bien-être et un restaurant gastronomique. **Description du...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
La Léchère, France Société des Eaux Thermales de la Léchère Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie (H/F) passionné par la cuisine, confirmé. Autonome et polyvalent, avec au moins deux ans d'expérience, vous aurez en charge le chaud ou le froid. Une expérience en pâtisserie serait appréciée. **Responsabilités : sous l'autorité du chef exécutif**: - Réaliser les plats en valorisant les...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
La Léchère, France Société des Eaux Thermales de la Léchère Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie (H/F) passionné par la cuisine, confirmé. Autonome et polyvalent, avec au moins deux ans d'expérience, vous aurez en charge le chaud ou le froid. Une expérience en pâtisserie serait appréciée. **Responsabilités : sous l'autorité du chef de cuisine**: - Réaliser les plats en valorisant les...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
La Baule, France Hôtel Barrière Le Royal La Baule Temps pleinDescription de l'entreprise L'HOTEL BARRIERE LE ROYAL LA BAULE ET SON RESTAURANT DE PLAGE LE PONTON RECRUTE UN CHEF DE PARTIE H/FAu sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière Le Royal se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. L'Hôtel Barrière Le Royal La Baule compte deux restaurants, son célèbre Fouquet's La...
