Sommelier(ère) (F/H)

il y a 2 jours

SaintTropez, France La Ponche Temps plein

**L'entreprise**
L’Hôtel La Ponche, le plus discret et le plus authentique hôtel Tropézien, recherche pour la saison 2025 ses nouveaux ambassadeurs.
Un lieux chargé d’histoire, niché entre la plage de La Ponche, et les ruelles du vieux village de Saint-Tropez.
Telle une grande famille, nous prenons plaisir à recevoir chaque hôte dans la plus stricte confidentialité d’une maison de vacances.
Désormais ouvert 9 mois par an - diverses opportunités s'offrent à vous.

Baignées par la lumière du soleil reflétant sur les toits ocres de la vielle ville et les nuances de bleus dans lesquels se confondent la mer et le ciel, les 21 chambres, intimes & élégantes, offrent une atmosphères intemporelles.
Le Restaurant La Ponche accueille ses hôtes sur sa terrasse face à la mer du petit déjeuner au diner. Une cuisine méditerranéenne et provençale signée par le Chef Exécutif étoilé Thomas Danigo.

Continuons ensemble d’écrire l’histoire de notre maison.
**Description du poste**
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Mission principale_**

Le sommelier conseille les clients sur le choix des vins, gère la cave et coordonne le service des boissons. Il contribue également à l’amélioration de l’expérience gastronomique de l’établissement. Son but est de créer une ambiance agréable et professionnelle, en proposant des accords mets-vins et en s’assurant que chaque client passe un bon moment.
- Responsabilités et tâches_

**Conseil, service du vin et satisfaction client**
- Orienter les clients vers des vins adaptés à leurs plats et préférences.
- Assurer un service précis dans le respect des règles de service.
- Expliquer les caractéristiques des vins, les terroirs et les méthodes de vinification à la demande.
- Développer les ventes et promouvoir divers domaines viticoles.
- Veiller à la satisfaction des clients concernant les choix de vins et à leur fournir une expérience personnalisée et de qualité.
- Prendre en compte les retours des clients pour améliorer l’offre de vins et le service.
- Accompagner le service en salle.

**Gestion de la cave**
- Assurer le suivi des stocks de vins en collaboration avec le responsable des achats, la coordinatrice F&B ou la directrice F&B.
- Veiller à la bonne conservation des vins et organiser la cave efficacement.

**Profil recherché**
- Sens de l’écoute et du conseil.
- Rigueur, organisation et souci du détail.
- Excellente présentation et aisance relationnelle.
- Passion pour le vin et la sommellerie.
- Forte orientation client et esprit commercial.
- Bonnes capacités relationnelles, avec un excellent sens du service client.

  • Chef Sommelier

    il y a 7 jours

    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute son Chef sommelier (H/F) pour compléter son équipe de Restauration. Le Chef sommelier (H/F) conseille les clients sur le choix des vins et prend la commande des...

  • Assistant Chef Sommelier

    il y a 7 jours

    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute son Assistant Chef sommelier (H/F) pour compléter son équipe de Restauration. L’Assistant Chef sommelier (H/F) est sous la responsabilité du Chef sommelier et...

  • Sommelier (F/H)

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France Maisons Pariente Temps plein

    En tant que **Sommelier** à l’hôtel Lou Pinet vous travaillerez dans un restaurant branché se nommant le BEEFBAR. Imaginée par Ricardo GIRAUDI, la carte se concentre autour des meilleures viandes du monde. Si le Black Angus, le Wagyu et le bœuf de Kobe restent les stars de la carte, d'autres inspirations fraîches et ensoleillées plus...

  • Sommelier

    Il y a 40 minutes

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Sommelier (H/F) Descriptif de poste et missions Principales Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est basée sur...

  • Sommelier

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Sommelier (H/F) Descriptif de poste et missions Principales Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est basée sur...

  • Sommelier (F/H)

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    **L'entreprise** Vous rêvez d’effectuer une saison au soleil dans le Golfe de Saint Tropez ! L’hôtel Lou Pinet, hôtel 5 étoiles, joyau de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’été 2025. Si vous êtes amoureux du sud de la France et des sixties à Saint Tropez, l’hôtel Lou Pinet est fait pour...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 jours

    Saint-Tropez, France OPA Saint-Tropez Temps plein

    **About us** OPA est un restaurant grec festif situé au premier étage du VIP Room au coeur de Saint-Tropez qui propose une expérience multisensorielle avec des danses grecques traditionnelles. **DESCRIPTIF DU POSTE** En tant que sommelier tu devras: - Organiser la cave à vin - Réaliser les commandes de vin - Coordonner le service en lien avec le bar...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, France Hôtel BYBLOS Temps plein

    Le sommelier conseille les clients sur le choix des vins et prend la commande. Participe à l’élaboration de la carte des vins, conseille la Direction sur l’achat des vins. Il met en place la cave du jour et prend en charge la gestion de la cave. Effectue le service des vins et spiritueux en salle et suscite la vente. La fonction implique également un...

  • Stagiaire Assistant Sommelier

    il y a 3 jours

    Saint-Tropez, France VENDOM COMPANY Temps plein

    **Description de l'offre** Directement rattaché(e) à notre Sommelier(e), vous serez à l’écoute de la clientèle et traduirez ses attentes afin de la conseiller au mieux pour de garantir sa satisfaction. - Vous saurez être force de proposition sur les accords mets et vins afin d’optimiser les ventes et également sur la gestion et organisation des...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 7 jours

    Saint-Grégoire, France Maison Ronan Kervarrec (ancien Le Saison) Temps plein

    Sommelier (H/F), expérience en restaurant étoilé Michelin exigée Doublement étoilé, la maison KERVARREC du Chef Ronan Kervarrec, a ouvert à 10 min de Rennes. Notre maison comprend un restaurant gastronomique de 35 couverts, 5 Chambres d’hôtes et une Boutique d’épicerie fine. Nous sommes une entreprise dynamique et sommes à la recherche de...