Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
**Alpen Art, restaurant bistronomique au coeur de la station de Val Thorens recherche son chef de cuisine. Le restaurant propose une cuisine chic et gourmande avec son identité locale.**
Votre parcours bénéficie d'une solide formation récente de cuisine avec diplôme, d'une étape auprès d'un chef étoilé et d'une expérience probante comme chef de cuisine d'au moins 3 ans. Vous aimez la délicatesse d'une cuisine de restaurant gourmet, vous maitrisez les clés du management d'une brigade de 6 jeunes, vous êtes en capacité d'organiser et d'assurer des services pour une centaine de convives, vous connaissez les produits de notre terroir et le travail des poissons.
**Vos missions**:
- Maitriser et être en capacité de respecter les règles d'hygiènes, la gestion des stocks, l'organisation des MEP, la maitrise des couts.
- Suivre le rythme des services auxquels vous participez pleinement.
- Cuisiner de beaux produits, dresser les assiettes et être judicieux dans le choix des produits et des plats.
- Satisfaire une clientèle exigeante et internationale, contribuer de part la qualité et le respect des temps de service à la fidélisation et au développement de la clientèle.
Vous êtes rapide, efficient, organisé et propre, soucieux du détail avec une bonne capacité d'adaptation.
Vous travaillerez en collaboration avec la maitresse de maison, notre chef consultant pour la création des cartes et des recettes qui respecte notre cahier des charges.
Le poste est nourri et logé, pourboires et primes sur objectif.
Salaire a discuter selon le profil et l'expérience acquise.
Diplome en hotellerie+experience en restaurant gastronomique indispensable.
Type d'emploi : CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : à partir de 2 958,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Horaires:
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
- Primes
Formation:
- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 6 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 15/11/2024
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Val Thorens, France Alpen Art Temps pleinL'Alpen Art mêlant cuisine gastronomique et exposition d'œuvres d'art d'artistes locaux recherche son chef de cuisine. emplacement numéro un dans la plus haute station d'Europe, grande liberté de création, projets d'agrandissement, repos hebdomadaires, équipe fidèle, salaire intéressant + primes, poste logé. - Cette annonce est propulsée par...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 3 jours
Val Thorens, France FAHRENHEIT SEVEN VAL THORENS Temps plein**Le °Fahrenheit Seven Val Thorens recrute un(e) CHEF DE PARTIE H/F** **CDD Saisonnier de Novembre 2025 à Avril 2026** **L’entreprise** Inauguré en 2015, le °Fahrenheit Seven Val Thorens est un hôtel de 110 chambres, 2 restaurants et 4 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau Ski Hôtel du Monde en 2017, puis Meilleur Hôtel de Ski en France en 2018...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Val Thorens, France HOTEL PASHMINA Temps pleinCe poste est sous la responsabilité du Chef de Cuisine Exécutif **Avantages** Poste logé, salaire selon profil **Définition de Poste** **(Chef de Partie)** Nous recherchons pour un nouveau restaurant aux Spécialités Savoyardes un Second de cuisine (junior) et chef de partie. Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. Met en oeuvre des...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Val Thorens, France Le restaurant l'Auberge des Balcons Temps plein**Pour notre restaurant **L'Auberge des Balcons **situé à Val Thorens, en Savoie (73)**: **Nous recherchons un CHEF DE PARTIE confirmé h/f** - Date de contrat **:à pourvoir dès que possible jusqu'à mai**: - Service midi et soir - **Salaire: 2200e net mensuel**: - Poste nourri/logé **Vos missions** Au sein de l'équipe du restaurant vous devez...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Val Thorens, France HOTEL 3 VALLEES Temps pleinHOTEL 3 VALLEES ** 73440 VAL THORENS fait parti du Groupe Familial YAK & YéTI, Implanté à Val Thorens depuis plusieurs générations. Petit frère du prestigieux PASHMINA **, 1 étoile Michelin, Les équipes y travaillent en synergies et les évolutions possibles. L'Hôtel 3 Vallées est situé au centre de la station, à seulement 200m des pistes de...
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Cuisinier Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Val Thorens, France Chalet de la Marine Temps pleinFondé en 1984, le Chalet de la Marine est repris par Cédric et Arnaud Gorini en 2006, qui font le pari d’une cuisine de qualité à 2500 mètres d’altitude, au coeur des pistes du domaine skiable de Val Thorens. Le Chalet de la Marine incarne la tradition, l’élégance et l’amour du métier de restaurateur. Pour certifier de son gage de qualité,...
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Chef de Cuisine Saison Hiver 24/25
il y a 6 jours
Val Thorens, France Restaurant le Jasper Temps pleinPour notre Restaurant Le Jasper situé en plein cœur de la station de Val Thorens, en Savoie (73): Nous sommes à la recherche de notre futur(e) **CHEF DE CUISINE H/F**: - VOTRE POSTE_ - Poste à pourvoir de fin novembre à fin avril**: - Salaire entre 2 800 et 3 200 euros net selon expérience**: - Poste nourri et logé seul - VOS MISSIONS_ Au sein de...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Val Thorens, France HOTEL PASHMINA Temps pleinCe poste est sous la responsabilité du Chef de Cuisine **Avantages** Poste logé, salaire selon profil **Définition de Poste** **(Second de cuisine, sous Chef)** Nous recherchons pour notre restaurant étoilé "Les Explorateurs" un second de cuisine. _**Une expérience dans un établissement similaire est exigée.**_ Prépare, cuisine des plats, des mets...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Val Thorens, France Restaurant La Grange Temps pleinPour notre Restaurant LA GRANGE situé en plein coeur de Val Thorens (73): - Nous recherchons un/une SECOND DE CUISINE H/F pour terminer la saison :_ **- Poste à pourvoir dès que possible jusqu'à mai, possibilité de prolonger sur une saison d'été**: - **Salaire de 2500e net mensuel, négociable selon profil**: - **Service midi et soir**: - **Poste...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Val Thorens, France LE VAL THORENS Temps plein**REJOIGNEZ BEAUMIER**_notre collectif se retrouve autour d'un trait commun._** **_Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité._** **Chef(fe) de Cuisine du VAL THORENS 4** **Une belle opportunité au...