Responsable Bar Et évènementiel

il y a 6 heures

Lyon, France CAILLOU Temps plein

**À propos du poste**

**RESPONSABLE BAR & ÉVÈNEMENTIEL - CAILLOU (LYON 5)**

**Lieu**: CAILLOU - Café comptoir - Quai Pierre Scize, Lyon 5e
**Contrat**: CDI - 39h/semaine
**Jours travaillés**: du mardi au samedi
**Disponibilité**: Fin septembre

À propos de nous:
CAILLOU, c’est un **café comptoir chaleureux** et design situé en bord de Saône, spécialisé dans le **café de spécialité**, les **pâtisseries maison** et le **mobilier haut de gamme**. Un lieu de **vie et de détente**, en constante évolution.

Aujourd’hui, nous franchissons une nouvelle étape **:développer un véritable pôle bar & évènementiel**, en soirée et en week-end, autour de boissons créatives, de collaborations locales et de formats événementiels variés.

Le poste : Responsable Bar & Évènementiel

Nous recherchons une personne capable de **structurer, incarner et développer** notre nouvelle **offre bar**, tout en participant activement à la vie quotidienne du lieu.

Un poste **clé et évolutif**, mêlant **gestion opérationnelle**, **création**, **évènementiel** et **leadership d’équipe**.

Vos missions

1. **Bar & service**
- Gestion quotidienne du bar : commandes, mise en place, qualité, hygiène
- Création et évolution de la carte boissons (cocktails café, softs maison, alcools en soirée)
- Encadrement des extras et formation interne des nouvelles recrues
- Service client haut de gamme & ambiance détendue

2. **Évènementiel**
- Conception, coordination et animation d’évènements : afterworks, events musicaux, résidences artistiques, collaborations locales
- Gestion des privatisations et soirées thématiques
- Développement de la notoriété du lieu en soirée

3. **Stratégie & développement**
- Analyse des ventes bar & évènements, suivi des indicateurs
- Veille tendances (mixologie, formats évènementiels, collaborations locales)
- Force de proposition pour enrichir l’expérience client et booster la fréquentation en soirée

Organisation
- **Contrat**: CDI 39h/semaine
- **Jours travaillés**:mardi au samedi** (repos dimanche & lundi)
- **Horaires en continu** (pas de coupures)
- **Amplitude**: entre 17h et 01h.
- **Shifts de 7h à 10h max/jour**, avec 30 min de pause

Rémunération & avantages
- **Salaire selon profil**:

- Heures complémentaires majorées
- Avantages : consommations offertes, remises staff, accès prioritaire aux formations internes

Profil recherché
- Expérience confirmée en bar ou restauration (min. 2 ans)
- À l’aise avec les responsabilités : gestion d’équipe, ouverture/fermeture, autonomie
- Intérêt pour la scène locale, la culture, l’évènementiel et la mixologie
- Esprit entrepreneurial, curieux-se et force de proposition
- Excellent sens du relationnel et du service client

**Les +**:

- Expérience en évènementiel / privatisation
- Formation barista ou mixologue
- Connaissance de l’écosystème local (artistes, collectifs, fournisseurs )

Pourquoi ce poste est unique
- Vous participez **à la création d’un nouveau pôle stratégique**:

- Vous avez carte blanche pour **imaginer des formats et boissons originaux**:

- Vous travaillez dans un **lieu hautement qualitatif**, humain et indépendant
- Vous rejoignez une équipe **passionnée, créative et ambitieuse**

On a hâte de vous rencontrer autour d’un espresso

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : Jusqu'à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

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