Chef de Partie

il y a 7 jours

Le CannetdesMaures, France CHATEAU DE BERNE Temps plein

**Véritable joyau viticole du groupe MDCV, le Château Saint-Roux allie avec raffinement tradition ancestrale et engagement éco-responsable. Niché au cœur des paysages sauvages et préservés du Cannet-des-Maures, ce domaine historique, dont les origines remontent au XVe siècle, est aujourd’hui un lieu pluriel où chaque activité célèbre l’authenticité et la nature.**

Le Château Saint-Roux invite à une expérience immersive singulière:

- **Une cuisine du potager à l’assiette**, valorisant les circuits courts à travers des produits locaux et de saison.
- **Des vins biologiques**, issus d’une viticulture durable, à découvrir lors de dégustations et expériences œnotouristiques uniques.
- **Une mini-ferme pédagogique**, véritable moment de découverte pour petits et grands au cœur d’un environnement naturel.

Chaque parcelle du domaine, chaque grappe de raisin, témoigne d’un héritage vivant, reflet d’une Provence où se conjuguent harmonieusement histoire et modernité.

Membre emblématique de la collection MDCV - aux côtés du Château de Berne, du Château des Bertrands et d’Ultimate Provence - le Château Saint-Roux s’inscrit dans une quête d’authenticité et de plaisirs simples, portée par plus de 300 collaborateurs passionnés.

Ici, la viticulture dépasse le simple métier **:c’est une véritable philosophie de vie**, en harmonie avec la nature, guidée par l’excellence, le respect de l’environnement et la valorisation sincère des terroirs provençaux.

**Rejoignez l’aventure et contribuez à écrire l’avenir d’un domaine qui fait rayonner la Provence.**

**Vos missions principales**:
En tant que Chef de Partie au sein de La Table de Saint Roux, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la réussite du service. Vos missions incluront:

- Préparer la mise en place de votre poste et assurer un service fluide et efficace.
- Accompagner votre équipe avec le soutien du Chef : intégration, formation, suivi au quotidien.
- Contribuer à la création et à l’évolution des menus en participant aux essais culinaires.
- Maintenir une communication fluide entre la cuisine et les autres services (restaurant, réception...).
- Collaborer avec la direction pour passer les commandes de produits de qualité.
- Garantir le respect des normes HACCP et veiller à l’hygiène irréprochable des locaux et équipements.
- Assurer la bonne gestion et le respect du matériel mis à votre disposition.

**Profil recherché**:
Nous recherchons avant tout des personnalités passionnées par la cuisine, désireuses de rejoindre un environnement authentique et respectueux de la nature. Vos qualités humaines seront déterminantes : bienveillance, esprit d’équipe, authenticité et générosité.

Vous avez une expérience préalable sur un poste similaire.

**Avantages**
- Un cadre de travail convivial, au cœur d’un domaine en pleine nature
- Une équipe solidaire et une ambiance de travail stimulante
- 2 jours de repos hebdomadaire
- Accès à une mutuelle d’entreprise et à un CE dynamique
- Une possibilité de logement
- Des repas variés de qualité
- Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe
- Accès à vos bulletins de salaire, plannings etc. sur votre smartphone grâce au coffre-fort numérique

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4-6 mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Le Cannet-des-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SR | Château Saint-Roux Temps plein

    Présentation de notre sociétéLe Château Saint-Roux, bâti au XVIe siècle, conjugue histoire, art de vivre et engagement responsable. Niché au cœur de 46 hectares de vignes biologiques, dans la Plaine des Maures, il offre une escapade dans une nature préservée. Le Château Saint-Roux est bien plus qu'un domaine viticole : c'est un lieu vivant, où la...

  • Demi-chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

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  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Le Cannet, France La Bastide Bruno Oger Temps plein

    La Bastide Bruno Oger recherche un(e) Chef de Partie en Pâtisserie pour compléter son équipe déjà en place. Le poste est à pourvoir dès que possible, en CDI. Poste avec 2 jours consécutifs de repos hebdomadaire. Une expérience similaire + expérience en boutique est obligatoire. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Le Cannet, France La Villa Archange Temps plein

    Job opening criteria The company **La Bastide Bruno Oger est un établissement regroupant**: le Bistrot des Anges (brasserie) et la Villa Archange**, restaurant doublement étoilé Michelin. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Job description EN TANT...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Le Cannet, France La Bastide Bruno Oger Temps plein

    La Bastide Bruno Oger recherche un(e) Chef de Partie en Pâtisserie pour compléter son équipe déjà en place. Le poste est à pourvoir dès que possible, en CDI. Poste avec 2 jours consécutifs de repos hebdomadaire. Une expérience similaire + expérience en boutique est obligatoire. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Le Cannet, France La Villa Archange Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Chef de rang (H/F) - + 1 jobMinimum experience: - 1 to 5 yearsDegrees: - BEP - + 3 degreesPlaces: - Le Cannet (06), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: **La Bastide Bruno Oger est un établissement regroupant : le Bistrot des Anges (brasserie) et la Villa Archange**,...

  • Sous-chef Junior de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Cannet-des-Maures, France Chateau Saint Roux Temps plein

    **I/ Etablissement d’appartenance**: Château Saint Roux Domaine appartenant au groupe **MDCV,** le **Château Saint-Roux** est un établissement mêlant **authenticité et convivialité**. Niché au cœur de la **plaine des Maures** vous retrouverez à proximité du domaine les villes de Vidauban, Le Cannet-Des-Maures, Le Luc... Sur site d’exception...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours

    Le Cannet, France La Bastide Bruno Oger Temps plein

    La Villa Archange ** recherche un Chef de Partie (H/F) en Cuisine en CDI. Poste avec 2 jours et demi de repos hebdomadaire (dimanche, lundi + 1/2 journée dans la semaine) et 3 jours en coupure. Expérience en restaurant étoilé exigée Poste à pourvoir à partir du 25 mars 2025. Repas, Mutuelle et Pourboires. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Cannet-des-Maures, France ULTIMATE PROVENCE Temps plein

    **Etablissement d’appartenance**: Ultimate Provence Niché au cœur de la plaine des Maures, Ultimate Provence est un site alliant standing et convivialité appartenant au groupe MDCV. Notre Small luxury hotel au sein d’un domaine viticole d’exception est idéalement situé à 30 minutes de Saint Tropez. Ultimate Provence se compose donc d’un...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours

    Le Cannet, France La Bastide Bruno Oger Temps plein

    Le Bistrot des Anges recherche un Chef de Partie (H/F) en Cuisine. Poste avec 2 jours et demi de repos hebdomadaire (dimanche, lundi + 1/2 journée dans la semaine). Horaires en coupure. Repas, Mutuelle et Pourboires. Type d'emploi : Temps plein, CDD saisonnier Salaire net : 1900€ mensuel Poste non logé Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du...