Second de Cuisine

il y a 2 semaines


La CelleDunoise, France Auberge des pêcheurs Temps plein

_Et si vous viviez une nouvelle expérience en restauration au cœur d'un environnement préservé, au bord de la rivière, dans un restaurant où l'ambiance de travail positive, dynamique et multiculturelle vous apportera bien plus qu'une simple expérience professionnelle ?_

**Qui sommes-nous ?**

Nous sommes Cathal et Karen, un frère et une sœur installés depuis plus de 15 ans dans le département de la Creuse (23). Nous proposons au sein de notre Auberge une cuisine inspirée des pubs irlandais, des classiques de la gastronomie française et des tendances végétariennes et véganes. A côté de notre cuisine, nous avons aussi un bar où l'on propose une belle sélection de bières et whiskeys.

**Vos missions ?**
- Manager l'équipe de cuisine
- Réaliser et gérer les mises en place
- Concevoir les menus et plats en sachant équilibrer la prestation au niveau économique
- Réaliser et contrôler l'envoi des plats en salle (Services pouvant aller jusqu'à 300 couverts en été)
- Rythmer le travail de l’équipe en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
- Respecter et faire respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les commandes auprès des fournisseurs
- Gérer la gestion des matières premières et les stocks (réception et vérification des livraisons et de la traçabilité, réalisation d'inventaires.)

**C'est fait pour vous si**:

- Vous savez et aimez manager une équipe,
- Vous savez gérer votre stress et celui d’une équipe
- Vous maitrisez parfaitement les techniques de cuisine et de cuisson,
- Vous avez d'excellentes capacités relationnelles et pédagogiques,
- Vous êtes dynamique, autonome et proactif

**Nous recherchons une personne pour ce poste en CDI dès que possible - Nous pouvons vous aider dans vos recherches de logement notamment au besoin **

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise
- RTT

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- gestion d'une cuisine: 3 ans (Requis)
- cuisine: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Celle, France Hostellerie de l'Abbaye de La Celle Temps plein

    Commis de Cuisine - CDI **Hostellerie de l’Abbaye de la Celle - Maison Alain Ducasse** Nous recherchons un(e) **Commis de cuisine** en CDI pour rejoindre la brigade de notre restaurant gastronomique et participer à l’excellence culinaire d’un établissement de renom. **Vos missions** Au sein d’une brigade composée du Chef Nicolas Pierantoni,...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Ciotat, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à La Ciotat **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de Provence c'est avant tout...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    La Bussière-sur-Ouche, France Mercato de l'emploi Temps plein

    Dans le cadre d'une offre d'emploi pour un poste de second de cuisine, l'entreprise recherche un professionnel passionné et engagé, prêt à intégrer une équipe dynamique au sein d'un environnement stimulant. Le rôle s'inscrit dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée, offrant une stabilité et la possibilité de développer des compétences...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Motte, France LE DOMAINE DE SAINT ENDREOL GOLF & SPA RESORT Temps plein

    Travail en coupures sur 4 jours par semaine en fonction des besoins de l’établissement. - Temps de travail 35h/semaine - Horaires : 9h30/ 15h15 (pause déjeuner de 30 min) - 18h30/22h15 Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Le second de cuisine a pour tâches et responsabilités techniques: - La participation aux prises de décision concernant...

  • second de cuisine

    il y a 3 jours


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France cc-7320-4338-b606-6ec8bdbe6640 Temps plein

    Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.- Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités...

  • Second de cuisine

    il y a 2 jours


    La Ville-aux-Dames, Centre-Val de Loire, France WESTOTEL Tours - Val de Loire Temps plein

    WESTOTEL Tours - Val de Loire est un établissement 4* de 100 chambres & Suites, ouvert en Février 2022. Il propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (7 salles de séminaires) et une piscine.Poste:Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) en CDD, pour rejoindre notre équipe.En collaboration...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Ciotat, France PEPPERD Temps plein

    **Description**: Nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre l’équipe d’un restaurant sur la Ciotat. Sous la responsabilité du Chef, vous participerez à la gestion de la cuisine et à la préparation des plats, tout en veillant au bon déroulement des services. Ce poste offre une opportunité d’évoluer à moyen terme dans un cadre...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    La Rochelle, France L'antre copains Temps plein

    Pour votre restaurant L'antre copains , Nous recherchons un second de cuisine (H/F) confirmé, fort de ces expériences passer il sera en charges de la cuisine sous la directive du chef de cuisine et patron. Les missions du second de cuisine sont les suivantes. Il peut s'occuper de: - Coordonner la préparation des plats avec l’équipe de cuisine -...

  • Second/e de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Léchère, France Société des Eaux Thermales de la Léchère Temps plein

    Le restaurant l'Ô à la Bouche, établissement au sein de notre établissement thermal recrute un/e second/e de cuisine. Vous assurez la production culinaire et contribuez à la satisfaction de la clientèle du restaurant. Missions: - réaliser les plats, dresser les assiettes et de les envoyer au service en salle. - confectionner les préparations...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    La Rochelle, France Brasserie Saint Nicolas Temps plein

    Travail en Autonomie, Seconder le chef de Cuisine Travailler le poisson, la viande, le traitement liaison chaude et froide Maitrise des règles d’hygiène, méthode HACCP Gestion de brigade et management sur les repos du chef Type d'emploi : CDD Lieu du poste : Un seul lieu de travail