Responsable Restauration

il y a 1 semaine

Les Allues, France hôtel restaurant 4 étoiles Meribel (73) Temps plein

Pour la saison d'hiver 2024/2025, Le Marius est à la recherche d’un Responsable Restauration (H/F)

En lien avec le le Directeur de l’établissement, vous êtes garant du bon fonctionnement du service et de la satisfaction de nos clients.

Vous managez votre équipe tout en les aidant à s’améliorer. Votre sens du service est inné et vous savez allier efficacité, discrétion et diplomatie avec le sourire.

Vos missions seront les suivantes:
Participer au recrutement et au management des équipes dans le respect des règles de droit (respect de la législation en matière d’horaires, de repos, d’affichage )

Coanimer (via notamment par le biais d’une réunion de service hebdo) et motiver les équipes pour atteindre les objectifs

Encadrer la performance de l’équipe : former les chefs de rang, barman et responsable petit-déjeuner aux procédures de travail et savoir déléguer pour assurer un service continu

Aider à la mise en œuvre de l'organisation nécessaire à la bonne marche des différents points de restauration (restaurant, bar, petit déjeuner, room service )

Être à l’écoute des retours clients et gérer les litiges clients en accord avec la Direction

Adopter et faire adopter une tenue irréprochable

Rendre compte des difficultés rencontrés et être force de proposition

Aider à la gestion des achats et les stocks

Respecter et faire respecter les règles d’hygiène (respect des protocoles de nettoyage, bonne utilisation des produits d’entretien )

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 2 800,00€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 12 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 25/11/2024

  • Responsable de restauration H/F

    il y a 7 jours

    Les Matelles, Occitanie, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI . Vous travaillerez avec une équipe à taille humaine et pourrez laisser libre cours à vos talents de cuisinier.Vos missions consisteront à :Organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect des normes...

  • Responsable Restauration

    il y a 6 jours

    Les Allues, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...

  • Responsable de Restauration

    il y a 2 semaines

    Les Matelles, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI. Vous travaillerez avec une équipe à taille humaine et pourrez laisser libre cours à vos talents de cuisinier. Vos missions consisteront à: - Organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect des normes...

  • Responsable de Restauration

    il y a 7 jours

    Les Matelles, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un responsable de restauration en HEPAD (Commune des Matelles) en CDD de remplacement pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect...

  • Responsable de restauration collective H/F

    il y a 6 jours

    Les Matelles, Occitanie, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI . Vous travaillerez avec une équipe à taille humaine et pourrez laisser libre cours à vos talents de cuisinier.Vos missions consisteront à :Organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect des normes...

  • Responsable Restauration en Charge Du Pôle Hôtelier

    il y a 4 jours

    Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    **L'entreprise** Amoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ? Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2025/2026 ! Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se...

  • Employé de restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Léger-les-Vignes, Pays de la Loire, France ARMONYS RESTAURATION Temps plein

    Armonys RestaurationSaint-Léger-les-Vignes - 44CDDRésumé de l'offre € / heure5 moisEmployé/Opérateur/Ouvrier Spe/BacRestauration/Tourisme/Hôtellerie/LoisirsRestaurationExp. 1 à 7 ansExp. - 1 anExp. + 7 ansLes missions du posteAu sein du restaurant scolaire de Saint Léger Les Vignes (44) accueillant chaque jour une centaine d'enfants (maternels,...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 2 semaines

    Les Allues, France Le Clos Bernard Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant le Clos Bernard situé sur Meribel un Maître D'hôtel (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Maître D'hôtel sera responsable de superviser le service en restauration et de gérer une équipe pour assurer une expérience client exceptionnelle. **Responsabilités** -...

  • Responsable F&b

    il y a 1 semaine

    Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    **L'entreprise** Dominant la vallée, Le Coucou, hôtel 5 étoiles à Méribel de la collection Maisons Pariente s’est installé dans l’un des plus beaux sites de la station, au bord des pistes, pour une expérience ski-in / ski-out. Joyaux de Méribel à l'élégante allure de chalet traditionnel, le Coucou est le seul hôtel avec piscine au pied des...

  • Responsable de Magasin

    il y a 2 semaines

    Les Pennes-Mirabeau, France Restauration Rapide Temps plein

    **Franchisé d'une enseigne de Restauration Rapide** **Mission** Vous remplacerez la responsable du site pendant la durée de sa formation et vue d'une reconversion et au minimum pour 6 mois. Manager sur le terrain, vous développez avec dynamisme le chiffre d'affaires et la rentabilité de notre établissement de restauration rapide "à la Française"...