Responsable Hotellerie Restauration

il y a 2 jours


Montpellier, France DOMITYS Temps plein

Assurer le management hiérarchique de l'équipe ménage et de salle.

Assurer une relation quotidienne avec l'équipe de cuisine.

Organiser et coordonner la gestion quotidienne du service ménage et de l'activité restauration.

Contribuer au développement commercial du restaurant.

Connaitre, gérer et planifier les activités SAP.

Garantir le respect de la réglementation en matière d'hygiène, de sécurité et assurer la bonne mise en œuvre de la démarche qualité.

Participer à la continuité de service, à la pérennité, à l'animation et au rayonnement de la résidence.

Niveau BAC à BAC+2 dans le domaine de l'hygiène/ Hôtellerie/ Restauration

Licence ou Master Ecole Hôtelière

Expérience de l'environnement de l'hôtellerie restauration

Expérience minimum de 3 ans sur un poste similaire



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