Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Amboise, France VVF Temps plein

VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en montagne, moyenne montagne, campagne et littoral dans plus de 60 départements. L’association accueille 450 000 vacanciers par an. Elle propose des activités pour les parents et les enfants dans des villages vacances, des gîtes, des campings et des résidences de tourisme. VVF c’est aussi 650 salariés permanents et 3500 saisonniers chaque année. Rejoignez-nous **Poste**: **Informations générales du poste**: - Dates : dès que possible jusqu'au 31/10/2025 - Rémunération : 2100€ brut/mois - 35 heures par semaine - 2 jours de congés par semaine - Site : Amboise **Sous la responsabilité du directeur de site, le ou la cheffe de cuisine est le ou la garante de la satisfaction client concernant l’alimentation. Vous managerez votre brigade (second et commis) tout en assurant les missions confiées.** **Les missions sont les suivantes**: - Élaborer les menus (entrées, desserts, plats chauds et dressage) ; - Superviser le rangement de l’environnement de travail et le nettoyage de celui-ci ; - Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité HACCP ; - Respecter les fiches techniques et le cadre VVF ; - Entretenir les locaux et le matériel fourni ; - Effectuer les commandes de marchandises ; - Surveiller températures des chambres froides et des aliments lors des livraisons. **Profil**: **Vos missions nécessitent des qualités humaines certaines et une attitude exemplaire auprès de l’équipe et des vacanciers. Votre leadership et vos qualités relationnes seront vos atouts principaux dans la réussite de la saison.** **Vous êtes issu d’une formation en cuisine type CAP ou BEP et vous possédez de l’expérience sur le même type de poste.** **Vous devez posséder obligatoirement**: - Connaissance des normes HACCP ; - Utilisation des appareils selon les normes de sécurité. **Nous attendons de vous également**: - Habileté et rapidité ; - Esprit d’équipe et exemplarité ; - Initiative et autonomie. **Les "plus" qui peuvent faire la différence**: - Hébergement et alimentation sur place selon les sites (selon barème) - Mutuelle familiale - CSE (dès 8 mois d’ancienneté sur une ou deux saisons consécutives) - 13ème mois (dès 8 mois d’ancienneté sur une ou deux saisons consécutives) - Des accords sur la parentalité pour accompagner les parents dans leurs projets - Des parcours de formation accessibles à toutes et tous - Un état d’esprit solidaire et engagé - Beaucoup de projets porteurs de sens qui n’attendent que vous **Le processus de recrutement**: - Un entretien est prévu avec le directeur du site. Prévoyez 1h. **Et si vous êtes sensibles aux valeurs de VVF, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe ** **_ « À compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap_**_ »_

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours

    Amboise, France Relais de Chambord Temps plein

    **L'Hôtel Le Choiseul, **est un boutique hôtel de charme du 18ème siècle à deux pas du centre d’Amboise, le Choiseul est idéalement situé pour visiter les sites incontournables de la ville : le Château Royal d’Amboise, le Clos Lucé, le Domaine Royal de Château Gaillard. L'établissement est composé de: - 30 Chambres & Suites - 1 Restaurant "Le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Amboise, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • second de cuisine H/F

    il y a 20 heures

    Amboise, Centre-Val de Loire, France anned de bretagne Temps plein

    À propos du poste :Nous recherchons dans notre crêperie ANNE DE BRETAGNE un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe . Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne des opérations et de...

  • Chef de partie, second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Amboise, Centre-Val de Loire, France ChezBruno Temps plein

    BAR COCKTAIL, RESTAURANT LE SHAKER à Amboise,Recherche h/f pour renforcer ses équipes:SECOND DE CUISINE H/F créatif et motivé,Manager une petite équipe, gérer le stock, Crée des plats du jours avec le Chef2 jours de repos, salaire motivant selon profil et objectifsSi vous êtes intéressés à ce poste, merci de m' envoyer votre CV pour un entretien...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Amboise, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Amboise, France SAVOURER AMBOISE Temps plein

    **Second de cuisine H/F - CDD saisonnier - 39h - Amboise** **À propos**: Dans le cadre de la **saison estivale**, **SAVOURER Amboise** recrute un(e) **second de cuisine** pour renforcer son équipe. Cuisine **faite maison**, produits de qualité et **ambiance jeune et dynamique**. **Missions**: - Assister le chef de cuisine dans l’organisation et la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Amboise, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Amboise, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **CHEF DE CUISINE / RESP. DE PRODUCTION F/H** **CDI** **AMBOISE (37)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Cuisines centrales** **BAC + 3** Votre mission: Rattaché-e au Directeur de l'Atelier Culinaire, vous organisez et coordonnez la production de 8500 repas par jour, prestation spécialisée** Petite Enfance** (repas...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Amboise, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...

  • second de cuisine H/F

    il y a 19 heures

    Amboise, Centre-Val de Loire, France SAVOURER AMBOISE Temps plein

    Second de cuisine H/F – CDD saisonnier – 39h – AmboiseÀ propos :Dans le cadre de la saison estivale, SAVOURER Amboise recrute un(e) second de cuisine pour renforcer son équipe. Cuisine faite maison, produits de qualité et ambiance jeune et dynamique.Missions :Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la productionParticiper à la...