Emplois actuels liés à Sous-chef(Fe) de Cuisine - Paris - Hôtel Dame des Arts

  • Sous-Chef(fe) de Cuisine en CDI

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Marriott International Temps plein

    Additional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationCourtyard by Marriott Paris Gare de Lyon, Rue de Bercy, Paris, Paris, France, 75012ScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition Type Non-ManagementL'hôtel Courtyard Paris Gare de Lyon se situe dans le 12ème arrondissement, un quartier artisanal, convivial, jeune et dynamique...

  • Sous-chef(Fe) de Cuisine en Cdi

    il y a 2 jours

    Paris, France Marriott International, Inc Temps plein

    **Additional Information** **Job Number**25005352 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Courtyard Paris Gare de Lyon, 209-211 Rue de Bercy, Paris, Paris, France, 75012 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management L’hôtel Courtyard Paris Gare de Lyon se situe dans le 12ème arrondissement, un quartier...

  • Pavyllon - Sous-chef(fe) de cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Groupe Yannick Alléno Temps plein

    À propos de nousEngagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de...

  • Junior Sous Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Paris, France Frenchie Temps plein

    Rejoignez la Frenchie Family ! Nous recherchons un(e) Junior Sous Chef(fe) de Cuisine pour notre restaurant Frenchie Pigalle. Le/la Junior Sous Chef(fe) de Cuisine travaille sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Il est responsable du bon déroulement du service, de la bienveillance et de motivation de ses équipiers et d'offrir une expérience...

  • Sous-Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Paris, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    Offre d'emploi - Sous-Chef(fe) de Cuisine (H/F) Paris - Quartier Latin L'Hôtel Dame des Arts, situé en plein coeur du Quartier Latin, incarne l'élégance libre et artistique de la Rive Gauche. Ouvert en février 2023 après une rénovation complète, notre établissement rend hommage à l'âme créative et culturelle de ce quartier mythique de Paris. Dans...

  • Sous chef(fe) de poste Cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Paris, France Potel et Chabot Temps plein

    Sous Chef(fe) de cuisine 2 days ago Be among the first 25 applicants This range is provided by Potel et Chabot. Your actual pay will be based on your skills and experience — talk with your recruiter to learn more. Base pay range Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d'exception et l'excellence française dans toute son...

  • Sous Chef(Fe) de Poste Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, France POTEL ET CHABOT Temps plein

    Potel et Chabot ce sont 200 ans de réceptions hors du commun. L’inauguration de la Tour Eiffel, nous y étions déjà ! L’ouverture du tunnel sous la Manche, nous y participions ! Les Tournois de Roland Garros, nous y sommes ! Nous travaillons en France ou à l’étranger, en collaboration avec les plus grandes maisons de luxe, avec les plus importants...

  • Sous Chef(Fe) de Poste Cuisine

    il y a 2 jours

    Paris, France Potel et Chabot Temps plein

    Potel et Chabot ce sont 200 ans de réceptions hors du commun. L’inauguration de la Tour Eiffel, nous y étions déjà ! L’ouverture du tunnel sous la Manche, nous y participions ! Les Tournois de Roland Garros, nous y sommes ! Nous travaillons en France ou à l’étranger, en collaboration avec les plus grandes maisons de luxe, avec les plus importants...

  • Sous Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 2 jours

    Paris, France Potel et Chabot Temps plein

    Potel et Chabot ce sont 200 ans de réceptions hors du commun. L’inauguration de la Tour Eiffel, nous y étions déjà ! L’ouverture du tunnel sous la Manche, nous y participions ! Les Tournois de Roland Garros, nous y sommes ! Nous travaillons en France ou à l’étranger, en collaboration avec les plus grandes maisons de luxe, avec les plus importants...

  • Sous-Chef(fe) de Cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Paris, France HÔTEL HANA Temps plein

    Description de l'entreprise Rue du Quatre Septembre, la collection Adresses Hotels annonce la prochaine ouverture du boutique hôtel 5 étoiles, l'Hôtel Hana. Discret et élégant dans son décor aux inspirations japonisantes, cet immeuble haussmannien accueillera 26 chambres dont une suite sous les toits, un espace spa et fitness. HANABI, le restaurant...

Sous-chef(Fe) de Cuisine

il y a 3 semaines

Paris, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

**Offre d’emploi - Sous-Chef(fe) de Cuisine (H/F)**

✨ **Paris - Quartier Latin**

**L’Hôtel Dame des Arts**, situé en plein cœur du Quartier Latin, incarne l’élégance libre et artistique de la Rive Gauche. Ouvert en février 2023 après une rénovation complète, notre établissement rend hommage à l’âme créative et culturelle de ce quartier mythique de Paris.

Dans le cadre du développement de notre équipe de **Talents culinaires**, nous recherchons un(e) **Sous-Chef(fe) de Cuisine** passionné(e) et engagé(e) pour rejoindre notre brigade.

✨ **Vos missions**✨ **Culinaire & Gestion de la production**
- Participer activement à la préparation, à la finition et à l’envoi des plats pendant les services.
- Gérer les stocks de votre partie et passer les commandes nécessaires auprès du Chef.
- Contribuer à l’élaboration et au renouvellement de la carte, dans le respect du concept de restauration.
- Appliquer rigoureusement les fiches techniques et contrôler les mises en place quotidiennes.
- Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
- Participer aux tests panels et aux opérations spéciales (promotions, événements...).
- Respecter les normes de stockage (FIFO) et les procédures de service.

✨ **Hygiène & Sécurité**
- Appliquer et faire appliquer les normes HACCP.
- Suivre les procédures de gestion des stocks et de nettoyage.
- Veiller à la propreté et à l’hygiène de l’espace de travail et des équipements.
- Participer aux inspections régulières (quotidiennes et hebdomadaires).
- Promouvoir une culture de sécurité au sein de l’équipe.

✨ **Management & Esprit d’équipe**
- Encadrer, motiver et coordonner l’équipe en cuisine pour garantir une organisation optimale.
- Assurer la formation continue des collaborateurs pour maintenir un haut niveau de qualité.
- Collaborer étroitement avec les autres départements de l’hôtel.
- Contribuer à la cohésion de l’équipe et au respect des objectifs fixés par la direction.

✨ **Profil recherché**
- **CAP / BEP Cuisine** minimum requis.
- Bonne maîtrise des normes **HACCP**.
- Expérience confirmée en tant que second dans un établissement haut de gamme (hôtel ou restaurant).
- Rigueur, sens de l’organisation et leadership.
- Maîtrise du **français** indispensable.
- Poste ouvert aux **personnes en situation de handicap**.

✨ **Ce que nous offrons**
- **Prise en charge à 100 % du Passe Navigo**:

- **2 repas par jour travaillé** (indemnités nourriture)
- **1 ticket restaurant de 10 €** par jour travaillé
- **Prime de cooptation de 500 € bruts**:

- **Carte cadeau de fin d’année**:

- Équipe jeune, dynamique et créative
- **Possibilités d’évolution** au sein de l’hôtel ou du groupe
- Salaire attractif selon expérience

Rejoignez l’Hôtel Dame des Arts, là où la passion culinaire rencontre l’âme artistique de Paris.

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 1 732,50€ à 4 804,18€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Expérience:

- Sous chef de cuisine : 2 ans (Requis)

Langue:

- Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel