Sous-chef(fe) de cuisine

il y a 23 heures


Paris Popincourt, Île-de-France D3B Temps plein

English speakers are welcome

LE RIGODON

Boutique et restaurant de produits fermiers raisonnés en circuit court dans le 11ième arrondissement recherche :

Un(e) sous-chef(fe)

Pour transformer des produits de grande qualité issus de petites fermes normandes

Les + :

  • Une grande liberté créative

  • Un salaire intéressant et évolutif

  • Pas de coupure

  • Pas d'heures supplémentaires

  • Congés dimanche – lundi

Email :

Insta : lerigodon


Description du poste de Sous-chef(fe) :

Mission :

  • Effectuer entièrement seul un service complet, dans le respect des normes d'hygiène HACCP

  • Créer et renouveler la carte dans un style français contemporain avec la Cheffe en considérant les coûts et les produits à utiliser en premier

  • Se coordonner avec la Cheffe, présent sur l'autre service (passation chaque jour et réunion chaque semaine) afin de bien travailler en tandem

  • Vérifier de la qualité des produits

  • Appliquer et contrôler les normes HACCP

  • Ajuster la planification des activités en fonctions de la demande et des aléas

Intérêts :

  • Aimer travailler des produits de qualité et s'intéresser à leurs spécificités

  • Etre créatif dans la recherche de nouvelles recettes

  • Apprécier le travail en petite équipe et être indépendant en cuisine

  • Accorder de l'importance à la qualité des relations humaines dans son environnement professionnel

Expérience :

3 à 4 ans d'expérience dans un restaurant de style culinaire similaire en tant que chef, sous-chef ou chef de partie. Une expérience ou un intérêt fort en traiteur ou en pâtisserie est un plus.

Si vous pensez correspondre au profil sans répondre précisément à ces critères, n'hésitez pas : nous apprécions tous les parcours

Salaire :

Attractif et évolutif

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 28 000,00€ à 30 000,00€ par an

Expérience:

  • Chef de partie ou sous chef: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Sous Chef H/F

    il y a 1 semaine


    Paris 11 Popincourt, Île-de-France FOODICH Temps plein

    Kubri a pour mission de redéfinir la cuisine libanaise. Notre cuisine se veut à la fois authentique, contemporaine et ambitieuse.Pour accompagner notre croissance, nous recherchons notre Sous-chef / Sous-cheffeMissions principales:Management et encadrement de l'équipe en cuisine : assurer la coordination, la formation et le bon fonctionnement du...


  • Paris, Île-de-France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    Offre d'emploi – Sous-Chef(fe) de Cuisine (H/F) Paris – Quartier LatinL'Hôtel Dame des Arts, situé en plein cœur du Quartier Latin, incarne l'élégance libre et artistique de la Rive Gauche. Ouvert en février 2023 après une rénovation complète, notre établissement rend hommage à l'âme créative et culturelle de ce quartier mythique de...


  • Paris, Île-de-France Potel et Chabot Temps plein

    Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d'exception et l'excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme. Potel et Chabot est une expérience gastronomique d'exception, infusée de l'héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française. Nous travaillons en France ou à l'étranger, en...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Resto Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) pour rejoindre notre établissement à Montmartre. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un maillon essentiel de l'équipe culinaire : vous assisterez le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et participerez à la production de A à Z (mise en place, service, organisation, qualité).Notre...

  • Sous-Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris 08 Élysée, Île-de-France VENDOM COMPANY Temps plein

    Description de l'offreManager une brigadeFaire preuve d'adaptation en faisant face aux variations d'activitéOrganiser l'ensemble de la production culinaireOptimiser les différents processusParticiper aux essais et d'être force de proposition auprès du Chef de cuisinePossibilité d'évolution sur un poste de Chef de cuisine.Profil recherchéDoté(e) de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Paris 07 Palais-Bourbon, Île-de-France Café de l'Alma Temps plein

    Chef de Cuisine – CDI (H/F)Ouverture – Paris 7ᵉLe groupe familial Maison Boudon : , rechercheun Chef de cuisine pour l'ouverture de son nouveau restaurantLe Basilic (lieu historique actuellement en rénovation), situé au 2 rue Casimir Perrier, Paris 7ᵉ.Votre missionVous serez en charge d'interpréter une cuisine de brasserie bourgeoise, élégante...

  • Chef(fe) de partie F/H

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Bloom House Temps plein

    L'entrepriseBLOOM HOUSE vous propose de venir vivre une superbe aventure et recherche des personnes pour faire vivre l'esprit BLOOM Dans un cadre verdoyant, ensoleillé, foisonnant et chic, le BLOOM HOUSE est un hôtel**** flambant neuf de 91 chambres aux lignes chaleureuses, aux tons chauds et lumineuxRéférencé au Guide Michelin depuis le 1er mars 2024,...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Paris 11 Popincourt, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

    La Maison Pierre Sang recrute : Chef de Partie / Chef de Cuisine – Traiteur ÉvénementielDepuis plus de 10 ans, la Maison Pierre Sang fait vivre une expérience culinaire unique à Paris, du bistronomique au gastronomique,au bar à vin en passant par Pierre Sang Express et des collaborations d'envergure internationale.Le rôleAu sein de la brigade, vous...

  • Chef(fe) de partie F/H

    il y a 6 jours


    Paris, Île-de-France Bloom House Temps plein

    L'entreprise BLOOM HOUSE vous propose de venir vivre une superbe aventure et recherche des personnes pour faire vivre l'esprit BLOOM Dans un cadre verdoyant, ensoleillé, foisonnant et chic, le BLOOM HOUSE est un hôtel**** flambant neuf de 91 chambres aux lignes chaleureuses, aux tons chauds et lumineuxRéférencé au Guide Michelin depuis le 1er mars...

  • Sous-Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France Groupe Beaumarly Temps plein

    Les Hôtels AMOUR Amour hôtels - hôtels et restaurants - des lieux de vie où l'art et la mode se rencontrent. Dans le 9e arrondissement, entre Pigalle et Montmartre, se trouve l'Amour et près de la Gare du Nord, dans le 10e arrondissement, le Grand Amour, rue de la Fidélité Pourquoi nous rejoindre ? Nous rejoindre c'est se sentir épanoui grâce à une...