Chef de Salle

il y a 2 semaines

Lacanau, France Azureva Temps plein

**Ses responsabilités principales**:

- Diriger tout le personnel de la salle
- Chargé d’assurer, en collaboration avec le FB, la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
- Gérer et développer les relations clients

**Son métier**:

- Le responsable de salle manage TOUTE l’équipe de salle : organisation du travail, suivi des heures, contrôle de la qualité du travail de l 'équipe salle, en étroite collaboration avec le responsable FB.
- Il doit s’assurer du bon état des stocks et de leur sécurisation, ainsi que de la bonne facturation des différentes prestations.
- Il s’assure de la bonne organisation et de la bonne tenue des espaces sous sa responsabilité: salle de restaurant, zone accueil, salons
- Il suit et applique le planning personnel, en vérifiant que celui-ci soit respecté par les équipes.
- Il est capable d’assurer la tenue du bar pendant tout un service.
- Il est amené à participer activement à l’activité séminaire/groupes : préparation des salles de travail, service, mise à propre
- Accueille et salue la clientèle pendant le service.
- Il s’assure et participe lorsque cela est nécessaire, à la remise à propre des espaces restauration ( IN et OUT) et de réunion.
- Eventuellement organise les réceptions et négocie les prix de réservation de groupe en collaboration avec le responsable FB et la direction.
- Il remplace, en son absence, le responsable restauration et assure la production des plannings, les commandes, la ventilation des factures, les inventaires physique si besoin.
- Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
- Savoir manager une équipe
- Excellente présentation
- La pratique orale de l’anglais est fortement appréciée, celle d’une seconde langue étrangère est un plus
- Bon gestionnaire

NOURRI

POSSIBILITE DE LOGEMENT

MUTUELLE

35H HEBDO

Qui sommes nous ?

Depuis plus de 70 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme social et familial avec 34 destinations dans les plus belles régions de France.

Intégrer Azureva c'est avoir l'opportunité de rejoindre un groupe multi-sites en plein développement.

  • Chef Équipe Service en Salle H/F

    il y a 3 semaines

    Lacanau, France Azureva Temps plein

    Azureva recherche, au sein de son établissement de Lacanau, un(e) Chef(fe) équipe service en salle en CDD saisonnier pour la fin de saison "Eté 2026", qui sera amené(e) à mettre en oeuvre et superviser la production de l'équipe du service en salle de l'établissement (nettoyage, mise en place, respect des normes d'hygiène, présentation) selon les...

  • Chef équipe service en salle H/F

    il y a 7 jours

    Lacanau, France Azureva Temps plein

    Depuis plus de 70 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme avec 34 destinations dans les plus belles régions de France. Intégrer Azureva c'est avoir l'opportunité de rejoindre un groupe multi-sites en plein développement. Azureva recherche, au sein de son établissement de Lacanau, un(e) Chef(fe) équipe service en salle en...

  • Chef de Rang en Restauration

    il y a 5 jours

    Lacanau, France VITALPARC - sarl Aplus Lacanau Exploitation Temps plein

    L'Hôtel 4*Vitlaparc recherche pour son restaurant l'Authentique, un ou deux chef de rang pour la fin de la saison. Au sein du service de salle, rattaché directement au Responsable de Salle, le chef de rang est responsable du service petit déjeuner et d’un groupe de table déterminé pendant le service au restaurant. **Rôles et missions**: - Effectue...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Lacanau, France VITALPARC - sarl Aplus Lacanau Exploitation Temps plein

    Dans notre Hôtel** & Spa VITALPARC de 58 chambres, situé à Lacanau Océan (Gironde), nous recherchons pour notre restaurant proposant une cuisine créative de type Bistronomique à partir de produits frais : Chef de partie polyvalent Nous vous proposons un cadre de travail agréable, à 5 min du lac et de l’océan, dans un environnement au cœur de la...

  • Serveur Chef de Rang

    il y a 1 jour

    Lacanau, France Le Kalicoba Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans un environnement de restauration de qualité. Vous serez en charge d'assurer un service impeccable et de garantir la satisfaction des clients tout en travaillant en étroite collaboration avec l'équipe en...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours

    Lacanau, France CASINO DE LACANAU Temps plein

    Chargé sous l'autorité du Chef de Cuisine de l'approvisionnement de la cuisine, de sa mise en place, de la conduite du service & de la plonge et du nettoyage de la cuisine conformément aux procédures "F&B" - Elabore les fiches techniques et exécute les recettes à partir de celles-ci - Suit les instructions des fiches techniques en cuisine...

  • Chef de rang restaurant H/F Saison 2026

    il y a 3 jours

    Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France VITALPARC - sarl Aplus Lacanau Exploitation Temps plein

    L'hôtel VITALPARC, The Originals Collection, est un établissement 4* de 58 chambres composé d'un restaurant (58 places à l'intérieur + 45 places en terrasse), de 2 bars, d'une piscine, d'un SP et de 3 salles de séminaires.Rattaché directement au Responsable de Salle, le chef de rang à la responsabilité du service du service petit déjeuner, du...

  • Chef de rang F/H

    il y a 1 semaine

    Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France Yelloh Village Grands Pins Temps plein

    Mieux nous connaîtreLeader européen de l'hôtellerie de plein air, Yelloh Village est la marque préférée des français pour les vacances en camping, réputée à travers la France, l'Espagne et le Portugal pour son professionnalisme et son excellence.Véritable resort avec tous les services sur place, le Yelloh Village « Les Grands Pins » est...

  • Chef de rang F/H

    il y a 1 semaine

    Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France Yelloh Village - Europe Plein Air SAS Temps plein

    Mieux nous connaîtreLeader européen de l'hôtellerie de plein air, Yelloh Village est la marque préférée des français pour les vacances en camping, réputée à travers la France, l'Espagne et le Portugal pour son professionnalisme et son excellence.Véritable resort avec tous les services sur place, le Yelloh Village « Les Grands Pins » est...

  • Chef de partie H/F saison 2026 possibilité de logement

    il y a 4 jours

    Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France VITALPARC - sarl Aplus Lacanau Exploitation Temps plein

    Pour L'Hôtel VITALPARC Lacanau, The Originals Collection, de 58 chambres, situé en (Gironde), nous recherchons pour notre restaurant proposant une cuisine créative de type Bistronomique à partir de produits frais, un Chef de partie.Nous vous proposons un cadre de travail agréable, à 5 min du lac et de l'océan, dans un environnement au cœur de la...