Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Situé au cœur du village de Brides-les-Bains, l'hôtel Athéna bénéficie de nombreux atouts tout au long de l'année.
Avec près de 12 000 curistes par an, Brides-les-Bains est la première station thermale de France.
Dans un écrin de verdure, au pied des Trois Vallées, le charmant village savoyard fait bénéficier les curistes d’une expertise de plus de 170 ans dans le domaine thermal.
De plus, durant l'hiver, sa proximité avec le domaine skiable des Trois vallées donne accès au plus grand domaine skiable au monde.
Afin de compléter son équipe, l'hôtel Athéna est à la recherche de son nouveau Chef de cuisine pour régaler ses clients tout au long de l'année
Vous êtes garant de la mise en place d'une cuisine créative, locale et de qualité.
**Vos missions seront les suivantes**:
**Etablir et mettre en place les cartes et menus**
- Mettre en place les cartes et menus en fonction de la saison avec des produits frais et locaux
- Adapter une cuisine créative en fonction de l’évolution de la clientèle (d'avril à octobre, principalement des curistes)
et assurer une continuité en termes de qualité, de présentation
- Contrôler la qualité des plats
- Être conforme aux standards de l’établissement et au label diététique obtenu par l'établissement
**Gestion des achats / Inventaires**
- Gérer les achats et les stocks selon les procédures en vigueur
- Assurer tous les contrôles requis à la réception des produits
- Participer aux inventaires selon les consignes préétablies
**Hygiène & Sécurité**
- Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et HACCP (s’assurer de la mise à jour des affichages, des règles de traçabilité des produits, des contrôles de températures,.)
- Etre attentif à la bonne tenue des locaux et au respect de son lieu de travail
**Modalités et avantages**:
- Contrat en CDI
- 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Possibilité de faire une formation à Brides-les-Bains afin de maitriser tous les aspects de la cuisine diététique
- Mutuelle 50%
Vous êtes une personne passionnée, organisée, réfléchie et professionnelle ?
Vous êtes force de proposition, créatif et aimez travailler des produits locaux ?
Vous souhaitez participer à un projet commun audacieux ?
N'hésitez plus
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Brides-les-Bains, France B&B Home Brides-les-Bains Les 3 Vallées Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du développement de menus innovants tout en garantissant la qualité et la présentation des...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 1 semaine
Brides-les-Bains, France Golf Hôtel Brides-les-Bains Temps plein**L'entreprise** Accueillant et lumineux**, **le Golf Hôtel** inspire le bien-être**avec **sa vue superbe sur le massif de la Vanoise.** **La cuisine concilie diététique et plaisirs à table**. De mars à octobre, le **menu diététique** **se renouvelle chaque jour, tant par les saveurs que le dressage.** Bien sûr, les produits frais suivent les...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Brides-les-Bains, France Hotel Altisvalvert Temps plein** Saison d'hiver 2025/2026 ** Poste LOGÉ ** A pourvoir de mi-décembre à fin avril 2026 ** L'Hôtel restaurant Altis Valvert à Brides les Bains en Savoie au pied des stations des 3 Vallées, recrute un Chef de partie H/F Rejoignez une équipe dynamique, passionnée dans une ambiance familiale, dirigée par le Chef Raphaël Magnier qui élabore une...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Brides-les-Bains, France B&B Home Brides-les-Bains Les 3 Vallées Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration stimulant, tout en garantissant la qualité et la sécurité...
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Chef de Partie
il y a 4 heures
Brides-les-Bains, France B&B Home Brides-les-Bains Les 3 Vallées Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration stimulant, tout en garantissant la qualité et la sécurité...
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Chef Cuisine Casino
il y a 5 jours
Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein**Chef Cuisinier CASINO - Domaine de Divonne / Partouche** - Lieu: Divonne-les-Bains, France_ - Le Casino Partouche de Divonne, au cœur de l'excellence gastronomique et du divertissement, recherche un Chef Cuisinier passionné et innovant pour orchestrer l’emblématique Restaurant du Casino. _ **Responsabilités**: - Direction Culinaire_: Diriger...
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Chef Cuisine Casino
il y a 3 heures
Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein**Chef Cuisinier CASINO - Domaine de Divonne / Partouche** - Lieu: Divonne-les-Bains, France_ - Le Casino Partouche de Divonne, au cœur de l'excellence gastronomique et du divertissement, recherche un Chef Cuisinier passionné et innovant pour orchestrer l’emblématique Restaurant du Casino. _ **Responsabilités**: - Direction Culinaire_: Diriger...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Brides-les-Bains, France Hotel Altisvalvert Temps plein** Saison Estivale 2025 ** Poste LOGÉ ** A pourvoir dès que possible à fin octobre 2025 ** L'Hôtel restaurant Altis Valvert à Brides les Bains en Savoie (Les 3 Vallées) recrute un Chef de partie H/F Rejoignez une équipe dynamique, passionnée dans une ambiance familiale, dirigée par le Chef Raphaël Magnier qui élabore une cuisine moderne,...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Andernos-les-Bains, France Café de la Plage Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de l’équipe et de l’organisation de la cuisine. Vous aurez l’opportunité de mettre en avant vos...
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Chef de Rang
il y a 7 jours
Brides-les-Bains, France Grand Hôtel Des Thermes Temps plein** Saison thermale ** CDD 5 mois ** Possibilité de logement ** Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients et de veiller à ce que leur expérience culinaire soit mémorable. Responsabilités: - Accueillir les...
