Chef de Partie

il y a 1 semaine

SaintGermainenLaye, France Les Hotels (Très) Particuliers Temps plein

Les Hôtels (Très) Particuliers recrutent pour le compte de** Maison du Val**.

Découvrir, s'évader, partager, s'émouvoir, s'étonner, s'émerveiller, jouer, rire, admirer, se ressourcer, se retrouver. Vivre. Ensemble. Parce que ce sont ces émotions essentielles qui doivent composer notre vie, **Les Hôtels (Très) Particuliers** œuvre quotidiennement à être l'alchimiste de la convivialité en vous faisant vivre vos meilleurs moments.

Au sein de notre **Maison du Val**, située à Saint Germain en Laye, tout sera réuni pour que vous puissiez vivre une expérience professionnelle hors du commun. Ancien pavillon de chasse de Louis XIV, notre hôtel 4* propose 49 chambres, 8 espaces réunions et 1 restaurant, pouvant accueillir aussi bien des particuliers que des entreprises.

Cadre de travail idyllique, vous serez accueilli par une équipe dynamique, bienveillante, motivée mais surtout humaine. Nous sommes à la recherche de notre **Chef de Partie (H/F)** pour rejoindre notre équipe de cuisine.

A ce titre, vos missions seront les suivantes:

- Confectionner les préparations culinaires chaudes et froides
- Préparer, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie
- Assurer l’approvisionnement, la production et le contrôle de son poste de travail
- Réaliser la mise en place et les services
- Gérer l’approvisionnement des postes de sa partie
- Gérer les stocks
- Effectuer des commandes si nécessaire
- Mettre en place, appliquer et contrôler le respect des normes d’hygiènes règlementaires HACCP de sa partie et dans le service
- Veiller à l’utilisation du matériel conformément aux règles en vigueur et aux modalités d’utilisation

Passionné par votre métier, la satisfaction client et le plaisir de recevoir sont dans votre ADN. Agile, impliqué, créatif, rigoureux vous accordez une grande valeur au travail en équipe.
- Permis B. Être véhiculé est un plus.

Informations supplémentaires:

- 39h/semaine
- Tenue de travail fournie
- Cafétéria avec frigo et micro-ondes à disposition et indemnité repas en compensation

1+ years

  • Chef de Partie

    il y a 24 heures

    Saint-Germain-en-Laye, France UTF FRANCE Temps plein

    Missions Principales: Préparation culinaire: - Réaliser les plats relevant de sa spécialité en respectant les recettes et les fiches techniques. - Assurer une présentation soignée et conforme aux standards de l'établissement. Gestion de sa partie: - Superviser les commis de cuisine dans leur travail quotidien. - Contrôler la qualité et la...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Saint-Germain-en-Laye, France UTF FRANCE Temps plein

    Missions Principales: Préparation culinaire: - Réaliser les plats relevant de sa spécialité en respectant les recettes et les fiches techniques. - Assurer une présentation soignée et conforme aux standards de l'établissement. Gestion de sa partie: - Superviser les commis de cuisine dans leur travail quotidien. - Contrôler la qualité et la...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, France Les Hôtels (Très) Particuliers - Maison du val Temps plein

    xdChez Les Hôtels (Très) Particuliers nous avons pour ambition de devenir la collection de marques de référence de lieux de convivialité. En novembre 2021, avec l'ouverture de la Maison du Val, nous inaugurions notre second établissement de la marque Les Maisons de Campagne. La Maison du Val est située au plein cœur de la forêt de Saint Germain en...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Saint-Germain-en-Laye, France SH Chateau du Val Temps plein

    Chez Les Hotels (Très) Particuliers nous avons pour ambition de devenir La collection de marques de référence de lieux de convivialité. Le concept est simple : proposer aux particuliers et aux entreprises de profiter du confort et du charme d’une maison de campagne sans en avoir les contraintes. Ici, pas de jardinage, ni de bricolage, les Maisons de...

  • Chef de partie

    il y a 6 jours

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Les Hôtels (Très) Particuliers - Maison du val Temps plein

    xdChez Les Hôtels (Très) Particuliers nous avons pour ambition de devenir la collection de marques de référence de lieux de convivialité.En novembre 2021, avec l'ouverture de la Maison du Val, nous inaugurions notre second établissement de la marque Les Maisons de Campagne.La Maison du Val est située au plein cœur de la forêt de Saint Germain en...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 jours

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France brasserie theatre Temps plein

    À propos du posteLa Brasserie du théâtre à Saint Germain en laye recrute son ou sa nouveau/elle chef/ffe de partie.Nous rechercons quelqu'un a temps plein en 35H.Vous êtes passionnés par la cuisine er souhaitez rejoindre une équipe dynamique et conviviale ? Nous recrutons pour renforcer notre brigadeResponsabilitésGérer un poste de la cuisine...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Saint-Germain-en-Laye, France SH Chateau du Val Temps plein

    En Novembre 2021 nous avons ouvert notre deuxième Maison de campagne, La Maison du Val! Hôtel 4 étoiles à l'ambiance chic et décontractée. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie (H/F) pour nous rejoindre dans cette formidable aventure et nous accompagner pour un CDD d'un mois (5 jours sur 7, repos consécutifs, pas de coupures) Réenchantons...

  • 1/2 Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Germain-en-Laye, France Cazaudehore Temps plein

    Description de l'entreprise Cazaudehore est le nom d’une famille et d’un lieu, qui incarne depuis trois générations l’art de vivre et de recevoir à Saint-Germain-en-Laye. À vingt minutes de Paris, au cœur d’une forêt de chênes centenaires, c’est une escapade proche par son accessibilité et lointaine par le sentiment d’évasion qu’elle...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Chef de Partie

    il y a 22 heures

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...