Sous-chef de Cuisine

il y a 5 jours

Biarritz, France La Petite Plage Temps plein

**Vivez l’excellence culinaire au sommet de Biarritz.**

MGALLERY COLLECTION HOTEL & SPA, le nouveau joyau du groupe Accor, vous invite à rejoindre son univers d’exception, entre **vue imprenable sur l’océan** et **élégance contemporaine**.

Au cœur de l’hôtel, le **rooftop La Petite Plage**, signé par le Chef multi-étoilé **Éric Frechon**, propose une **cuisine raffinée**, valorisant les produits locaux et de saison, dans une ambiance à la fois **élégante et décontractée**.

Pour renforcer sa brigade, nous recherchons un(e) **Sous-Chef de Cuisine H/F** en CDI.

**Votre rôle**

Vous êtes le bras droit du Chef de Cuisine et participez activement à l’excellence culinaire de l’établissement:

- Superviser et organiser la production en assurant la **qualité et l’homogénéité des plats**.
- Coordonner et encadrer la brigade pour un service fluide et sans faille.
- Garantir le respect strict des normes **HACCP** et des règles d’hygiène.
- Contribuer à l’**expérience client** par la précision et l’esthétique des assiettes.
- Gérer les approvisionnements, les stocks et la bonne organisation des postes.

**Votre profil**
- Expérience confirmée en tant que Sous-Chef ou poste équivalent dans un établissement gastronomique ou hôtelier haut de gamme.
- Passion pour la gastronomie, sens du détail et créativité culinaire.
- Rigueur, dynamisme et leadership pour encadrer une équipe.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant l’excellence des prestations.
- Excellente connaissance des normes HACCP et des standards de sécurité alimentaire.

**Conditions & avantages**
- CDI, **temps plein**.
- Salaire **:à partir de 3 700 € brut / mois**.
- Poste à pourvoir **immédiatement**.
- Possibilité de loger pendant la période d'essai
- Intégration dans un **environnement prestigieux**, avec une brigade passionnée et créative.
- Restaurant d’entreprise et cadre de travail exceptionnel avec vue sur l’océan.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 3 700,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Question(s) de présélection:

- A partir de quelle date seriez vous disponible ?
- Disposez vous d'un logement à Biarritz ou alentours ?

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 3 heures

    Biarritz, France MB RH Consulting Temps plein

    Biarritz | Hôtel haut de gamme – Collection d'établissements en France Poste en tant que Sous-Chef(fe) de Cuisine Un poste pour celles et ceux qui veulent cuisiner avec du sensFace à l'océan, au cœur de la Côte basque, un hôtel iconique recherche son/sa futur(e) Sous-Chef(fe) de Cuisine. Dans ce contexte, nous recherchons un(e) Sous-Chef de Cuisine...

  • sous chef cuisine

    il y a 6 jours

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Annie Famose Temps plein

    Le Groupe Annie Famose est un acteur incontournable des activités de tourisme et de restauration en France.Afin de renforcer sa brigade en CDI, pour l'un de ses restaurants, nous recherchons un Sous-chef de cuisine (H/F) pour l'un de ses restaurants sur la Cote Basque (64).Votre mission :Sous la responsabilité directe du Chef de cuisine, vous avez en...

  • Sous Chef Cuisine

    il y a 4 jours

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    il y a 3 jours

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  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Biarritz, France Groupe Annie Famose Temps plein

    Biarritz - Le restaurant "LA PETITE PLAGE" déménage et ouvre ses portes courant Juin 2025 au sein de l'hôtel 4* situé dans le centre de Biarritz. Situé en rooftop dans un lieu d’exception, le restaurant pourra accueillir en intérieur et en extérieur environs 120 couverts sur chaque espace et proposera le service du PDJ, du déjeuner et du dîner. La...

  • Sous-chef (H/F) - Regina Experimental

    il y a 1 jour

    Biarritz, France Experimental Temps plein

    **Poste non logé.** **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle...

  • Cdi] Sous-chef

    il y a 1 jour

    Biarritz, France Experimental Group . Temps plein

    **CDI /**EXPERIMENTAL GROUP.** **[CDI] Sous-chef [H/F] - Regina Experimental**: **Missions**: **Poste non logé.** **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la...

  • Sous-chef (H/F) - Le Garage Hôtel Biarritz

    il y a 2 semaines

    Biarritz, France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Aide Cuisine

    il y a 1 jour

    Biarritz, France La table de Michel Temps plein

    Nous recherchons actuellement un aide de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que aide de Cuisine, vous serez responsable d'assister nos chefs dans la préparation et la présentation des plats. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients et des plats selon les directives du chef - Assister dans la mise en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Biarritz, France El Callejon Biarritz Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que leader en cuisine, vous serez responsable de la création de plats savoureux et de la gestion efficace de la cuisine. Vous jouerez un rôle clé dans l'expérience culinaire de nos clients, en veillant à ce...