Sous-chef de cuisine

il y a 1 jour

Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France MB RH Consulting Temps plein

Biarritz | Hôtel haut de gamme – Collection d'établissements en France

Poste en tant que Sous-Chef(fe) de Cuisine

Un poste pour celles et ceux qui veulent cuisiner avec du sens

Face à l'océan, au cœur de la Côte basque, un
hôtel iconique
recherche son/sa futur(e) Sous-Chef(fe) de Cuisine.

Dans ce contexte, nous recherchons un(e)
Sous-Chef de Cuisine
passionné(e), engagé(e) et désireux(se) de s'inscrire dans un projet solide, élégant et durable.

Ce poste s'adresse à un(e) professionnel(le) qui aime
le beau produit, la rigueur, l'esprit d'équipe
et qui souhaite évoluer dans un cadre inspirant, loin des brigades anonymes et des cuisines sans âme.

Votre rôle

Bras droit du Chef, vous êtes un
pilier d'équipe
et un véritable relais opérationnel :

  • Vous garantissez la
    constance, la précision et la qualité
    des assiettes, service après service.
  • Vous encadrez, structurez et faites grandir votre équipe d'une quinzaine de personnes avec exigence et bienveillance.
  • Vous êtes force de proposition sur les cartes, les méthodes de travail et l'organisation.
  • Vous veillez au respect des normes d'hygiène et à la fluidité globale de la cuisine.

Le profil que nous recherchons

  • Expérience confirmée en tant que
    Sous-Chef
    de cuisine
  • Passage en hôtellerie haut de gamme, restauration gastronomique ou maisons exigeantes apprécié.
  • Leadership naturel, sens du collectif et goût pour la transmission.
  • Exigence, créativité maîtrisée et vraie sensibilité produit.
  • Envie de
    s'inscrire dans un projet
    , pas simplement de "tenir un poste".

Ce que propose l'établissement

  • Un
    cadre de travail exceptionnel
    à Biarritz.
  • Une cuisine avec une
    identité claire et un vrai projet
    .
  • Une équipe engagée, structurée et respectueuse.
  • Des conditions attractives, à la hauteur du niveau attendu.
  • De réelles
    perspectives d'évolution
    pour les profils investis.

Conditions

Contrat : CDI

Statut cadre

Logement possible pendant la période d'essai

Rémunération : € brut annuel sur 12 mois

Primes sur objectifs

Horaires en continu

Jours off ( à discuter avec le Chef de Cuisine)

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    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France BIMBO Biarrtiz Temps plein

    BIMBO recrute : Chef de Partie (H/F)Chez BIMBO, restaurant tendance au cœur de Biarritz, nous cultivons le goût du détail, la passion du produit, et l'énergie d'une équipe jeune et soudée.Notre cuisine, généreuse et contemporaine, s'inspire des grands classiques italiens tout en apportant une touche moderne et festive.Pour accompagner notre...

  • second de cuisine H/F

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    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Chez Eugenie Temps plein

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    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France JACK THE COCKEREL BIARRITZ Temps plein

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