Sous-chef de cuisine

il y a 1 jour

Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France MB RH Consulting Temps plein

Biarritz | Hôtel haut de gamme – Collection d'établissements en France

Poste en tant que Sous-Chef(fe) de Cuisine

Un poste pour celles et ceux qui veulent cuisiner avec du sens

Face à l'océan, au cœur de la Côte basque, un
hôtel iconique
recherche son/sa futur(e) Sous-Chef(fe) de Cuisine.

Dans ce contexte, nous recherchons un(e)
Sous-Chef de Cuisine
passionné(e), engagé(e) et désireux(se) de s'inscrire dans un projet solide, élégant et durable.

Ce poste s'adresse à un(e) professionnel(le) qui aime
le beau produit, la rigueur, l'esprit d'équipe
et qui souhaite évoluer dans un cadre inspirant, loin des brigades anonymes et des cuisines sans âme.

Votre rôle

Bras droit du Chef, vous êtes un
pilier d'équipe
et un véritable relais opérationnel :

  • Vous garantissez la
    constance, la précision et la qualité
    des assiettes, service après service.
  • Vous encadrez, structurez et faites grandir votre équipe d'une quinzaine de personnes avec exigence et bienveillance.
  • Vous êtes force de proposition sur les cartes, les méthodes de travail et l'organisation.
  • Vous veillez au respect des normes d'hygiène et à la fluidité globale de la cuisine.

Le profil que nous recherchons

  • Expérience confirmée en tant que
    Sous-Chef
    de cuisine
  • Passage en hôtellerie haut de gamme, restauration gastronomique ou maisons exigeantes apprécié.
  • Leadership naturel, sens du collectif et goût pour la transmission.
  • Exigence, créativité maîtrisée et vraie sensibilité produit.
  • Envie de
    s'inscrire dans un projet
    , pas simplement de "tenir un poste".

Ce que propose l'établissement

  • Un
    cadre de travail exceptionnel
    à Biarritz.
  • Une cuisine avec une
    identité claire et un vrai projet
    .
  • Une équipe engagée, structurée et respectueuse.
  • Des conditions attractives, à la hauteur du niveau attendu.
  • De réelles
    perspectives d'évolution
    pour les profils investis.

Conditions

Contrat : CDI

Statut cadre

Logement possible pendant la période d'essai

Rémunération : € brut annuel sur 12 mois

Primes sur objectifs

Horaires en continu

Jours off ( à discuter avec le Chef de Cuisine)

  • sous chef cuisine

    il y a 5 jours

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Annie Famose Temps plein

    Le Groupe Annie Famose est un acteur incontournable des activités de tourisme et de restauration en France.Afin de renforcer sa brigade en CDI, pour l'un de ses restaurants, nous recherchons un Sous-chef de cuisine (H/F) pour l'un de ses restaurants sur la Cote Basque (64).Votre mission :Sous la responsabilité directe du Chef de cuisine, vous avez en...

  • Sous Chef Cuisine

    il y a 3 jours

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Annie Famose Temps plein

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  • chef de cuisine h/f

    il y a 6 jours

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Breizh Café Temps plein

    Breizh CaféBiarritz CDIPublished the 1/13/2026CHEF CUISINIER (H/F)Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ?Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain.Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.Aujourd'hui, notre écosystème compte 21 restaurants, avec...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France SAS CIRRUS Temps plein

    Chef de Partie (H/F)R*estaurant gastronomique proposant une cuisine maison, moderne et inspirée, cherche un profil dynamique et motivé pour réaliser les entrées et les desserts. Equipe jeune, dynamique. Poste en coupure. CDD *ou CDI. Expérience en cuisine exigée.Contrat 42h en coupure 5/7jPoste non logé Description du posteEn tant que Chef de Partie,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France JACK THE COCKEREL BIARRITZ Temps plein

    Rejoignez l'équipe dynamique de Jack the Cockerel en tant que Commis de Cuisine Lieu : 17 avenue Édouard VII, Biarritz 64200Type de contrat : CDI / CDDPoste à pourvoir dès que possibleQui sommes-nous ?Jack the Cockerel est un restaurant réputé pour sa cuisine inventive, ses produits frais et son ambiance conviviale. Notre équipe passionnée travaille...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France BIMBO Biarrtiz Temps plein

    BIMBO recrute : Chef de Partie (H/F)Chez BIMBO, restaurant tendance au cœur de Biarritz, nous cultivons le goût du détail, la passion du produit, et l'énergie d'une équipe jeune et soudée.Notre cuisine, généreuse et contemporaine, s'inspire des grands classiques italiens tout en apportant une touche moderne et festive.Pour accompagner notre...

  • second de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Bistrot du Haou Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l'exécution des menus et le maintien de normes élevées en matière de...

  • second de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Chez Eugenie Temps plein

    Notre groupeEntre Océan et Pyrénées, à deux pas de l'Espagne, le pays basque, notre terre natale, un territoire unique et authentique remplit de valeurs dont nous sommes fiers et que nous cultivons au sein de notre groupe.Notre cultivons un terrain où le savoir être est au cœur de nos principes de vie Nous sommes fiers de l'endroit où nous vivons, et...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Seafeid le Surfing Temps plein

    LE SURFING - COTE DES BASQUESVous souhaitez participer à la réussite d'un beau projet sur la côte des Basques à BIARRITZ,Nous recherchons notre SECOND DE CUISINETemps plein- contrat saisonnierDate d'entrée à partir de maintenant jusqu'à mi novembreAnnualisation du temps de travailSAVOIR ÊTRE :Vous êtes dynamique, curieux, positif, à l'écoute de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Bistrot du Haou Temps plein

    OverviewNous recherchons un Chef de Partie (H/F) avec expérience pour le poste entrées et desserts.Cuisine bistrot modernisée. . Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 personnes. Capacité d'accueil 40 couverts.Poste non logé.Duties- Participer à la préparation et à la cuisson des aliments selon les standards établis- Assurer un service en...