Chef de Cuisine
il y a 3 heures
Le Village Club 3* Cap Océan à Seignosse Hossegor - Sud Landes, recherche
un(e) CHEF / CHEFFE DE CUISINE
Missions principales:
- En lien constant avec la Direction, participer et superviser l'ensemble des activités liées à la Restauration de l'établissement.
- Former, coordonner et accompagner l'équipe avec exigence et passion, en insufflant une dynamique de rigueur et de créativité à la brigade que vous dirigez.
- Proposer superviser et participer à l'élaboration des menus des restaurants, et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient, et les adapter (variété, coûts, délais) aux Clientèles accueillies (groupes scolaires et jeunes, groupes adultes seniors et sportifs, évènements familiaux, séminaires, individuels, familles.).
- Concevoir et proposer régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèle.
- Superviser et gérer l'approvisionnement des denrées alimentaires boissons et produits nécessaires afin d'éviter les excédents ou la rupture de stocks en adaptant la production aux effectifs présents en respectant les menus et budgets définis. Maîtriser les coûts matières premières et main d'œuvres pour une garantir la meilleure performance économique, le développement de la satisfaction de nos Hôtes, et à la conformité de la production aux standards qualité classements et labels, notamment environnementaux, actuels ou à venir, attribués à l'établissement.
- Par délégation de la direction, s'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire par le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (GBPH, HACCP, Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement ) que vous maîtrisez.
- Veiller à la sécurité des Personnels et des équipements.
Une expérience de deux ans (2 ans) est exigée sur un poste à responsabilités en Cuisine. CDD Saisonnier immédiat jusqu'au 04/11/2025, possibilité de CDD Saisonnier 2026 CDI si concluant.
**Logement sur site possible**
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 1 mois
Rémunération : 2 800,00€ à 3 000,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
- RTT
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 jours
Seignosse, France Tasta, Paillote de copains Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne...
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Chef de Cuisine Exécutif
il y a 2 heures
Seignosse, France CASA PIA Temps pleinCasa Pia, la première chaîne de restaurants dans les campings, basée dans le magnifique département des Landes, est à la recherche de son/sa Chef(fe) de cuisine exécutif(ve) pour l'été 2025 afin de superviser plusieurs établissements. Contrat du 01/03 au 30/09 avec possibilité de prolongation. Si tu veux faire partie d'une aventure qui mélange...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 2 heures
Seignosse, France CASA PIA Temps pleinCasa Pia, la première chaîne de restaurants dans les campings, basée dans le magnifique département des Landes, est à la recherche de son/sa Sous-Chef(fe) de cuisine pour l'été 2025. Contrat du 22/03 au 30/09 avec possibilité de prolongation. Si tu veux faire partie d'une aventure qui mélange travail, engagement, passion avec une dose...
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second de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France La Cantine du oyes Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade, assurant la qualité et la cohérence de nos préparations culinaires tout en supervisant le bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez activement à la gestion...
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Second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Seignosse, France Morgan Services Temps pleinLe Groupe Morgan services de Saint Paul les Dax recherche un Second F/H. Dans une ambiance à la fois moderne tout en proposant une cuisine de type brasserie: produits frais, grill et tapas seront à l'honneur dans cet établissement basé à Seignosse les pieds dans le sable ! Objectifs du poste : Assiste le chef de cuisine et le remplace en cas de courte...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 7 jours
Seignosse, France 70 HECTARES... ET L'OCEAN Temps plein**L'entreprise** Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. L’intérieur offre une décoration résolument...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Seignosse, France Guyam Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par l'art culinaire et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience...
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Stagiaire en Cuisine
il y a 2 semaines
Seignosse, France 70 HECTARES... ET L'OCEAN Temps plein**L'entreprise** Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. L’intérieur offre une décoration résolument...
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Second de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Seignosse, France Morgan Services Temps pleinLe Groupe Morgan services de Saint Paul les Dax recherche un Second F/H. Dans une ambiance à la fois moderne tout en proposant une cuisine de type brasserie: produits frais, grill et tapas seront à l'honneur dans cet établissement basé à Seignosse les pieds dans le sable ! Objectifs du poste : Assiste le chef de cuisine et le remplace en cas de courte...
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Commis(E) de Cuisine
il y a 2 semaines
Seignosse, France LA CABANE DES ESTAGNOTS Temps plein**L'entreprise** Inscrite dans le paysage, totalement tournée sur l’océan, la Cabane des Estagnots est l'endroit rêvé pour un apéritif plein ouest, face au coucher du soleil. Véritable lieu de vie, les pieds dans le sable, nous y proposons une cuisine qui met à l’honneur les plats typiques de la région avec une carte qui évolue chaque jour...