Second(E) de Cuisine

il y a 5 jours

Charnay, France Colisée France Temps plein

**Description de l'entreprise** Le groupe Colisée en quelques mots**:
Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à cœur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention.

Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.

Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au cœur de ses projets
**Description du poste** Votre quotidien chez nous**:
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les résidents.

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation et serez en charge de:

- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
- Réceptionner les livraisons
- Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maitrise Sanitaire (norme HACCP)
- Assurer le dressage des assiettes au moment du service
- Utiliser des logiciels de gestion de stocks
- Assurer la continuité du service

**Avantages**:

- Travail en 10h
- Reprise d'ancienneté
- Formations disponibles

**Qualifications** Votre profil**:
Diplômé(e) d'un CAP en cuisine, vous avez une expérience significative en restauration collective dans notre secteur d'activité.

Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées et si vous avez l'esprit CORE (COhésion, Respect, Engagement), rejoigniez-nous

Notre équipe est motivée, au service de nos aînés, pour un accompagnement de qualité.

**Informations supplémentaires**
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.

  • Second de Cuisine

    il y a 45 secondes

    Charnay, France Résidence Les Collines dorées Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe au sein de notre résidence pour personnes âgées. En tant que bras droit du chef, vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine, en garantissant la qualité des plats et en supervisant l'équipe en place....

  • Second de Cuisine Cdi

    il y a 5 jours

    Charnay, France Résidence Les Collines dorées Temps plein

    **À propos de la résidence** Nous sommes au coeur des pierres dorées, entre Lyon et Villefranche sur Saône. 75 résidents, dont 12 en unité de vie protégée. Nous travaillons dans une ambiance familiale, avec pour intérêt central le bien être de nos résidents. **À propos du poste** Nous recherchons un ou une second de cuisine passionné(e) pour...

  • Chef de Cuisine en Ehpad

    il y a 4 jours

    Charnay, France Résidence Les Collines dorées Temps plein

    **Description du poste** Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine compétent et passionné pour rejoindre notre EHPAD. Vous devrez superviser les opérations de cuisine et garantir la qualité des plats servis. **Responsabilités**: - Planifier et préparer les menus en collaboration avec l'équipe de gestion - Superviser et coordonner les activités de la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 12 minutes

    Charnay-lès-Mâcon, France UGECAM Temps plein

    Notre établissement est géré par le groupe UGECAM de l’Assurance Maladie. Nous accueillons et accompagnons des adultes polyhandicapés dans deux unités: - 32 résidents en accueil médicalisé (EAM) - 28 résidents en accueil non médicalisé (EANM) Vous serez affecté( e) sur la partie médicalisée. **MISSIONS ET ACTIVITES** Venez rejoindre...

  • Employé de Service

    il y a 2 semaines

    Charnay, France AcSent des Confluences Temps plein

    Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l’engagement ; ces mots vous semblent familiers ? Nous cherchons dans le cadre d'un remplacement **Employé(e) de Service (H/F)** afin de rejoindre notre établissement (EHPAD) situé à Charnay (69) pour enrichir notre nouvelle équipe, dans un bel environnement de travail au coeur du Beaujolais. En mise en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Charnay, France Résidence Les Collines dorées Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au service des résidents de notre EHPAD. Vous serez responsable de la préparation des plats, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que...

  • Employé de Service

    il y a 3 jours

    Charnay, France AcSent des Confluences Temps plein

    Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l’engagement ; ces mots vous semblent familiers ? Nous cherchons une **Employé(e) de Service (H/F)** afin de rejoindre notre établissement (EHPAD) situé à Charnay (69) pour enrichir notre nouvelle équipe, dans un bel environnement de travail au coeur du Beaujolais. En mise en bouche, voici les missions que...

  • Serveur/se

    il y a 3 jours

    Charnay, France Colisee Temps plein

    **Référence **:CHY-11369**Type de contrat **:CDI**Temps de travail **:Temps plein**Nom de l'établissement **:RÉSIDENCE LES COLLINES DORÉES**Présentation Établissement****: - Notre EHPAD est situé à 12 kms de Villefranche-sur-Saône et à 25 kms de Lyon. - Au coeur du vignoble Beaujolais, nous accueillons 75 résidents dont 12 en unité...

  • Cuisinier (H/F) Cdd

    il y a 2 jours

    Charnay, France Résidence Les Collines Dorées Temps plein

    **Le groupe Colisée en quelques mots**: Nous faisons partie du groupe Colisée. Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « _s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société _», qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Charnay-lès-Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France LA Maison Temps plein

    À propos du posteSitué à Charnay-lès-Mâcon, La Maison est un restaurant chaleureux où l'on cultive avant tout l'esprit de famille, le partage et la simplicité. Ici, la cuisine est sincère, faite maison, et pensée pour rassembler autour de bons produits et de moments authentiques. Dans le cadre de notre développement, La Maison souhaite aujourd'hui...