Chef de Cuisine

il y a 2 jours

Rennes, France Ciao Bella Rennes Temps plein

**Cuisinier (H/F) - Restaurant Supino (Ciao Bella)**

Rejoignez **Supino**, le deuxième restaurant de **Ciao Bella**, et prenez part à l'ouverture d'une nouvelle aventure gourmande Si vous aimez travailler des produits frais, faire preuve de créativité, et avez une passion pour la cuisine italienne, ce poste est fait pour vous.

**Vos missions**:

- Élaborer les menus de la semaine (lundi à vendredi) en utilisant des produits frais.
- Participer à l'élaboration des nouveaux menus (tous les 6 mois environs)
- Préparer des pâtes maison, glaces artisanales et desserts typiques (tiramisu, cheesecake pistache, etc.).
- Avoir de bonnes bases en pâtisserie pour l'ouverture prochaine de la partie salon de thé
- Planifier le menu à l'avance en tenant compte du **food cost**.
- Gérer les commandes liées aux menus du jour.
- Sourcing de fournisseurs pour les menus de la semaine
- S'assurer du bon respect des normes HACCP dans la cuisine

**Profil recherché**:

- **Expérience culinaire solide** : Maîtrise des techniques de cuisine.
- **Gestion d’équipe** : Capacité à encadrer et motiver un alternant et de former certains collègues sur les plats de base de la carte.
- **Gestion budgétaire** : Connaissance du contrôle des coûts de production.
- **Normes HACCP** maîtrisées.

**Horaires**:

- A definir, en priorité la semaine

**Ce que nous offrons**:

- **Salaire évolutif** : Entre 1850 et 2000€ net (2600€ brut), selon profil, avec évolution possible.
- **Environ un weekend sur deux de libres**:

- **Abonnement à la salle de sport** pris en charge à hauteur de 30 €/mois.
- Un environnement de travail neuf et convivial avec une équipe joyeuse et motivée.

**Qui sommes-nous ?**

Nous sommes deux frères passionnés de cuisine italienne qui ont lancé le restaurant **Ciao Bella** il y a 3 ans à Rennes. Forts de ce succès, nous ouvrons notre deuxième établissement, **Supino**, pour continuer à partager notre amour des pizzas napolitaines et explorer d'autres facettes gourmandes de la cuisine italienne.

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne, motivé(e) par la créativité et l’autonomie, et prêt(e) à vivre une nouvelle aventure culinaire, contactez-nous

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- cuisine italienne: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine

    il y a 7 jours

    Rennes, Bretagne, France ARMELLE CREPERIE Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'une nouvelle Brasserie située Place de la Gare à Rennes et portée par une offre culinaire simple, traditionnelle et conviviale, nous recherchons un ou une che(fe) de cuisine.La cuisine, inspirée de recettes traditionnelles relevées de touches bretonnes, met à l'honneur des produits frais et locaux, travaillés...

  • Chef Cuisine

    il y a 6 jours

    Rennes, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e) **chef(fe) de cuisine...

  • chef de cuisine

    il y a 5 jours

    Rennes, Bretagne, France RESO France Temps plein

    À propos de nousRESO 35 est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé RESO 35 recrute unCHEF DE CUISINE H/FVous serez amené à cuisiner au sein d'un...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Rennes, France Recrutement CHR Temps plein

    En tant que Chef(fe) de Cuisine vos missions seront: - Encadrer et organiser la production culinaire - Garantir la qualité, la régularité et de la présentation des plats - Manager et motiver l'équipe en cuisine - Élaborer les cartes de façon créative en lien avec le concept du restaurant - Superviser les commandes, les stocks, les coûts et la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Rennes, France Gepetto Temps plein

    **Description de l'entreprise** Breizh recrutement** c’est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité. **Chez Geppetto,**c’est l’Italie authentique au cœur de Rennes. Restaurant chaleureux et généreux, qui...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Rennes, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à RENNES (78), pour vous confier les missions suivantes: -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Rennes, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour un poste d'adjoint de cuisine dans le nouveau restaurant "ENOKOÉ" dans l'hyper centre ville de rennes, nous recherchons un(e) adjoint(e) de cuisine qui correspond au projet culinaire. Vous êtes passionné et disposé d'une expérience dans la restauration, ce poste est pour vous. -Vous serez guidé par un chef -Organiser le travail -Contrôler la...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France Breizh recrutement CHR Temps plein

    Description De L'entrepriseBreizh recrutementc'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.Dans le cadre de l'ouverture d'une belle brasserie, située place St Germain en centre-ville de Rennes, nous recrutons des...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France Breizh Recrutement CHR Temps plein

    Description de l'entrepriseBreizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.Dans le cadre de l'ouverture d'une belle brasserie, située place St Germain en centre-ville de Rennes, nous recrutons des...

  • chef de cuisine h/f

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France Old School Cafe Temps plein

    Old School Café est un établissement convivial situé au cœur de Rennes. Notre équipe est passionnée par la gastronomie et s'efforce de proposer des plats faits maison à partir de produits frais et de saison, dans une ambiance chaleureuse et décontractée. (n'hésitez pas à modifier cette description de l'établissement)En tant que Chef de cuisine,...