Chef de Cuisine

il y a 3 jours

Rennes, France Ciao Bella Rennes Temps plein

**Cuisinier (H/F) - Restaurant Supino (Ciao Bella)**

Rejoignez **Supino**, le deuxième restaurant de **Ciao Bella**, et prenez part à l'ouverture d'une nouvelle aventure gourmande Si vous aimez travailler des produits frais, faire preuve de créativité, et avez une passion pour la cuisine italienne, ce poste est fait pour vous.

**Vos missions**:

- Élaborer les menus de la semaine (lundi à vendredi) en utilisant des produits frais.
- Participer à l'élaboration des nouveaux menus (tous les 6 mois environs)
- Préparer des pâtes maison, glaces artisanales et desserts typiques (tiramisu, cheesecake pistache, etc.).
- Avoir de bonnes bases en pâtisserie pour l'ouverture prochaine de la partie salon de thé
- Planifier le menu à l'avance en tenant compte du **food cost**.
- Gérer les commandes liées aux menus du jour.
- Sourcing de fournisseurs pour les menus de la semaine
- S'assurer du bon respect des normes HACCP dans la cuisine

**Profil recherché**:

- **Expérience culinaire solide** : Maîtrise des techniques de cuisine.
- **Gestion d’équipe** : Capacité à encadrer et motiver un alternant et de former certains collègues sur les plats de base de la carte.
- **Gestion budgétaire** : Connaissance du contrôle des coûts de production.
- **Normes HACCP** maîtrisées.

**Horaires**:

- A definir, en priorité la semaine

**Ce que nous offrons**:

- **Salaire évolutif** : Entre 1850 et 2000€ net (2600€ brut), selon profil, avec évolution possible.
- **Environ un weekend sur deux de libres**:

- **Abonnement à la salle de sport** pris en charge à hauteur de 30 €/mois.
- Un environnement de travail neuf et convivial avec une équipe joyeuse et motivée.

**Qui sommes-nous ?**

Nous sommes deux frères passionnés de cuisine italienne qui ont lancé le restaurant **Ciao Bella** il y a 3 ans à Rennes. Forts de ce succès, nous ouvrons notre deuxième établissement, **Supino**, pour continuer à partager notre amour des pizzas napolitaines et explorer d'autres facettes gourmandes de la cuisine italienne.

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne, motivé(e) par la créativité et l’autonomie, et prêt(e) à vivre une nouvelle aventure culinaire, contactez-nous

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- cuisine italienne: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France "R" de Fête Temps plein

    Le monde féerique des anciens manèges de la société Le Grand Huit recrute Venez participer à l'ambiance colorée de la cuisine du Grand Huit, pour faire vivre et revivre aux petits et aux grands l'univers magique des confiseries d'antan Le Grand Huit est un projet culturel unique mêlant patrimoine et innovation, installé sur l'ancien site des...

  • Chef Cuisine

    il y a 1 semaine

    Rennes, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e) **chef(fe) de cuisine...

  • Chef Cuisine

    il y a 6 jours

    Rennes, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e) **chef(fe) de cuisine...

  • chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France RESO France Temps plein

    À propos de nousRESO 35 est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé RESO 35 recrute unCHEF DE CUISINE H/FVous serez amené à cuisiner au sein d'un...

  • Chef(fe) de cuisine

    il y a 6 jours

    Rennes, France Terminus Temps plein

    En tant que Chef(fe) de cuisine, vous serez responsable de la création, la mise en place et la gestion opérationnelle de la cuisine depuis la période de montée en charge jusqu'à l'ouverture et l'exploitation quotidienne. Dans un cadre de travail flambant neuf, vous aurez la possibilité de constituer votre propre équipe. Vos missions : - Travailler en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Rennes, France Mono Pizzeria Temps plein

    Mono est un établissement réputé à Rennes, offrant une cuisine italienne authentique dans une atmosphère conviviale et chaleureuse. Mono s'attache à fournir une expérience culinaire mémorable à tous nos clients. Nous recherchons actuellement un Chef de cuisine h/f pour rejoindre notre équipe et contribuer à l'essor de notre restaurant. En tant...

  • CHEF DE CUISINE H/F

    Il y a 13 minutes

    Rennes, France Bar du Champ Jacquet Temps plein

    Le Bar du Champ Jacquet , situé place du Champ Jacquet à RENNES, recherhce son nouveau Chef de cuisine (H-F) . Dans un ambiance chaleureuse, le Champ Jacquet propose une carte à l'ardoise autour de la cuisine françause le midi et des plats à partager le soir. Sous la responsabilité du Directeur de l'établissement et avec l'aide d'un commis de cuisine,...

  • Chef(fe) de cuisine

    il y a 4 jours

    Rennes, Bretagne, France Terminus Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre nouvelle Brasserie TERMINUS située Place de la Gare à Rennes et portée par une offre culinaire simple, traditionnelle et conviviale, Maison Ruello recherche son nouveau ou sa nouvelle che(fe) de cuisine.La cuisine, inspirée de recettes traditionnelles relevées de touches bretonnes, met à l'honneur des...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Rennes, France Recrutement CHR Temps plein

    En tant que Chef(fe) de Cuisine vos missions seront: - Encadrer et organiser la production culinaire - Garantir la qualité, la régularité et de la présentation des plats - Manager et motiver l'équipe en cuisine - Élaborer les cartes de façon créative en lien avec le concept du restaurant - Superviser les commandes, les stocks, les coûts et la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Rennes, France GRUPPOMIMO Temps plein

    **GRUPPOMIMO est l’enseigne food la plus hot du moment !** Le groupe de restauration Italienne compte déjà 11 restaurants et cumule plus de 700 000 followers sur les réseaux sociaux avec la plus grosse croissance Instagram & TikTok de France. GRUPPOMIMO aime la vie, la cuisine, recevoir et partager ! L'Italie c'est toute leur vie. Des pasta préparées...