Chef de Partie Cuisine

il y a 1 semaine

VeyrierduLac, France Yoann Conte – Bord du Lac Hôtel Restaurant Temps plein

Description de l'entreprise

Dans cette authentique demeure du 19e siècle se cache un véritable trésor entre lac et montagnes. Cet hôtel 5 étoiles situé au bord du lac d’Annecy, avec ponton privé, est une destination de choix pour les voyageurs qui souhaitent profiter d’une intimité absolue et d’une cuisine « brut, généreuse et sincère ».

Ici l’accueil est chaleureux, bienveillant, ouvert aux amateurs de plaisirs conviviaux, simples et délicieux, sans oublier la qualité du service offert et la discrétion des Hôtels - Relais & Châteaux **.

Description du poste

Pour continuer à améliorer la qualité et le confort de travail de nos équipes, nous recherchons pour notre établissement:

- Un(e) **Chef(fe) de Partie cuisine**

Vos principales missions seront:

- Vous secondez votre le chef exécutif de cuisine et le sous-chef de cuisine
- Réaliser des préparations préliminaires
- Réaliser des plats en fonction de la carte, des commandes particulières,
- Vérifier des préparations (dégustation, analyse et rectification)
- Entretenir la cuisine et les locaux annexes

« La liste des tâches précisées ci-dessus n’est pas exhaustive »

**Qualifications**:
**Profil recherché**:
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés. Vous êtes une personne sérieuse, dynamique, présentant un grand professionnalisme et un grand savoir-être. Votre motivation et votre dynamisme feront toute la différence

Vous devez faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation, savoir travailler en équipe et tenir compte des besoins de l'équipe de salle, connaître les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur et réaliser vos tâches dans les temps impartis et aux moments opportuns.

**Qualifications requises**:

- Expérience significative en restauration
- Ponctuel(le), Motivé(e), Réactif(ve) et Autonome
- Rigueur et sens du détail
- Curiosité
- Connaissance des normes d’hygiène
- Être force de proposition
- Capacité d’adaptation, flexibilité et polyvalence

Informations supplémentaires
- Type d'emploi : CDI
- Durée du contrat : 42h
- Repos : 2 jours consécutifs
- Travail en coupure
- Poste nourri
- Mutuelle d'entreprise
- Avantage tarifaire dans les Relais & Châteaux liés au programme Relais Team

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Veyrier-du-Lac, France SAS LES PENSIERES Temps plein

    Le chef de partie cuisine participe à l’ensemble des activités liées à la restauration sur le site des Pensières. Il assiste le second de cuisine dans la gestion des commandes et achats de matières premières ainsi que leur réception et leur stockage. Il assure par le respect des règles et des normes en vigueur (HACCP) la sécurité alimentaire des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Veyrier-du-Lac, France AUBERGE DU LAC Temps plein

    **À propos du poste** Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons un(e) **chef de partie** pour rejoindre notre brigade dans un restaurant situé en bord de lac, à l’ambiance conviviale et au cadre naturel privilégié. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité,...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Veyrier-du-Lac, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auberge du Lac Temps plein

    À propos du posteNotre restaurant, situé au bord d'un lac dans un cadre naturel privilégié, recherches un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de l'organisation et du bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect des standards de qualité et...

  • Chef de Partie en Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Veyrier-du-Lac, France Yoann Conte – Bord du Lac Hôtel Restaurant Temps plein

    Description de l'entreprise Dans cette authentique demeure du 19e siècle se cache un véritable trésor entre lac et montagnes. Cet hôtel 5 étoiles situé au bord du lac d’Annecy, avec ponton privé, est une destination de choix pour les voyageurs qui souhaitent profiter d’une intimité absolue et d’une cuisine « brut, généreuse et sincère...

  • Chef Adjoint de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Veyrier-du-Lac, France Yoann Conte – Bord du Lac Hôtel Restaurant Temps plein

    Description de l'entreprise Dans cette authentique demeure du 19e siècle se cache un véritable trésor entre lac et montagnes. Cet hôtel 5 étoiles situé au bord du lac d’Annecy, avec ponton privé, est une destination de choix pour les voyageurs qui souhaitent profiter d’une intimité absolue et d’une cuisine « brut, généreuse et sincère...

  • Chef de Partie en Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Veyrier-du-Lac, France Hôtel Restaurant La Maison Bleue - Yoann Conte Temps plein

    Description de l'entreprise Notre élégante demeure La Maison bleue, située sur la rive Est du lac d’Annecy, vous propose un cadre exceptionnel sur un site naturel remarquable. Un des rares hôtels 5 étoiles Relais & Châteaux d’Annecy, il est composé de 11 chambres dont deux suites familiales avec vue sur le lac. Vous intégrerez une entreprise...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Veyrier-du-Lac, France Staffmatch Grenoble Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Le Bourget-du-Lac, France sarl vibrations Temps plein

    73- Le Bourget du Lac, RESTAURANT ATMOSPHERES Le Chef Alain PERRILLAT-MERCEROT recherche pour son restaurant Atmosphères, 1* Michelin, 1*Verte, un chef de partie (H/F). Atmosphères est un restaurant gastronomique contemporain situé sur les hauteurs du Lac du Bourget, en Savoie à 10 minutes des villes de Chambéry & Aix Les Bains. La cuisine du Chef...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 jours

    Sainte-Hélène-du-Lac, France ACE Emploi Temps plein

    ACE EMPLOI PONTCHARRA recherche pour l'un de ses clients, un CHEF DE PARTIE (H/F). Vos missions seront les suivantes : - Préparation et dressage des plats - Mise en place du poste - Participation aux services - Respect des normes HACCP - Travail en coordination avec le chef de cuisine Les services concernés sont les suivants : Services du midi : Les...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 1 semaine

    Veyrier-du-Lac, France AUBERGE DU LAC Temps plein

    **À propos du poste** Pour la saison estivale, nous recherchons un(e) **chef de rang** professionnel(le), dynamique et souriant(e) pour rejoindre notre équipe. **Contrat : CDD de 6 mois - Temps plein / Dès mi-mai 2025.** **Lieu : bord du lac - cadre agréable et ambiance conviviale.** Vous serez au cœur de l'expérience client, en offrant un service de...