Chef Adjoint de Cuisine
il y a 6 jours
Description de l'entreprise
Dans cette authentique demeure du 19e siècle se cache un véritable trésor entre lac et montagnes. Cet hôtel 5 étoiles situé au bord du lac d’Annecy, avec ponton privé, est une destination de choix pour les voyageurs qui souhaitent profiter d’une intimité absolue et d’une cuisine « brut, généreuse et sincère ».
Ici l’accueil est chaleureux, bienveillant, ouvert aux amateurs de plaisirs conviviaux, simples et délicieux, sans oublier la qualité du service offert et la discrétion des Hôtels - Relais & Châteaux **.
Description du poste
Pour continuer à améliorer la qualité et le confort de travail de nos équipes, nous recherchons pour notre établissement:
- Un(e) **Chef(fe) Adjoint de cuisine**
Vos principales missions seront:
- Participer avec le chef exécutif à l’élaboration d’une cuisine de qualité
- Veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP
- Définir, contrôler le travail de l’équipe en l’absence du chef
- Veiller à la bonne mise en place des plats et de leur service en salle
- Nettoyer les locaux et le matériel de cuisine en respectant les règles d’hygiènes
« La liste des tâches précisées ci-dessus n’est pas exhaustive »
**Qualifications**:
**Profil recherché**:
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés. Vous êtes une personne sérieuse, dynamique, présentant un grand professionnalisme et un grand savoir-être. Votre motivation et votre dynamisme feront toute la différence
Vous devez faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation, savoir travailler en équipe et tenir compte des besoins de l'équipe de salle, connaître les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur et réaliser vos tâches dans les temps impartis et aux moments opportuns.
**Qualifications requises**:
- Expérience significative en restauration
- Ponctuel(le), Motivé(e), Réactif(ve) et Autonome
- Rigueur et sens du détail
- Curiosité
- Connaissance des normes d’hygiène
- Être force de proposition
- Capacité d’adaptation, flexibilité et polyvalence
Informations supplémentaires
- Type d'emploi : CDI
- Durée du contrat : 42h
- Repos : 2 jours consécutifs
- Travail en coupure
- Poste nourri
- Mutuelle d'entreprise
- Avantage tarifaire dans les Relais & Châteaux liés au programme Relais Team
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Chef de cuisine H/F
il y a 6 jours
Veyrier-du-Lac, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auberge du Lac Temps pleinÀ propos du posteNotre restaurant, situé au bord d'un lac dans un cadre naturel privilégié, recherches un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de l'organisation et du bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect des standards de qualité et...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 6 jours
Veyrier-du-Lac, France Yoann Conte – Bord du Lac Hôtel Restaurant Temps pleinDescription de l'entreprise Dans cette authentique demeure du 19e siècle se cache un véritable trésor entre lac et montagnes. Cet hôtel 5 étoiles situé au bord du lac d’Annecy, avec ponton privé, est une destination de choix pour les voyageurs qui souhaitent profiter d’une intimité absolue et d’une cuisine « brut, généreuse et sincère...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Veyrier-du-Lac, France Staffmatch Grenoble Temps pleinCréée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Veyrier-du-Lac, France SAS LES PENSIERES Temps pleinLe chef de partie cuisine participe à l’ensemble des activités liées à la restauration sur le site des Pensières. Il assiste le second de cuisine dans la gestion des commandes et achats de matières premières ainsi que leur réception et leur stockage. Il assure par le respect des règles et des normes en vigueur (HACCP) la sécurité alimentaire des...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Veyrier-du-Lac, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps pleinDétail de l'offreNotre élégante demeure La Maison bleue, située sur la rive Est du lac d'Annecy, vous propose un cadre exceptionnel sur un site naturel remarquable. Un des rares hôtels 5 étoiles Relais & Châteaux d'Annecy, il est composé de 11 chambres dont deux suites familiales avec vue sur le lac.Vous intégrerez une entreprise familiale ou...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Veyrier-du-Lac, France AUBERGE DU LAC Temps plein**À propos du poste** Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons un(e) **chef de partie** pour rejoindre notre brigade dans un restaurant situé en bord de lac, à l’ambiance conviviale et au cadre naturel privilégié. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité,...
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Chef de cuisine
il y a 4 jours
Bouches-du-Rhone, France cdg69 Temps pleinDétails de l'offre Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique Adjoint technique principal de 1ère classe Adjoint technique principal de 2ème classe Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()...
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Chef de Rang
il y a 2 jours
Veyrier-du-Lac, France BLEU 1801 Temps pleinSitué au bord du lac d’Annecy dans un cadre idyllique, Bleu 1801 recherche pour la saison d’été un **Chef de rang H/F - CDD**. Notre établissement propose une cuisine française, travaillée. Service midi et soir avec environ 100 couverts par service, 14 personnes en salle. **Le poste**: - Prise de poste en mai ou juin jusqu’au mois de...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
Veyrier-du-Lac, France AcSent des Confluences Temps pleinProximité, plaisir de cuisiner, sens de l’engagement ; ces mots vous semblent familiers ? Dans le cadre d'un remplacement au sein de l'équipe cuisine de notre établissement (EHPAD) situé à Veyrier-du-Lac (74), nous recherchons notre Cuisinier** (H/F)**, afin d'assurer la production d'environ 86 couverts/jour. En mise en bouche, voici les missions...
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Chef de Rang Restaurant
il y a 6 jours
Veyrier-du-Lac, France AUBERGE DU LAC Temps plein**À propos du poste** Pour la saison estivale, nous recherchons un(e) **chef de rang** professionnel(le), dynamique et souriant(e) pour rejoindre notre équipe. **Contrat : CDD de 6 mois - Temps plein / Dès mi-mai 2025.** **Lieu : bord du lac - cadre agréable et ambiance conviviale.** Vous serez au cœur de l'expérience client, en offrant un service de...