Chef de Cuisine

il y a 2 jours

VineuilSaintFirmin, France MERCURE Temps plein

**Description de l'entreprise**
Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche **Chef de Cuisine H/F **pour l’hôtel 4 étoiles Mercure Chantilly Resort Convention

Vous aurez la chance d'intégrer le Mercure Chantilly, magnifique hôtel situé en campagne. Il dispose de 200 chambres de qualité, bars, restaurant, terrasse, espaces événementiels, loisir et sports étendu sur plus de 15 000m². En dehors du cadre de travail incroyable et rénové, les espaces offrent des équipements professionnels de qualité et des nouveautés produits/services tendances : cuisine ouverte, rôtisserie intérieure, barbecue extérieur, corner boulangerie,

L’hôtel s’inscrit et s’engage dans une démarche RSE en proposant notamment à ses clients des expériences en respect de l’environnement (#ANTIGASPILLAGE, #ANTIPLASTIQUE, #DECHETS-RECYCLAGE #BIODIVERSITE, #SOCIETALE-BIEN ETRE).

**Description du poste**
En tant que** chef de cuisine **H/F/X, Vous piloterez avec le directeur de la restauration les productions d’environs 100 000 couverts par an dans le respect des objectifs chiffrés et tout en maitrisant la qualité de service d’un concept de cuisine de partage qui fait la part belle aux produits locaux et au terroir français.

**Qualifications**
Vous connaissez le fonctionnement d’un établissement midscale, vous brillez par votre sens de l’organisation et votre rigueur, votre habileté en management et communication n’est plus à démontrer.

Homme de terrain soucieux de la transmission des savoirs et du partage de valeur, vous permettez aux collaborateurs de votre service de se réaliser et de se révéler grâce à votre leadership naturel, votre bienveillance, et votre optimisme.
**Informations supplémentaires**
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Les plus :_**
- Des équipements culinaires de dernière génération, une rôtisserie, des brasero extérieurs, une cloche à fromage d’exception, un potager produisant plus de 3 tonnes de primeurs par saison
- Statut cadre au forfait flexible en fonctions des nécessités opérationnelles
- Salaire attractif et prime sur objectifs
- Possibilité de développement professionnel au sein d’un réseau en plein développement

  • Sous Chef Cuisine

    il y a 2 semaines

    Vineuil-Saint-Firmin, France Mercure Chantilly Temps plein

    Mercure Chantilly est un établissement réputé, niché au cœur d'un cadre naturel exceptionnel, offrant à ses clients une expérience inoubliable grâce à un service de qualité et une cuisine raffinée. Nous recherchons un sous chef cuisine (h/f) passionné, créatif et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à l'excellence de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Vineuil-Saint-Firmin, France Mercure Chantilly Temps plein

    Le Mercure Chantilly est un hôtel accueillant situé à Vineuil-Saint-Firmin, à proximité des célèbres châteaux et des magnifiques paysages de la région. Nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience inoubliable grâce à un service de qualité et une cuisine raffinée. Nous recherchons un(e) CHEF DE PARTIE talentueux(se) pour...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Vineuil-Saint-Firmin, France Le Grand Pavillon de Chantilly Temps plein

    **Le Grand Pavillon Chantilly recrute** ! Le Grand Pavillon Chantilly est un hameau de 8 bâtiments en pierre authentique du 18ème siècle situé dans un parc de 17 hectares au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly, traversé par la rivière la Nonette. Son espace événementiel de 1500 m2 est idéal pour se rassembler au vert, à...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Vineuil-Saint-Firmin, France Le Grand Pavillon de Chantilly Temps plein

    **Le groupe LAVOREL HOTELS recrute** ! Nos établissement sont tous uniques. Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun. - Notre ADN_ : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance. Rejoindre le groupe Lavorel Hotels, c'est évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l'humain....

  • Assistant Chef de Réception

    il y a 5 jours

    Vineuil-Saint-Firmin, France Le Grand Pavillon de Chantilly Temps plein

    **Le groupe LAVOREL HOTELS recrute** ! Nos établissements sont tous uniques. Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun. - Notre ADN_ : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance. Rejoindre le groupe Lavorel Hotels, c'est évoluer dans une entreprise familiale tournée vers...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Vincent-de-Cosse, France DOMAINE DE MONRECOUR Temps plein

    **À propos du poste** Le chef de cuisine supervisera et coordonnera l’ensemble des activités liées à la cuisine de l’établissement. Il gèrera l’approvisionnement des produits et encadrera l’équipe. Garant de la qualité des plats, il sera également un excellent cuisinier et concevra régulièrement de nouvelles recettes dans le but de...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 3 jours

    Villeneuve-Saint-Georges, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25 - 3179 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée FRANCOIS ARAGO - 36 avenue de l'Europe - 94190 - VILLENEUVE SAINT GEORGES un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de...

  • Chef cuisine crêperie

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Château de La Barbinière Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) en crêperie/brasserie pour rejoindre notre établissement.Rattaché(e) au chef de cuisine de l'établissement, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine du Clos Suzette. Un(e) autre cuisinier sera présent lors des gros...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Germain-en-Laye, France Ile de France Temps plein

    Réf. 22-6441 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La direction du développement et de l'accompagnement des ressources humaines lycées (DDARHL) recrute pour le lycée LEONARD DE VINCI - 2 boulevard Hector Berlioz - 78100 - SAINT GERMAIN EN LAYE un(e) Chef...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France LA TAVERNE Table de Caractère Temps plein

    La TaverneLa Taverne de Saint-Nazaire vous accueille 6 j/7.Parce que chaque Taverne est indépendante, elle reste unique car chaque Tavernier personnalise la carte en y ajoutant les spécialités propre à sa région. Plats en sauce, mijotés ou grillades relevées de la touche du Chef, la Taverne privilégie le plaisir du palais. Coquillages, poissons...