Chef de Partie

il y a 2 jours

LarmorPlage, France Best Western Temps plein

**L'entreprise**:
**Best Western Plus**
Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs.

**Le poste**:
Vous êtes passionné(e) par la cuisine semi-gastronomique et aspirez à contribuer à l’obtention d’une distinction au prestigieux Guide Michelin ou Gault et Millau ? Notre hôtel-restaurant 4 étoiles, reconnu pour l’excellence de ses services de séminaires et dirigé par un chef membre éminent de l’Académie Culinaire de France, recherche un(e) Chef de Partie talentueux(se) pour rejoindre sa brigade et participer activement à cette quête d’excellence.

Vos missions:

- Superviser et animer l’équipe de votre partie (commis, apprentis, Stagiaires).
- Garantir la qualité constante des plats élaborés, en accord avec les standards de la cuisine semi-gastronomique, gastronomique et les critères du Guide Michelin.
- Collaborer étroitement avec le chef pour créer des plats reflétant sa personnalité culinaire et visant l’excellence reconnue par le Guide Michelin.
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Contribuer à la gestion des stocks et au contrôle des coûts de production.

Profil recherché:

- Diplômé(e) en hôtellerie-restauration (CAP, BEP ou équivalent).
- Expérience significative en tant que Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie, idéalement dans un établissement de standing similaire.
- Maîtrise des techniques culinaires propres à la cuisine semi-gastronomique.
- Capacité à encadrer une équipe, sens de l’organisation et rigueur.
- Passion pour la gastronomie, créativité culinaire et ambition de contribuer à l’obtention d’une étoile Michelin.

Nous offrons:

- L’opportunité de travailler aux côtés d’un chef reconnu, membre de l’Académie Culinaire de France, favorisant le développement de vos compétences et votre implication dans la quête d’une distinction Michelin.
- Un environnement de travail élégant et professionnel au sein d’un hôtel 4 étoiles renommé pour ses services de séminaires.
- Des perspectives d’évolution au sein de notre établissement.

Poste de 39h semaine avec 2 jours et demie de repos consécutif afin de garder une vraie qualité de vie

Salaire très motivant

**Profil recherché**:
Vous êtes passionné par la cuisine.

Vous êtes réactif, polyvalent, créatif.

Vous disposez d'une expérience significative

**Éléments nécessaires pour postuler**:
**Conditions pratiques**:

- CDI
- Temps plein

**Niveau d'expérience requis**: Expérience exigée
**Niveau d'étude requis**:
CAP / BEP

**Permis requis**:

- Permis non obligatoire

**Prise de poste**:
Dès que possible

**Type de salaire**:
A définir selon profil

**Localisations**:

- 56260 Larmor-Plage, Morbihan, Bretagne

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Larmor-Plage, France temporis Temps plein

    Chez Temporis Lorient, on vient construire son projet, se former, trouver un job, grandir et avancer ensemble. Il y aura toujours une personne prête à prendre du temps avec toi (Sans RDV !) pour t’écouter et prendre en compte TES besoins ! On recherche dès à présent un chef de partie pour un hôtel-restaurant sur Larmor-Plage. **Tes missions**: -...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines

    Larmor-Plage, France Adeva Lorient Temps plein

    Adeva Lorient recherche pour son client, entreprise implantée sur Larmor-Plage, spécialisée dans la restauration, un CHEF DE PARTIE H/F avec expérience. Prêt(e) à mettre les mains à la pâte ? Nous recherchons un(e) CHEF DE PARTIE passionné(e) et plein(e) d'énergie ! Cuisine faite avec le coeur, en privilégiant les produits frais et locaux, et...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Larmor-Plage, France ADEVA LORIENT Temps plein

    Adeva Lorient recherche pour son client, entreprise implantée sur Larmor-Plage, dans le domaine de la restauration, un cuisinier chef de partie H/F pour un poste à pourvoir dès que possible. En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle crucial au sein de la brigade de cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Larmor-Plage, France Adeva Lorient Temps plein

    Adeva Lorient recherche pour son client, entreprise implantée sur Larmor-Plage, spécialisée dans la restauration, un CHEF DE PARTIE H/F avec expérience. Prêt(e) à mettre les mains à la pâte ? Nous recherchons un(e) CHEF DE PARTIE passionné(e) et plein(e) d'énergie ! Cuisine faite avec le coeur, en privilégiant les produits frais et locaux, et...

  • Chef De Partie Polyvalent: Spécialisé Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Larmor-Plage, Bretagne, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Situé à Larmor-Plage, notre restaurant La Terrasse du Ter propose une cuisine raffinée et créative, mettant à l'honneur les produits frais et de saison. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie spécialisé en Pâtisserie passionné(e) pour rejoindre notre brigade qui doit être polyvalent sur un poste de...

  • Chef de partie polyvalent: spécialisé pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Larmor-Plage, Bretagne, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseLe Best Western Plus Hôtel les Rives du Ter est un hôtel 4 étoiles de 58 chambres situé à mi-chemin entre Lorient et Larmor-Plage. L'hôtel dispose de son propre restaurant, La Terrasse du Ter, proposant une cuisine bistronomique raffinée et inventive confectionnée avec des produits de saison issus majoritairement de producteurs locaux.Le...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Larmor-Plage, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **Best Western Plus** Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. **Le poste**: Afin de renforcer l'équipe de cuisine de notre restaurant bistronomique nous recherchons un chef de partie tournant. Vous serez challengé par un chef...

  • Chef de Partie Polyvalent: Spécialisé Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Larmor-Plage, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: Le Best Western Plus Hôtel les Rives du Ter est un hôtel 4 étoiles de 58 chambres situé à mi-chemin entre Lorient et Larmor-Plage. L'hôtel dispose de son propre restaurant, La Terrasse du Ter, proposant une cuisine bistronomique raffinée et inventive confectionnée avec des produits de saison issus majoritairement de producteurs...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Larmor-Plage, France SARL LES MOUETTES Temps plein

    **À propos du poste** Niché sur la plage de Kerguélen, face à l'Île de Groix, **L'Hôtel-Restaurant Les Mouettes** est une adresse emblématique du Morbihan. Notre cuisine bistronomique et gastronomique est reconnue pour sublimer les **produits frais, de la mer et du marché**, dans un cadre élégant et chaleureux. Sous la direction du Chef Nicolas Le...

  • Chef de Parie de Cuisine

    il y a 7 heures

    Larmor-Plage, France Kasino de Larmor Plage Temps plein

    chef de partie de Cuisine (H/F) - Restaurant Aperçu du poste: Nous recherchons un(e) Chef de partie de Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. - Horaire en coupure, midi et soir. - Fermeture du restaurant LUNDI et MARDI - Salaire pour 38h30 de travail hebdomadaire - Intéressement aux bénéfices (du Kasino) En...