Chef de Cuisine

il y a 2 jours


Pornichet, France EMPLOYEUR44 Temps plein

Nous recherchons pour l'un de nos restaurants un chef de cuisine H/F, dès que possible
- EN CDI
- En contrat saisonnier

Vos missions principales:

- Élaboration de menus et cartes
- Production culinaire
- Transformation de produits frais et de saison
- Suivi et contrôle du bon déroulement du service
- Vérification de la qualité des produits
- Réglementation de la réception des marchandises,
- Management (planning délégation, évaluation des compétences ) Encadrement d'un équipe de 10 a 20 personnes
- Tenue des ratios
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clients
- Veiller à limiter les pertes et le gaspillage alimentaire / gérer le tri sélectif

Profil recherché:

- Compétence dans les techniques de cuisine
- Capacité d'organiser et de diriger le travail d'une équipe
- Capacité de relations et communication
- Créativité et passion organisé, rigoureux et à l'écoute.

Conditions de l'emploi
- Statut cadre
- RTT cadre
- Forfait jour
- Travail en coupure
- Deux jours de repos consécutifs
- Salaire motivant

N'hésitez plus, postulez

*fourchette de salaire brut

Type d'emploi : CDI, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 3 666,00€ à 4 000,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Lieu du poste : In person


  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Pornichet, France La Petite Plage Temps plein

    Sous-Chef de Cuisine : RESTAURANT LA PETITE PLAGE PORNICHET Logement possible (même lors de l'essai) - Encadrer les chefs de partie, demi-chefs de partie et les commis - Garantir la qualité constante des produits fabriqués - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût - Veiller à la propreté de la cuisine, à l'état de...

  • Chef(Fe) équipe Cuisine

    il y a 2 semaines


    Pornichet, France Azureva Temps plein

    Azureva recherche au sein de son établissement de Pornichet, et suite à un arrêt de travail, un(e) Chef(fe) équipe cuisine en CDD saisonnier pour la saison été 2025, qui sera amené(e) à définir, mettre en œuvre et superviser la production culinaire de l'établissement (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 12 heures


    Pornichet, France Hôtel ibis Pornichet Temps plein

    **CHEF DE PARTIE EN CUISINE (H/F)** **1. Présentation de l’entreprise** Notre Chef de Cuisine **Frédéric LEHUEDE** est à la recherche d’un chef de partie motivé et dynamique, poste à pourvoir fin septembre 2025. **Quelques mots sur notre Chef** : Restaurateur à son compte pendant plus de 15 ans sur la presqu’ile, il aime le produit et la...

  • CDI Sous Chef cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Pornichet, Pays de la Loire, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEMissions principales En tant que Sous-Chef de cuisine, ton rôle sera de seconder le chef de cuisine dans ses fonctions et le suppléer pendant son absence. Tu fais réaliser les préparations culinaires aux différents postes de la cuisine, tu garantis et contribues activement à maintenir la propreté de tous les postes de travail...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours


    Pornichet, France La petite Plage Temps plein

    Découvrez des opportunités uniques chez La Petite Plage, un restaurant prestigieux pouvant faire jusqu'à **120 couverts par service**. Notre engagement auprès de nos clients : offrir un service d'excellence dans un cadre magnifique. Le restaurant est ouvert toute l’année et test une destination incontournable sur la côte. Rejoignez une équipe...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 10 heures


    Pornichet, France Groupe Partouche Temps plein

    Nombre de poste(s):1 - Le Groupe Partouche, leader français du marché des casinos, propose une large gamme d'activités avec des casinos, des hôtels, des restaurants, des centres thermaux, des golfs, des SPA et des plages. Le Casino de Pornichet propose à ses visiteurs un lieu de divertissement. Ce temple du jeu dispose de 142 machines à sous, 32 jeux...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours


    Pornichet, France Groupe Partouche Temps plein

    Nombre de poste(s):1 Le Groupe Partouche, leader français du marché des casinos, propose une large gamme d'activités avec des casinos, des hôtels, des restaurants, des centres thermaux, des golfs, des SPA et des plages. Le Casino de Pornichet propose à ses visiteurs un lieu de divertissement. Ce temple du jeu dispose de 142 machines à sous, 32 jeux...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Pornichet, France La petite Plage Temps plein

    CDD 5 mois de Mai à fin Septembre 39h/semaine **Pas de possibilité de logement.** **Profil recherché**: Nous recherchons un chef de partie dynamique et **expérimenté** pour nous rejoindre. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks et de veiller au respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire. De...

  • Sous Chef/chef

    il y a 1 semaine


    Pornichet, France LOCCO Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sous chef(fe) ou chef(fe) passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en supervisant l’équipe de cuisine pour garantir un service de...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Pornichet, Pays de la Loire, France Holding GTO Temps plein

    Second de Cuisine H/F – CDI – La Petite Plage (Pornichet)Pornichet (44)Prise de poste : JanvierCDI – Temps pleinSalaire : 2 200 € à 2 400 € net / mois (selon profil)À propos de nousSitué face à la mer, La Petite Plage est un restaurant de plage convivial et dynamique, réputé pour sa cuisine fraîche, moderne et inspirée des produits de la...