Chef de Rang

il y a 4 jours

Sabran, France Hotel Chateau de Montcaud Temps plein

**Description du poste**

**Objectifs**:
Garantir aux clients un service de qualité et à la hauteur du standard du Bistro et du Cèdre de Montcaud.

**Positionnement hiérarchique**:
Sous l’autorité de la responsable restauration.

**Missions et attributions**

**Activité du poste**:

- Charger de la mise en place du comptoir, de la salle et de la terrasse
- L’accueil et le service de la clientèle
- Promouvoir notre carte des boissons et nos spécialités
- Prendre les commandes
- Élaborer des cocktails
- Facturer et encaisser les consommations
- Débarrasser et nettoyer le comptoir et les tables une fois les consommations terminées
- Effectuer une mise en place correcte
- Savoir accueillir les clients et les accompagner
- Entretenir une bonne relation avec les clients
- Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller
- Gérer les réclamations et les remarques négatives
- Adopter des gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
- Placer le client au centre de son activité et de sa mission
- Mise en place des consoles de service
- Dressage des tables
- Vérification de la vaisselle et des couverts
- Nettoyer et mettre en place le restaurant
- Renseigner sur les différents plats
- Prendre les commandes
- Coordonner une équipe
- Assurer un excellent service et encadrer le travail des commis.
- Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle.
- Connaître parfaitement la carte et les plats.

**Savoir-être**:

- Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l’image de l’entreprise
- S’adapter à la diversité des clients
- Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne
- Être à l’écoute
- Avoir une aisance relationnelle
- Être souriant(e)
- Être polyvalent(e)

**Conditions d’exercice**

**Conditions de travail**:
En fonction du planning hebdomadaire

**Tenue de travail**:
Fournie et entretenue par l’employeur

**Compétences et aptitudes requises**:
Titulaire au minimum d’un BAC commercialisation service en restauration et/ou d’un BTS hôtellerie-restauration

Langue souhaitée : L’Anglais serait un plus.

Expériences : 2 ans

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 300,00€ par mois

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de rang

    il y a 2 jours

    Sabran, Occitanie, France Hotel Chateau de Montcaud Temps plein

    Description du posteObjectifs :Garantir aux clients un service de qualité et à la hauteur du standard du Bistro et du Cèdre de Montcaud.Positionnement hiérarchique :Sous l'autorité de la responsable restauration.Missions et attributionsActivité du poste :-Charger de la mise en place du comptoir, de la salle et de la terrasseL'accueil et le service de...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Sabran, France Hotel Chateau de Montcaud Temps plein

    **Description du poste**: **Objectifs**: Garantir un service de qualité auprès des clients du Cèdre et du Bistro de Montcaud **Positionnement hiérarchique**: Sous la responsabilité du maître d’hôtel et du chef de cuisine **Priorités**: Mise en place / relations avec la clientèle / service de qualité / Gestion du bar / préparation des commandes...

  • Chef de rang H/F

    il y a 1 jour

    Sabran, Occitanie, France Hotel Chateau de Montcaud Temps plein

    Description du posteObjectifs :Garantir aux clients un service de qualité et à la hauteur du standard du Bistro et du Cèdre de Montcaud.Positionnement hiérarchique :Sous l'autorité de la responsable restauration.Missions et attributionsActivité du poste :Effectuer une mise en place correcte-Charger de la mise en place du comptoir, de la salle et de la...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Sabran, France Hotel Chateau de Montcaud Temps plein

    Objectifs : Garantir aux clients une cuisine à la hauteur du Cèdre et du Bistro de Montcaud Positionnement hiérarchique : Sous l’autorité du chef de cuisine Priorités : En tant que plongeur, vous serez responsable de maintenir la propreté et l'efficacité de la cuisine en effectuant diverses tâches de nettoyage et d'entretien. **Missions et...

  • Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Sabran, France Hotel Chateau de Montcaud Temps plein

    Ouvert en 2018, le château de Montcaud est un hôtel 5* prestigieux, aux prestations haut de gamme: 29 chambres et suites, deux restaurants de style et d’excellente gastronomie avec le « Bistro de Montcaud » et « Le Cèdre de Montcaud », restaurant gastronomique étoilé. Situé dans le Gard, au plein cœur de la Provence occitane, il promet à ses...

  • chef pâtissier H/F

    il y a 2 jours

    Sabran, Occitanie, France Hotel Chateau de Montcaud Temps plein

    Description du poste :Le Château de Montcaud a ouvert ses portes en 2018, avec à sa tête, une famille d'hôteliers suisse fort d'expériences à l'international.Situé dans le Gard, au plein cœur de la Provence occitane, il promet à ses hôtes un havre de paix.Le Château de Montcaud est un hôtel 5 étoiles, aux prestations haut de gamme avec :29...

  • Plongeur H/F

    il y a 2 jours

    Sabran, Occitanie, France Hotel Chateau de Montcaud Temps plein

    Description du posteObjectifs :Garantir aux clients une cuisine à la hauteur du Cèdre et du Bistro de MontcaudPositionnement hiérarchique :Sous l'autorité du chef de cuisineMissions et attributionsActivité du poste :Assurer le rangement et le nettoyage en cuisine avant et après le serviceProcéder au nettoyage et au rangement de la plonge à la fin du...

  • Sous Chef exécutif H/F

    il y a 2 jours

    Sabran, Occitanie, France Hotel Chateau de Montcaud Temps plein

    Description du poste :Objectifs : Garantir à notre clientèle un service et une cuisine de qualité et à la hauteur du standard du Bistro et du Cèdre de MontcaudPositionnement hiérarchique : Sous l'autorité du chef de cuisinePriorités : élaborer les plats de la carte / des menus / réception et aux contrôles des approvisionnementsMissions et...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 4 jours

    Sabran, France Hotel Chateau de Montcaud Temps plein

    **Description du poste** **Objectifs**: Garantir aux clients un service de qualité et à la hauteur du standard du Bistro et du Cèdre de Montcaud. **Positionnement hiérarchique**: Sous l’autorité de la responsable restauration. **Missions et attributions** **Activité du poste**: - Diriger, encadrer, coordonner et contrôler le travail de...

  • Femme / Valet de Chambre

    il y a 7 jours

    Sabran, France Hotel Chateau de Montcaud Temps plein

    **Objectifs : Garantir aux clients un(e) chambre/espace public confortable et à la hauteur du standard du Château de Montcaud.** **Le positionnement du poste dans l’organisation**: Sous l’autorité de la Responsable hébergement, l'assistante gouvernante et de la Direction. **Priorités**: Départs/Arrivées - Recouches - Départ simple - Entretien...