Sous-chef de Cuisine

il y a 23 heures

Nantes, France Restaurant Le bouchon Temps plein

Nous recherchons un ou une second passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du leadership de l'équipe culinaire. Votre expertise en matière de cuisine et votre capacité à diriger une équipe seront essentielles pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
- Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis
- Élaborer les menus en tenant compte des saisons et des tendances culinaires
- Préparer les aliments avec soin et créativité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer l'approvisionnement et le stockage des ingrédients, en optimisant les coûts
- Former et encadrer l'équipe de cuisine, favorisant un environnement de travail collaboratif
- Assurer le bon fonctionnement de la cuisine pendant le service, en maintenant un rythme efficace

**Qualifications**
- Expérience significative en tant que second, avec une solide connaissance des techniques culinaires
- Compétences avérées en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
- Maîtrise des préparations culinaires variées et capacité à innover dans les recettes
- Excellente gestion d'une cuisine, incluant la planification et l'organisation du travail
- Connaissance approfondie des normes de manipulation des aliments et d'hygiène alimentaire

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/10/2025

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Nantes, France PLN - HOTEL PUNTA LARA Temps plein

    Description de poste Aperçu: Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Le poste offre une opportunité passionnante de contribuer à la création et à la présentation de plats exceptionnels. Responsabilités: - Superviser le service en cuisine et assurer une...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Pickles Temps plein

    PICKLES RECRUTE UN(E) SOUS - CHEF(FE) Poste à pourvoir dès maintenant Notre Restaurant est - ⁠ ⁠⁠récompensé de ⁠3 macarons Ecotable pour son engagement écoresponsable - ⁠ ⁠présent dans le Guide Michelin - ⁠ ⁠⁠récompensé de 2 toques par ⁠le Gault et Millau ( 14 sur 20) - ⁠ ⁠⁠⁠présent dans l’Omnivore Food Guide / l’un...

  • Chef(Fe) de Partie Et ou Sous Chef(Fe)

    il y a 2 semaines

    Nantes, France SARL imagine Temps plein

    Suite au départ de Flavien pour un nouveau challenge, nous recherchons un(e) chef(fe) de partie confirmé(e) ou un(e) sous chef(fe). OFF dimanche, lundi, mardi soir & samedi matin CDI de 39h Salaire selon profil et expérience Si tu as la passion de la cuisine, le goût des bons produits & une créativité sans limite REJOINT NOTRE EQUIPE pour épauler...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    **CHEF(FE) DE CUISINE - BRASSERIE (CDI)** Profil recherché avec niveau minimum: BAC PROFESSIONNEL CUISINE et Expérience dans un poste similaire Lieu **:AMOUR DE POMME DE TERRE** Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine et participez à l**'évolution de notre carte **vers une **brasserie** tendance et innovante. Si vous êtes un professionnel de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    **CHEF(FE) DE CUISINE - BRASSERIE (CDI)** Profil recherché avec niveau minimum: BAC PROFESSIONNEL CUISINE et Expérience dans un poste similaire Lieu **:AMOUR DE POMME DE TERRE** Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine et participez à l**'évolution de notre carte **vers une **brasserie** tendance et innovante. Si vous êtes un professionnel de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Nantes, France SARL LA VIE DE CHATEAU Temps plein

    Le restaurant LE FOU DU ROI à Nantes recherche son/sa futur/e chef de cuisine H/F. Vous travaillerez avec la directrice de restaurant. Expérience minimum 3 ans requis sur un poste similaire. Restaurant traditionnel ouvert depuis plus de 20 ans, avec une équipe jeune et dynamique travaillant en cohésion dans ce restaurant de 40 couverts + 30 couverts...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Ehpad Anne de Bretagne Temps plein

    **Rejoindre VYV3, c’est intégrer une structure mutualiste privée à but non-lucratif.** A travers nos établissements médicosociaux, nous œuvrons pour une santé de qualité pour tous en offrant des réponses de proximité, personnalisées et adaptées à tous les âges de la vie. **Le Groupe VYV **_cultive une politique en faveur de la diversité, de...

  • Sous Chef

    il y a 5 jours

    Nantes, France BDS Pacé Temps plein

    VOICI 7 BONNES RAISONS DE NOUS REJOINDRE AU SEIN DU GROUPE BDS (ET S’IL Y EN A BIEN D’AUTRES): - Au BDS on est des équipes hyper soudées, jeunes, dynamiques, passionnées par leur métier, le challenge et l’univers des BDS - On travaille de bons et beaux produits, on propose une expérience client variée et riche (si tu aimes le sport et que tu...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Restaurant Machin Machine Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la qualité des plats servis. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des aliments de haute qualité - Superviser et former le personnel de cuisine -...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Nantes, France Holly's Diner Temps plein

    Passionné(e) par la cuisine, rigoureux(e), vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique ? Holly's Diner recrute un Chef de cuisine (H/F). La politique sociale, l’accompagnement, le management constituent la base de nos valeurs. Rejoindre Holly’s, c’est rejoindre un « Diner » américain des années 50 « revisité ». Plus de 400...