Sous-chef de Cuisine

il y a 5 jours


Lyon, France Giuseppe Temps plein

Au Giuseppe, chaque service raconte l'Italie : pâtes maison, pizzas croustillantes, plats généreux et authentiques. Situé au coeur de la Cité Internationale à Lyon, notre restaurant est une maison conviviale mais exigeante, où la passion du métier se vit à chaque instant.

Nous recherchons un Sous chef de cuisine motivé et expérimenté, pour seconder directement le chef de cuisine et jouer un rôle central dans l'organisation et la réussite des services.

Vos missions principales
- Seconder de cuisine au quotidien, être son relais et son appui sur le terrain
- Gérer en autonomie un poste de production (chaud, froid ou pizza)
- Participer activement à la mise en place et à la préparation des recettes maison
- Assurer la qualité et la régularité des envois pendant le service
- Encadrer, accompagner et former les commis ou apprentis présents sur le poste
- Participer à la gestion des stocks (réception, contrôle, rangement des marchandises)
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Être force de proposition pour l'amélioration de l'organisation et de nouvelles recettes

Le profil recherché

Sous chef de cuisine confirmé(e), passionné(e) par la cuisine italienne Tu sais gérer un poste en autonomie, épauler le chef et envoyer avec régularité. Si tu es rigoureux(se), motivé(e) et que tu veux évoluer dans une équipe conviviale et exigeante rejoins-nous

Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Sous chef de cuisine dans un restaurant traditionnel ou italien
- Bonne maîtrise des bases culinaires et intérêt marqué pour la cuisine italienne (pizzas, pâtes fraîches, produits frais)
- Capacité à travailler en équipe, à communiquer et à soutenir le chef de cuisine
- Rigueur, sens de l'organisation et exigence sur la qualité
- Leadership naturel : capacité à encadrer et motiver les commis/apprentis

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de 5000 repas par jour. A ce titre, voici les...

  • Sous-chef(Fe) de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Casino de Noirétable Temps plein

    " **Le Groupe Golden Palace Sports & Casino est le leader du marché belge avec plus de 40 salles de jeux sur l’ensemble du pays. Premier groupe 100% belge et opérateur 100% légal, le groupe a étendu son offre par la mise en ligne d’un site web, donnant accès en ligne à ses clients aux jeux de casino et aux paris sportifs.** **L’accueil dans ses...

  • Second Cuisine

    il y a 6 jours


    Lyon 2e, France LE BISTROT ABEL Temps plein

    Le CAFE COMPTOIR ABEL, bouchon bourgeois et véritable institution à Lyon, recrute afin de renforcer ses équipes de cuisines un second ou sous-chef de cuisine. Profil recherché Véritable bras droit du chef, nous cherchons une personne capable de le remplacer en son absence mais également de l’assister dans sa tâche de coordination des cuisines et...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Lyon 2e, France LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu Temps plein

    **INTRODUCTION** Au cœur du Grand-Hôtel-Dieu, Le Grand Réfectoire, dressé dans l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu, cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est la terre d’accueil de la brasserie néo-lyonnaise bistronomique du Grand-Hôtel-Dieu. Un établissement de 350 places assises dont 150 en terrasse. Un...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Restaurant La Chouette Temps plein

    La brasserie La Chouette située aux Ménuires (3 Vallées) recherche très rapidement son/sa sous-chef de cuisine à partir de décembre prochain, suite à un accident. Idéalement situé au pieds des pistes et au cœur du quartier des Bruyères, notre restaurant propose des plats de brasserie créatifs et « faits maisons », les incontournables de la...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Lyon 9e, France La Belle Equipe Temps plein

    Rejoignez notre équipe en cuisine en tant que **Sous Chef** ! Poste idéal pour allier passion du métier et vie sociale. **Vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve), et souhaitez travailler dans une ambiance conviviale tout en utilisant des produits frais et de saison ? Alors, notre restaurant est l'endroit idéal pour vous !** Nous...

  • Chef ou Sous-chef

    il y a 2 jours


    Lyon 3e, France Danton... Restaurant Temps plein

    Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Sous Chef, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de la cuisine, de préparer les plats et d'assurer la satisfaction des clients. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Lyon 9e, France La Belle Equipe Temps plein

    Rejoignez notre équipe en cuisine en tant que **Sous Chef** ! Poste idéal pour allier passion du métier et vie sociale. **Vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve), et souhaitez travailler dans une ambiance conviviale tout en utilisant des produits frais et de saison ? Alors, notre restaurant est l'endroit idéal pour vous !** Nous...

  • Chef ou Sous Chef

    il y a 2 jours


    Lyon 3e, France Danton... Restaurant Temps plein

    Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sous Chef, vous serez responsable de la supervision des opérations de cuisine et de service, ainsi que de la manipulation des aliments. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de direction pour garantir...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon 2e, France Fiston Temps plein

    Bonjour, Le restaurant Fiston recherche son nouveau second de cuisine ! Nous travaillons des produits frais et une cuisine maison, cuisine traditionnelle. Le poste de sous-chef lorque le chef est en repos: gérer une petite équipe / maitriser la gestion des stocks / passer les commandes / maitriser le poste chaud ou froid en autonomie / rigueur sur le...