Chef(Fe) de Cuisine

il y a 1 semaine


CaluireetCuire, France France Hospitality Investment Temps plein

Assure et coordonne l'organisation, la préparation, la production, la mise en valeur et la qualité des services et prestations culinaires proposées aux clients
- Manage l'ensemble du personnel des cuisines et adapte ses pratiques de management à la culture de la marque, méthode de travail, communication, recrutement et développe les compétences de ses collaborateurs tout en les accompagnant dans leur évolution professionnelle
- Établit d'excellentes relations avec les clients et prendre connaissance de leurs commentaires
- Fait preuve d'innovation et de créativité en matière de fabrication et de décoration
- S'assure de la bonne transmission des informations aux différents services concernés
- Se tient informé des nouvelles tendances de la restauration
- S'assure que les règles d'hygiène et de sécurité sont respectées et appliquées dans son département, notamment les normes HACCP,
- Minimum de 5 ans d’expérience dans le même poste.
- Connaissance des cuisines internationales et des tendances gastronomiques.
- Compétences en planification des menus et des événements.
- Capacité à diriger, motiver et inspirer une équipe de cuisine.
- Compétences en gestion des conflits et en résolution de problèmes.
- Expérience dans la formation et le développement des membres de l’équipe.
- Capacité à proposer des idées créatives pour améliorer l’expérience client.
- Certifications en gestion de la sécurité alimentaire et hygiène (HACCP, etc).
- Maîtrise du français et de l’anglais (la connaissance d’autres langues est un plus).
- Flexibilité pour travailler en soirées, week-ends et jours fériés, selon les besoins de l’établissement..

Informations utiles

Carte Heartist

Mutuelle

Transport 50%

Qui sommes nous ?

France Hospitality Investment (FHI) est un société possédant un réseau de 30 hôtels à travers toute la France.

Ces hôtels sont des franchises de grands groupes hôteliers.

Aujourd'hui, nous recherchons nos talents de demain pour nous rejoindre.



  • Caluire-et-Cuire, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

    Située à Caluire-et-Cuire, notre entreprise se distingue par son engagement à offrir des expériences culinaires exceptionnelles en alliant tradition et innovation. Nous valorisons la créativité et le leadership pour créer des plats qui ravissent les sens et laissent une empreinte durable. Avantages : * Mutuelle * Remboursement des transports à 50% -...


  • Caluire-et-Cuire, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

    Située à Caluire-et-Cuire, notre entreprise se distingue par son engagement à offrir des expériences culinaires exceptionnelles en alliant tradition et innovation. Nous valorisons la créativité et le leadership pour créer des plats qui ravissent les sens et laissent une empreinte durable. Avantages: - Mutuelle - Remboursement des transports à 50% -...


  • Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France SOHOMA Temps plein

    Située à Caluire-et-Cuire, notre entreprise se distingue par son engagement à offrir des expériences culinaires exceptionnelles en alliant tradition et innovation. Nous valorisons la créativité et le leadership pour créer des plats qui ravissent les sens et laissent une empreinte durable.AvantagesMutuelleRemboursement des transports à 50%Superviser...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 2 semaines


    Caluire-et-Cuire, France Restaurant Fond Rose - Bocuse Temps plein

    “ Le Bonheur est dans la Cuisine” _Paul Bocuse_ **Le Restaurant de FOND ROSE,**situé à Caluire et Cuire, recherche son futur** Chef de partie - PRODUCTION (H/F)**: **Vos missions principales seront**: - Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs - Etre en charge de l’organisation du temps de travail de son équipe - Relayer les...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 11 heures


    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    Le Restaurant FOND ROSE, situé à Caluire et Cuire, recherche son futur Sous-Chef de Cuisine (H/F) : Vos missions principales :Assurer le service et veiller à son bon déroulementFaire respecter les fiches techniques et cuissonsGestion des achats, ratios, stocks et inventairesContrôler le stockage des marchandisesOrganiser et contrôler le travail de la...

  • Chef(fe) de cuisine F/H

    il y a 1 jour


    Coux-et-Bigaroque, Nouvelle-Aquitaine, France SLOW VILLAGE Temps plein

    Notre univers uniqueSlow Village est un groupe d'hôtellerie de plein air qui propose des séjours nature, authentiques et confortables, inspirés du slow tourisme. Ici, on prend le temps, on se reconnecte à l'essentiel et on profite d'un environnement préservé. Rejoindre Slow Village, c'est évoluer dans une ambiance conviviale, écologique et centrée...

  • Chef(fe) de cuisine F/H

    il y a 2 jours


    Coux-et-Bigaroque, Nouvelle-Aquitaine, France Slow Village Temps plein

    Notre univers unique Slow Village est un groupe d'hôtellerie de plein air qui propose des séjours nature, authentiques et confortables, inspirés du slow tourisme. Ici, on prend le temps, on se reconnecte à l'essentiel et on profite d'un environnement préservé. Rejoindre Slow Village, c'est évoluer dans une ambiance conviviale, écologique et...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Caluire-et-Cuire, France SAS MAJ Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité. Votre expertise culinaire et votre sens du détail contribueront à offrir une...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Caluire-et-Cuire, France SAS MAJ Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions. **Responsabilités** - Assister le chef dans...


  • Caluire-et-Cuire, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

    TRIBE est un concept hôtelier lifestyle d’origine australienne, imaginé pour une nouvelle génération de voyageurs en quête de design, de convivialité et d’expériences authentiques. Avec plus de 800 m² de rez-de-chaussée, le Tribe est un véritable lieu de vie, aussi bien pour les clients de l’hôtel que pour les habitants du quartier, incluant...