Chef de Cuisine
il y a 18 heures
**Fondé en 1993, AQUARELIA est un gestionnaire de résidences services dédiées aux seniors autonomes en recherche d’une solution d’habitat « tout compris ».**
**Les solutions résidentielles proposées comprennent, outre l’hébergement (du T1 au T3) toutes les charges locatives (eau, électricité, téléphonie, internet) ainsi qu’une offre globale de services qui apporte aux résidents seniors, sécurité, confort et maintien du lien social pour un coût très maîtrisé.**
**Acteur montant des Résidences Services Seniors nouvelle génération, le groupe AQUARELIA renforce progressivement son positionnement national. Avec 13 résidences services seniors actuellement en gestion, le réseau prévoit d’ici 2025 l’exploitation d’un parc de 2600 logements pour 26 implantations partout en France et un prévisionnel de 415 collaborateurs**
En tant que Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes:
Concevoir des menus adaptés à l’âge et aux besoins des résidents dans la limite du budget imparti tout en respectant les équilibres alimentaires en fonction des saisons
- Veiller à suivre scrupuleusement les menus initiés par Trans Gourmet
- Veiller au fonctionnement de la cuisine en respectant la méthode H.A.C.C.P
- Réaliser les achats des denrées et les commandes
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires suivant les protocoles H.AC.C.P et contrôler leur conformité
- Veiller aux entrées et sorties en stock suivant les protocoles H.A.C.C.P
- Répartir et coordonner les activités des aides de cuisine
- Surveiller et contrôler la préparation des repas et la maintenance des matériels
- Veiller à la salubrité et à la conservation des produits conservés
- Assurer et coordonner le nettoyage de la cuisine
- Assurer la gestion des relations fournisseurs et des commandes
- Répartir et coordonner les activités des aides de cuisine
Il est précisé que les missions confiées sont de nature évolutive et pourront donc nécessiter des adaptations liées aux évolutions des activités et de l’organisation de la Société.
Le Salarié pourra donc être amené à réaliser d’autres activités entrant dans son domaine de compétence.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : Jusqu'à 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 123,38€ à 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Albi, France Chez Briquette Temps plein**Titre du poste : Chef de Cuisine** **Lieu**: Restaurant « Chez Briquette », Albi (Centre Historique) **Type de contrat**: CDD Saisonnier du 1er Avril 2025 au 16 Novembre 2025 **À propos de nous**: Situé au cœur du magnifique centre historique d'Albi, notre restaurant « Chez Briquette » est fier de proposer une cuisine authentique qui met en valeur...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Albi, France Arobase Emploi Temps pleinAROBASE EMPLOI ALBI recherche pour l'un de ses clients un chef cuisinier H/F. Contrat en intérim, pouvant déboucher sur un CDI. Situé au coeur d'Albi, rejoignez un établissement hôtelier allie charme, confort et raffinement. Vous devrez mettre un point d'honneur à offrir à la clientèle une expérience unique, alliant accueil chaleureux et prestations...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 5 jours
Albi, France Fondation Bon Sauveur d'ALby Temps pleinLa Fondation du Bon Sauveur d'Alby, implantée à Albi (1h de Toulouse, ville classée au patrimoine de l'humanité) comprend deux secteurs d’activité (sanitaire dans le domaine de la psychiatrie et médico-social) regroupant huit spécialités. Sa capacité globale est de 338 lits et 388 places. C'est le 1er employeur d'Albi et 2nd du Tarn avec 1280...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Albi, France Orpea Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef **Intitulé du poste**: Chef de Cuisine H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Notre résidence Les Jardins d'Escudie située à Albi (81) recherche son **_Chef de cuisine_** **en CDD de...
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Chef Gérant – Leader Cuisine
il y a 1 semaine
Albi, France acSent Sud-Ouest Temps pleinUne entreprise régionale recherche un Chef Gérant (H/F) pour un établissement à Albi. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe, de la qualité des produits et de la sécurité sanitaire. Ce poste en CDI à temps plein (35 heures par semaine) requiert un CAP cuisine. Nous recherchons une personne énergique, passionnée par son métier et...
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Commis de Cuisine
il y a 17 heures
Albi, France La Côte et l'Arête Temps pleinOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Albi, France La Côte et l'Arête Temps pleinOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd'hui, on...
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Second de Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Albi, France acSent Sud-Ouest Temps pleinProximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ? C'est aujourd'hui ce qu'Acsent du Sud-Ouest vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à coeur la production d'une...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Albi, France ENTRENOUS Temps plein**Résumé** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. **Fonctions** - Effectuer la préparation des aliments selon les standards établis - Contribuer à la sécurité alimentaire en respectant les normes d'hygiène - Assister le chef dans la préparation des plats - Participer...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Albi, France AQUARELIA ALBI Temps pleinConcevoir des menus adaptés à l’âge et aux besoins des résidents dans la limite du budget imparti tout en respectant les équilibres alimentaires en fonction des saisons - Veiller à suivre scrupuleusement les menus initiés par Trans Gourmet - Veiller au fonctionnement de la cuisine en respectant la méthode H.A.C.C.P - Réaliser les achats des...