Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Pour superviser l'activité culinaire de la restauration et événementielle d'un restaurant de casino nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine.
Poste à pourvoir en CDI pour 39 heures hebdomadaires avec deux jours de congés hebdomadaires.
Possibilité de logement à proximité.
Salle de restaurant d'une capacité de 70 couverts, carte type brasserie avec travail de produits frais et locaux. À cette activité s'ajoute une partie événementielle avec réception types buffets et services à l'assiette.
**Liste non exhaustive des principales missions**:
*Gestion au quotidien de la mise en place
- Veiller à garder une hygiène irréprochable dans les locaux et suivre les règles HACCP.
- Gérer le poste chaud de manière autonome et superviser le travail des autres collaborateurs.
- Veiller au bon déroulement du service sur place et gérer les commandes à emporter tout en respectant les critères de qualité établis.
- Gestion des coûts en cuisine (maîtrise des ratios, explications d'éventuels écarts)
*Gestion des commandes, des stocks et des réceptions de marchandises.
- Élaboration de la carte et des menus pour l'événementiel.
- Animer l'équipe, faire évoluer les collaborateurs et instaurer un esprit d'entraide.
- Gestion des commandes, des stocks et des réceptions de marchandises.
**Qualité requises**:
- Excellent(e) cuisinier(e), doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade.
- Méthodique, discipliné, dynamique.
- Impliqué(e), ponctuel(le), polyvalent(e)
- Sens du management et bonne communication.
- Bon(ne) gestionnaire.
- Excellente connaissance des normes d'hygiène.
- Bonne résistance au stress.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : 2 500,00€ à 3 500,00€ par mois
Horaires:
- Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire:
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
-
Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Sarzeau, France HOTEL DU PORT Temps plein**À propos de nous**: Situé au cœur du charmant port de Saint-Jacques à Sarzeau, l’Hôtel Restaurant du Port propose une cuisine bistronomique mettant à l’honneur les produits locaux et de saison dans une ambiance conviviale et élégante. Dans le cadre d’un remplacement ou d’un renfort saisonnier, nous recherchons un(e) **Chef de Cuisine**...
-
Second(E) de Cuisine
il y a 8 heures
Sarzeau, France LE BISTRONOME Temps plein**À propos de nous**: Notre établissement bistronomique met à l'honneur une cuisine de saison, créative et raffinée, dans une ambiance conviviale et moderne. Nous travaillons avec des produits frais, locaux, et changeons régulièrement la carte pour rester au plus près des envies de nos clients. **Missions**: Sous la responsabilité directe du Chef...
-
Second(E) de Cuisine
il y a 4 jours
Sarzeau, France Hôtel du Port et le bistronome Temps plein**OFFRE D’EMPLOI : Second de Cuisine (H/F) - CDD** **Hôtel-Restaurant du Port - Sarzeau Saint-Jacques (56)** **Cuisine bistronomique** **CDD - Temps plein** **Salaire : entre 2 200 € et 2 500 € net/ mois (selon profil et expérience)** **À propos de nous** Situé face à la mer, au cœur de la presqu’île de Rhuys, l’**Hôtel-Restaurant du...
-
Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Sarzeau, France Hôtel du Port Bar Restaurant Temps pleinOffre Second de Cuisine: Nous recherchons SECOND DE CUISINE, capable de seconder le chef dans l'élaboration de la carte, le service ainsi que le remplacer lorsque celui-ci est en congé. Nous proposons une cuisine de qualité, de produits frais et locaux, de saison. Le Cadre de travail est agréable: la Cuisine est spacieuse et rénovée, établissement de...
-
Comis de Cuisine
il y a 2 semaines
Sarzeau, France CRIT Temps plein**à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...
-
Chef de Rang
il y a 1 semaine
Sarzeau, France LE BISTRONOME Temps plein**Description du poste** Nous recherchons un(e) **Chef de Partie** passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre brigade dynamique. Vous intégrerez une cuisine engagée dans la qualité des produits et le respect des saisons. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de la gestion d’un poste en autonomie. **Vos missions...
-
Chef de Rang
il y a 7 jours
Sarzeau, France Le Manoir de Kerbot Temps pleinLe **Manoir de Kerbot**, restaurant gastronomique situé à Sarzeau (56), recherche un **Chef de rang** (H/F) en **CDD dès que possible, avec possibilité d'évolution en CDI.** À propos Vous serez un acteur clé de l'expérience client, en veillant à offrir un service de qualité dans un environnement dynamique et accueillant. Votre rôle consistera à...
-
Chef de Partie
il y a 8 heures
Sarzeau, France LE BISTRONOME Temps plein**Description du poste** Nous recherchons un(e) **Chef de Partie** passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre brigade dynamique. Vous intégrerez une cuisine engagée dans la qualité des produits et le respect des saisons. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de la gestion d’un poste en autonomie. **Vos missions...
-
Chef de Partie
il y a 5 jours
Sarzeau, France LE BISTRONOME Temps pleinLe Bistronome recherche un(e) chef(fe) de partie pour renforcer son équipe dans un cadre agréable et une cuisine spacieuse. Cuisine bistronomique, fait maison, produits régionaux. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
-
Equipier Polyvalent
il y a 5 jours
Sarzeau, France Restaurant Valentino! Temps pleinLe restaurant Valentino! à Sarzeau (56) recherche son/sa futur(e): SERVEUR(EUSE) MIDI & AIDE CUISINE SOIR - Poste à pourvoir immédiatement, à l'année ! Depuis 2019, le restaurant Valentino propose un large choix de pizzas, de burgers, de sandwichs, de buns, de salades et de pâtes à déguster entre amis comme en famille dans un cadre convivial et...
